Pilaf ma le puaa o se mea manaia ma lelei meaʻai e mafai ona kuka i soo se mea, i taimi uma ma mo soʻo se taimi. I le natura ma uo, i le fale ma le aiga, i le aso o le fanau mai pe na o le fiafia i aiga ma uo i le ogatotonu o le vaiaso. O le Pilaf e mafai foi ona faia mai le mamoe ma le lafumanu , ma faia foi se pailaf fualaau faisua fou.
O le fua mo le kukaina o pols mai le puaa, lea matou te mananao e fefaasoaaʻi ma oe, e faigofie, lelei ma taugofie.
E faʻafefea ona kuka se pilau manogi o puaa?
Meaʻai:
- araisa - 600-700 g;
- puaa - 500 g;
- aniani - 500 g;
- kāloti - 500 g;
- faʻamafanafanaga;
- moli fualaʻau - 200 g;
- masima;
- vai.
Sauniuniga
Muamua o le a tatou faʻafiafiaina mo a tatou meaʻai. E mafai ona e faʻatau i le maketi le aofaʻi tutusa o zira (sili ona paʻu), barberry mago ma tamato, paprika ma turmeric. Matou te faʻafefiloi mea uma - ma ua sauni le matou taimi.
O le fua mo le pilau ma le puaa ei ai ana lava togafiti. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le aofaʻi o mea e faʻalagolago i le tele o le uʻamea, faʻapea foʻi ma le aofai o pilaf e te manaʻo e kuka ai. E taua le manatua o aano o manufasi, araisa, kāloti ma aniani e tatau ona tutusa ma le aofaʻi tutusa. E ui lava e mafai ona ave faʻamaʻi ma faaluaina.
O lea la, fufulu ma le faaeteete le araisa i le tele o vai. Faatumu i le vai malulu ma tuu ai mo sina taimi e oso ai.
Sa matou tipi le aano i ni fasi vaega laiti tutusa. Matou te tuu le totoa i luga o le afi ma sasaa le suauʻu manogi. O lona aofaiga e faʻalagolago i le taua o le aano o manu. O le sili, o le itiiti ifo o le suauu e manaʻomia.
Mo le sauniuniga o le pilaf ma le puaa, e sili ona lelei le filifilia o le uʻamea uʻamea. Ona le mu ai lea o le ipu ma e kuka foi. E fufulu le suauu o le fualaʻau, ae le o le vevela. Mo suʻega, lafo i se tipi i le afa o le laʻitiiti. Fufulu le suauʻu seia oʻo ina susulu le riki. A maeʻa lena, matou te faʻaaogaina le pisa.
Ia tuu nei le aano i le suauu vevela, ma mai lea taimi i lea taimi osofaʻi. Aʻo fagaina le puaa, ia tipiina aniani ma kāloti i ni manoa miti. Aʻo sauni le aano, sasaa le aniani i totonu o le ulo ma faʻaali seʻia oʻo i le auro. O lenei tuu le kāloti ma fulu pe a ma le lima minute. Faʻaopoopo pe tusa ma le tasi le sipuneti gaosiga. Faʻafefiloi mea uma ma sasaa vai mai le ulo. O lona maualuga e tatau ona sili atu le maualuga nai lo oloa na tuʻuina atu. Tatou te matuā masima ma le faʻamoemoe o le a tatou faaopoopoina le suka ma le vai mulimuli ane.
O le mea lea, ua sauni le Zirvak, le mea e taʻua o le "gravy" mo pilau. E manaʻomia ona tuʻuina atu ia te ia se mea vevela, ma i le mea e tao ai le mea e tatau ai ona tatau ona ia tofo. O le taimi nei matou te ufiufi le fagu, fai le afi e sili atu le vevela ma tuʻu le sauuga e sauniuni atili. Afai e te faia le pilaw mai le puaa, o lenei faagasologa ua lava 15-20 minute. Ma afai o se pusi po o se tamai mamoe, faʻalautele le taimi i le 30-40 minute.
A maeʻa le zirvak, matou te sasaina le araisa i totonu. Faʻamalieina i se pisa ma faʻaopopo vai ina ia ufiufi e le lua tamatamailima. Ufiufi le pilaf ma se tapuni ma aumai i se vevela vevela mo le 40-60 minute. O le taimi e kuka ai e fuafua i le lelei, faʻapea foʻi ma le tele o araisa ma vai.
A maeʻa le 20-30 minute, tatala le tapuni ma aoina le suka mai le pito o le pusa i le ogatotonu i foliga o se tamai faaputuga. Afai o loʻo tele pea le vai, faʻafefiloi le araisa i le pito i lalo ma se naifi. Faia lenei mea i se tulaga e masani lava i le tele o nofoaga. O lea o le a vave faʻavave le vai. Ufiufi le pilaf ma faʻapipiʻi ile vevela vevela seia oʻo ina mou atu le vai. Matou te aumaia le ipu i le atoa.
O lenei ua matou iloa le auala e faia ai se pilau suamalie ma le puaa. Ma e mafai ona tatou faʻasoa atu ma le saogalemu lenei fua lelei i au uo.
Calorie plov ma puaa
O lenei mea taumafataga o le siamupini i totonu o mea o gaʻo ma le faigata o le faʻasusuina e o tatou tino. O le mea lea, oi latou e mulimuli i se taumafataga pe taumafai e faatea ese le mamafa o le mamafa, faʻaaogaina e le fautuaina. I le averesi, o le gaʻo o le pilaf ma le puaa e tutusa ma le 285 kalori i le 100 kalama.
I le taimi nei, ua saunia la matou piau manogi matagofie ma suamalie! Matou te tufatufaina i luga o se ipu lapoa, teuteu i greens ma tautua i le laulau. O se manaʻoga lelei ma se lagona matagofie ua mautinoa!