O le Cordon Blue o se fua mo meaai a Suiselani ma Farani, e masani ona aofia ai le taoina o fala o manu i le sisi ma le ham i le falaoa. O le fesuiaiga masani o le ipu e tele ona uiga faʻamatalaina, o le autu o ia mea o loʻo tuʻuina atu mulimuli ane i totonu o le meafaitino.
E faʻapefea ona saunia se uila?
Saunia le schnitzel cordon blue, i le i ai i le taimi saʻo fautuaga talafeagai, e faigofie lava i se tasi. O le mea taua o le filifili lea o oloa e tatau ai ma usitai i mea taufaasese o tekonolosi o le a avea ma mea taua mo le mauaina o le mea e manao i ai.
- O le faavae o le ipu e mafai ona avea ma moa po o sekasi, fusi anufe po o vela vela.
- A filifilia le sisi, e tatau ona tuʻuina atu se mea e sili ona lelei i mea manogi lelei ma se suamalie logoina: emumeal, gruyer, raclette.
- O le ham e tatau ona ulaula pe vevela-ulaula, vaivai, ae le o le gaʻo.
Cordon Blue o se fua masani
Cordon Blues - o le uluai fua lea e mafai ona maua i meaai uma a Suiselani ma Farani, e masani lava ona saunia i le ituaiga o paluga ma le sipisi ma ham veal schnitzel. O fua o oloa o loʻo totoina i totonu o se fuamoa na sasaina, i le falaoamata ma falaoa, pe a uma ona falaiina i itu uma e lua seia kuka ma ulaula i le suauu vevela.
Meaʻai:
- tino o vela - 500 g;
- ham - 200 g;
- sisi - 150 g;
- falaoamata - 60 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoa falaoa - 60 g;
- vai 40 ml;
- masima, lanu uli ma mea manogi pepa;
- suauu - 60 ml.
Sauniuniga
- O le meaʻai e tipiina i totonu o vae, o ia mea uma e sasaina.
- Mo le tasi afa o le laulau faʻapipiʻi i luga o se fasi paʻu ma le sisi, ia ufiufi le afa lona lua.
- Faʻalaʻu oloa i le faʻafefiloi ole falaoamata, masima ma le pepa, ona fai lea i totonu o le fuamoa ma falaoa, faʻalautele i totonu ole suāuʻu.
- A uma le ulaula o avanoa, sasaa le vai, ufiufi le atigipusa ma se ufiufi ma faapipii le manoa i le sipisi lanumoana ma le ham mo le 45 minute.
Fua mo se maea o le lanu moana moa
O le teuteuina o se maea o moa o le a tutusa le tele o le taimi e avea ma vela, ae e mafai ona e faʻasaoina i togafitiga vevela. O oloa mai le susu o le susu o le a saunia i le taimi lava e maeʻa ai mai itu uma e lua ma o le a le manaʻomia ai se faʻaopoopoga faaopoopo i lalo o le tapuni e tusa lava pe faʻaaoga se fusi atoa.
Meaʻai:
- moa moa - 2 fasi vaega;
- ham - 2-4 fasi pepa;
- sisi - 2-4 fasi pepa;
- falaoamata - 60 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoa falaoa - 60 g;
- masima, pepa, suauʻu.
Sauniuniga
- E vaeluaina i lalo foliga o se taga, paʻu i luga, faʻafefe, paʻu.
- Latou te tuʻuina le fasipolo ma le sisi i totonu o le faʻavae, ma latou fuga i se nifo.
- Ave faʻasalalau i falaoamata, fuamoa, ona fai ai lea o falaoa.
- O le lanumoana lanu moana o se fua lea, o le mea e mafua ai ona faʻafefeteina oloa i le suauʻu i itu uma e lua.
O le lanu moana o se fua i totonu o le ogaumu
O le lanumoana lanu moana o se fua lea e mafai ona iloa e le gata i totonu o le fagu, ae i totonu foi o le ogaumu. Faatasi ai ma se sauniuniga faapena, o le ipu ua le maua mai le manaomia mo le tele o mea gaʻo ma ua sili atu ona aoga. O oloa na gaosia i foliga o schnitzels poʻo roll roll, pe a maeʻa ona tunu lea i le pepa faʻatasi ma le faʻaopoopoga o le vai poʻo pei o le paluga i le suauʻu.
Meaʻai:
- moa moa - 4 vaega;
- ham - 4 fasi pepa;
- sisi - 4 fasi pepa;
- falaoamata - 60 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoa falaoa - 60 g;
- suauu - 20-40 g;
- broth - 50 ml;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- O le fusi e tipiina i totonu o le maʻa, sasaina i lalo o se ata tifaga, salima, paʻu.
- Mo laulau taʻitasi e tuʻu ai i luga o se fasi paʻu ma le sisi ma piilima faʻatasi ma taʻavale.
- Faʻapipiʻi le laina i luga o le falaoamata, toto i totonu o se fuamoa, taʻavale i falaoa.
- Faʻamau le mea faigaluega i se mea faʻafefiloi, faʻaopopo i ai ni pata o le pata ma le susu.
- Pipiʻi se maea i le ogaumu mo le 30 minute i le 200 tikeri.
Pulu lanu moana ma le ham ma le sisi - fua
O le fua o le Cordon blues, o le fua moni lea e aofia ai le tuʻufaʻatasiga o le aano o manu ma le paluga ulaula ma le sipisi Suiselani, e mafai ona teuteuina i se fesuiaiga o tala o tupe e faʻaaoga ai le fasipolo ma maua ai le fusi Rusia poʻo le tīni Dutch. Ina ia tuʻuina atu nisi faʻamatalaga sili ona lelei, o paluga o ham o loʻo faʻafefeteina i le suauu.
Meaʻai:
- moa moa - 500 g;
- ham - 200 g;
- sisi - 150 g;
- falaoamata - 60 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoa falaoa - 60 g;
- suauʻu - 40 g;
- masima, pepa, greens, suauu.
Sauniuniga
- Otioti le faʻaofuofu i totonu o le maʻa, paʻu ese, tofo i le masima ma le pepa.
- O le solo e falai i totonu o le suauu, tuʻu i luga, fufuluina i le kulimi kuka ma gusi ma oloa lalagaina i solo.
- Ave faʻasalalau i falaoamata, fuamoa ma falaoa.
- Uʻu le fusi lanu uliuli ma le sisi ma le sisi i le suauu mai itu uma i se afi faʻafefe.
E tilotilo e moa manua lanumoana i se moa suamalie
E maua ai le suamalie sili ona manaia pe a teuteuina i se sisiva manaia . I lenei faʻamatalaga, e mafai ona e faia ni oloa mai i moa, vela poʻo puaa - na o le taimi o le vevela o togavao o le a eseese, lea e tatau ona faʻalauteleina i le faʻamaluluina atili pe itiiti foi, e fuafua i le ituaiga aano o aano o manu.
Meaʻai:
- moa moa - 3 vaega;
- ham - 6 fasi pepa;
- sisi - 6 fasi pepa;
- falaoamata - 120 g;
- paprika - 10 g;
- uaina papaʻe - 120 ml;
- kulimi - 250 ml;
- suauʻu - 100 g;
- masima, pepa, mea manogi, basil, pasili.
Sauniuniga
- Fuga e tipi i le afa, sasaina, faʻasao.
- Faʻaofi pusi taitasi o le suka ma le sisi, gagau i fasi pepa ma tatuʻu i se nifo.
- Faʻafefiloi 3 sipuni tele o le falaoamata ma le paprika ma le masima, tuʻu i totonu o se faʻafefiloi o le pepa, faga i le suauu.
- E faʻafefiloi le kulimi ma le isi falaoamata, uaina, gutu, sasaa i totonu o se fagu.
- Uu le lisi o manoa uliuli i le kulimi kulimi mo le 30 minute.
Pulu fagu vali - fua
E tatau ona e tipiina i totonu o le paʻu o le paʻu o le 1.5-2 cm. I le mea e tupu ai, o le a fai ai se taga umi, mulimuli ane na latou sasaina i lalo o le ata ma le faaeteete ma le faʻaeteete e faʻasaʻo ai le faʻamaoni o laulau.
Meaʻai:
- puaa falaoa - 700 g;
- ham - 200 g;
- sisi - 150 g;
- falaoamata - 100 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- suauu - 100 g;
- kulimi - 250 ml;
- pata - 50 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Saunia ni puaa, masima, pepa.
- I totonu o taga tuʻu le fala ma le sisi, pipi pepe.
- Faʻalaʻu oloa i le falaoamata, fasi fuamoa, ona fai ai lea o falaoa ma faga i totonu o le suāuʻu seʻia oʻo i se pulu mūmū i itu uma e lua.
Cunkon blue turkey
E pei ona taʻua i luga, e mafai ona faia se lanu uliuli ma le ham ma le sipisi mai soʻo se aano o manufasi, ma e leai se tuusaunoaga o le pipi. Le faʻaaogaina o le manatu o le faʻaogaina o le susu o le manulele, lea e tipiina i totonu o le vaeluaina e oʻo i le lua senitimita mafiafia ma pisi ai. Afai e manaʻomia, e mafai ona suʻe le aano i le faʻaopoopoga o kalama ma mea manogi.
Meaʻai:
- togi pipi - 700 g;
- ham - 200 g;
- sisi - 150 g;
- suauu ma le uaina vine - 100 ml ia taʻitasi;
- Tina Dijon - 10 g;
- garlic - 2 nifo;
- kulimi - 1 ipu;
- masima, pepa, marjoram, paprika, nutmeg.
Sauniuniga
- I luga o le 'ai o aano o aano o manufasi, faʻasologa o vaega, faia i le masima, mea manogi, kaluka, sasaa i le suauʻu ma le agavale mo se aso.
- Faatumu fagu i le suka ma le sisi, tapuni i nifo, falai i le suauu.
- Faaopopo le uaina, sinapi ma le kulimi i le fagu, taimi ma sau sau.
- Lafoaʻi aano o manufasi i se meaʻai, sasaa se paluga kulimi ma tao i le 200 tikeri 20-30 minute.
Pulu laʻau faʻatasi ma ni aano o manu
O le lanu moana, o se fua faigofie lea o le a faʻamatalaina i lalo, e mafai ona avea o se fesuiaiga o meaʻai masani. I lenei tulaga, o oloa e maua mai i meaʻai laiti e pei o se tipi ma le faʻatumu poʻo le faʻasaoina ma le faasaoina o faletua o se vaega tele o le taimi. E le gata i lea, o le filifiliga o le a faʻamalieina ai i latou o loʻo naunau e maua ni mea mama ma faʻamalosi.
Meaʻai:
- moa moa - 700 g;
- ham - 200 g;
- sisi - 150 g;
- pata ma fualaʻau manogi - 100 g;
- falaoamata - 70 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoa falaoa - 100 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Mai i le vevela vevela teuteu keke ma faʻatumu i fasi 'apa ma le sisi sima.
- Faʻailoga le faʻatumu i totonu, faʻapipiʻi pepa i falaoamata, fuamoa, falaoa.
- Uʻu le fusi o le aano moa moa i se faʻafefiloi o ituaiga o suauu e lua i le faʻaleagaina.
Pulu lanumoana i pulou
O le talo i totonu o se fagu, faʻapipiʻiina i le malamalama o fautuaga o loʻo i lalo, o le a faʻamalieina ai tagata o le mushroom. O musika po o isi sui o le malo o mushroom, saunia lelei, e falai ma aniani, nutimomoia ma faʻaaoga e teuteu ai le tumu i le ham ma le sisi.
Meaʻai:
- moa moa - 800 g;
- ham - 200 g;
- sisi - 70 g;
- musigilima - 300 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 100 g;
- ketchup - 40 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoa falaoa - 100 g;
- masima, pepa, pasili, suauu.
Sauniuniga
- E selesele le fusi, fai se taga, faʻafeiloaʻi i le masima, pepa, faʻavaitau.
- Uu le pulou ma aniani, fulufulu, fefiloi pe a uma ona faʻamalieina le sisi sima, ketchup, pasisa ma le fasipolo.
- Faatumu fagu i taga, tapuni i se nifo, togi i le falaoamata, fuamoa ma falaoamata falai i le suauʻu.