O le talaʻaga o lenei meaʻai matagofie e sili ona mauoa ma toe foʻi atu i Eleni. E oo lava i le 7th-6 senituri BC, o lenei vavega i Ancient Greece na tuuina atu i tagata taaalo i Taaloga Olimipeka. Ma, e leai se masalosalo, sa i ai sona foliga vaaia ese. O Cheesekake ua sili atu ona tutusa ma le taumafataga mo tagata Peretania ina ua amata ona latou sasaa le kulimi malosi i susu suamalie, ma pe a uma ona nutimomoia i se masini tutusa.
Talu mai lena taimi, o tagata Igilisi ua leva ona latou kuka le kuki ma le mascarpone e aunoa ma le taoina. I luga o le keke o le paluga falala, fefiloi ma le pata, tuu le salu o sisi, kulimi, suka ma susu. O nisi taimi, ina ia mafai ai ona faʻamalosi le suamalie, ua faʻalauiloaina foi le gelatin. E faʻamafanafana le kulimi sukalati.
O kesekisi kuki ma le patisi mascarpone e toatele tagata mulimuli i atunuu uma. O lenei ipu na sili ona lauiloa i Amerika.
O le kulimi kulimi faʻatasi ma le mascarpone ua saunia e aunoa ma le tao , ma luga o le vai i le ogaumu. I luga o le cheesecake o mascarpone, e tatau ona i ai se pito i luga o le kulimi.
O aso nei tatou te ofoina atu se sisicake ma le sisi mascarpone, lea o le a sili atu ona pei o se sulu, faʻalelei i le fausaga, ma i le taimi lava e tasi e lelei ai.
E mafai ona e suia le mascarpone i le pisipisi ma le kulimi suamalie fou poʻo le faʻafefiloi o le siʻi kulimi ma le kulimi, pe a faʻafuaseʻi e leai sau ituaiga sisi i totonu o lou fale.
E faʻapefea ona faia se sisi kulimi masani mai le mascarpone, ina ia le tu i luga ma taʻe pe a tao? E i ai tulafono patino mo lana sauniuniga:
- Faʻamau i luga le pata pata o le kekecake e sili ona lelei. O le a mafai ai e le paluga ona aloese mai le faʻatamaoaigaina i le okesene, lea o le a faʻaitiitia ai le lamatiaga o le osooso pe a faʻamafanafana le cheesecake.
- Pipi i le maualalo o le vevela ma totonu o se vai vai.
- A uma le saunia o le sisiva, faʻatasi ma se naifi malulu, vavae ese le keke mai puipui puipui ina ia oʻo i le mafanafana e faʻaitiitia ai avanoa o le osofaia o le pito i luga.
Leisi ma le mascarpone
O lea la, matou te amata sauniuni se fua masani o le cheesecake ma le mascarpone.
Meaʻai:
Faʻavae:
- kuki misi kukisi - 200 g;
- Pulu - 100 g.
Faatumu:
- masima salu - 500 g;
- kulimi - 200 ml;
- fuamoa o moa - 3 fasi vaega;
- pulu powed - 140 g;
- vanilla pomegranate - 1 pc.
Sauniuniga
Tipi kuki i ou lima poʻo se mea e faʻaleleia. Faʻaopopo le pata susu. 'Oti ma le pata. I totonu o le fomu, sili atu ona mafai ona faʻaaogaina, tuʻu ese le masini ma fai ni itu e tusa ma le 2 cm. Tuu i totonu o le pusaaisa. Amata le faʻatumu. Paʻu mascarpone i le suka suka. Faʻalemu malie le kulimi, faʻafefiloi lelei. Faailoa fua o fuamoa i le taimi. Faʻaopopo fatu vanilla ma faʻafefiloi lelei.