Faʻaaogaina o fualaau 'aina mamago, o loʻo ofoina atu i le tele o vailaʻau, e mafai ona e saunia se suamalie suamalie suamalie mai fualaau mamago. O lenei mea le masani ai e manaia uma e pei o se meaʻai ma se ipu ese, ma e mautinoa lava, o lenei ipu o le a valaʻau i tamaiti. Tatou te filifilia fualaau mamago ma le faaeteete, "saʻo" (o lona uiga, e le o gasolo i vailaau e le aoga) e le susulu ma e foliga le le fiafia.
Talu ai tatou te le o sauniuni se mea faʻapitoa, ae o le sua, o le a tatou manaʻomia ni mea e ese mai nai fua mamago ma vai.
Laʻau suamalie suamalie mai se paluga o fualaau mamago
Meaʻai:
- vine mama - e tusa ma le 100 g;
- moli afifi - e tusa ma le 150 g;
- pulu - e tusa ma le 200 g;
- mati - e tusa ma le 100 g;
- peach - e tusa ma le 100 g;
- araisa - pe a ma le 150 g;
- Barberry;
- saffron;
- vanilla.
Sauniuniga
Fufulu le araisa ma faʻafefete i se tele o vai mo le 9-16 minute (faʻalagolago i le ituaiga araisa). Vailaʻau suamalie ma masima, pe afai e te manaʻo ai, e mafai foʻi ona e fufulu araisa i vai inu.
Laʻau e fufulu vai i totonu o se pusa eseese. A agi, matou te faʻafefiloi le vai ma aveese ponaivi, e mafai ona e tipi i lalo i ni vaega se lua.
O fuamago toe totoe o le a faatumulia i vai inu ma a maeʻa le 8-15 minute o le a tatou faʻafefe le vai. E faia lenei mea e aveese ai mea faʻaopopo vailaʻau e le mafai ona faʻaaogaina (atonu) i luga o fualaau mamago na faʻaaogaina e le aufaʻatau ma le fesuiaiga o fausaga e faʻaleleia le foliga vaaia ma faʻalauteleina ai le ola o fualaau mama. O fasi apricots uma, e mafai foi ona tipi i ni vaega, ae le o se mea e sili ona lelei.
Laʻau, barberry ma isi fua ua mamago ua tuʻuina i totonu o se pani (pe sili atu foi - i totonu o se koneteina) ma sasaa i vai inu i le aofaiga 0.7-1 lita ma tapuni le tapuni. E mafai ona e kuka i se vevela. Tuʻu le susu mo le itiiti ifo i le 4 itula. Afai tatou te amata kuka, o le a mautinoa lava le leai o ni vitamini. Afai e te le manaʻo e faʻatali - faʻauʻu le supa i totonu o se vai vai taele mo le 20-40 minute. Faʻaopopo le sukalaʻau kuka, gasegase le kuka ma le saffron ma le vanilla. Afai e te manaʻo i le suamalie - faaopoopo
I sea ituaiga o soupē, e mafai ona e tuʻuina atu le kulimi suamalie masani.
E mafai, i se isi itu, ona suia le fua ma faia se suamalie suamalie o fualaau mamago i le susu. I lenei faʻamaumauga, o mea uma lava e saunia i le auala tutusa e pei o le fua muamua (silasila i luga), pe a uma ona fufuluina fualaau mamago i le vai vevela, sasaa i le susu susu ma tumau. Ioe, mo le sauniuniga o ia ipu e mafai ona e faʻaaogaina e le gata fualaau mamago o loʻo lisiina i le fua, ae o isi foi.