O Satsivi o se mea lauiloa o meaʻai a Georgian, o se paʻu mafiafia e faia mai walnuts ma mea manogi. E faʻamalūlūina le malulu o se faʻaopoopoga i ipu eseese. O aso nei matou te fia taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai satsivi mai le eggplant.
Satsivi mai aubergini i Georgian
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- walnuts - 300 g;
- garlic - 4 cloves;
- vineta - 1 sipuni;
- mea manogi;
- Garnet grains - mo teuteuga;
- moa fualaʻau - 6 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
E fufuluina, mago, selesele i totonu o le brusochki umi, mafiafia ma tuu i totonu o se fagu meaʻai ma se suauu faamanafanaina. Fuga i le vevela vevela ma tapunia le tapuni seia oʻo ile lanu e tasi. Ona aveese lea o le tapuni, liliu ma le faaeteete fualaau faisua ma falai seia saunia i le isi itu. E faʻamamaina mafiafia, patipati e ala i le lomitusi, ma o le auala e uʻesea e ala i se mea e teu ai manu.
O le taimi nei matou te tuʻuina ni fatu, galala ma mea manogi i se pesini, faʻafefiloi uma mea uma. Ma le isi, ia sasaa lemu le uaina uaina ma ia faasolosolo malie lava ona faaopoopo le vai inu vevela, aʻo faʻaosoina le paluga ma se sipuni. O le faʻaauau pea o le pasene e faʻatulafonoina i la tatou pule faitalia ma tatou aveeseina mo le 2 itula i le pusaaisa. Ona matou faʻatumu ai lea ile fagafaʻelu fried ma faʻafeiloaʻi mo le isi afa itula i le pusaaisa. Pe a auauna atu, teuteu le ipu i fatu rimoni.
Fua mo satsivi mai le eggplant
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- solofanua paʻu - 1 mea;
- celery cherry - 4 pcs.;
- keleni - 6 tootoʻo;
- pulu - 1 vaega;
- pata - 50 g;
- uaina paepae papaʻe - 4 tbsp. sipuni;
- hops-suneli, fafa o le eleele, cloves - ia tofo.
Sauniuniga
O le laau e sauniuni ai lenei ipu e sili atu le faʻaaogaina o talavou ma laʻititi. O le mea lea, i le taimi muamua tatou te fufuluina lelei fualaau faisua ma i luga o fualaʻau taʻitasi se mea tatou te faia ai se mimita umi loloto ma se naifi. Ona maualuga maualuga atu lea pe laʻititi ifo i lalo - o le isi. O le isi, ave se sipuniti ma ia faʻaeteete ma faʻaeteete se tamaʻi pulupulu, faia se ituaiga taga i fualaʻau taʻitasi. I totonu ia i latou o le a tatou tuʻuina ni meaʻai, ae i le taimi nei, tatou te sosolo i le suauʻu manogi, tuʻu i luga o se fata tao ma tuʻu i totonu o se ogaumu aasa mo le 10 minute.
Lave le suka , tuu i totonu o le vai inu, faaopoopo le masima i le tofo ma kuka mo le 10-15 minute seia mama. Faʻaopopo i ai le seleni kuka, tilotilo mafiafia, garlic, hops-suneli, sina palanona, masima ma ufiufi i le pesini. Faatumu le uaina vine ma olo mea uma i luga o le saoasaoa i le tutusa o le paʻu tutusa.
Matou te faʻamamaina le pulufana, faʻamalo i luga o le afa ma pasi seia oʻo i le auro i luga o le suāuʻu vevela, ona salalau atu lea o le kulimi paʻu i ai. Simmer mea uma i luga o se vevela vevela, faʻaosooso, tusa ma le 10 minute, ma aveese mai le afi. O le mea e maua mai ai le faʻafefiloi e tumu i fuamoa eggplants ma tatou aveeseina mo le tusa o le 2 itula i le pusaaisa. Matou te tautua i le maʻa malulu i luga o le laulau, faʻafefete i le pito i luga o greens greens o dill.
Tesema satsivi mai aubergini
Meaʻai:
- eggplant - 500 g;
- pulu - 2 vaega;
- garlic - 4 cloves;
- walnuts - 70 g;
- mea manogi.
Sauniuniga
O lea, e fufulu le isalaʻelu, faʻagogo ma vaʻaia ma le faaeteete le puipui. Ona faia lea o se tipi loloto ma tuu fualaau faisua mo le 15 minute i totonu o se fagu vai malulu e aveese ai le oona. Ona tuu lea i totonu o se apa i le vai vevela, ufiufi ma se tapuni ma kuka mo le 15-20 minute. A maea lenei mea
Aua le faʻaaogaina le taimi e aunoa ma se aoga, ia tatou faʻaeteete aʻo sauniuni le sooga. O aniani tiʻetiʻe mataʻamuʻe e fuga i luga o le suauʻu fuālaʻau I totonu o se isi pesini matou te tuʻuina ai le galala, palasi, mea manogi, greens ma le totoina uma i se masini tutusa. Vaʻai nei sina vai, sui le paʻu i aniani ma faʻafefiloi. Aumai i se vevela, uʻu mo le 5 minute, ma liligi le sauuga i totonu o le faʻaogaina o fualaʻau taʻitasi. Matou te lafoina le ipu i le pusaaisa mo le 2 itula, ona tautua lea i luga o le laulau.