Kutabs with meat in Azerbaijani style - meaʻai suamalie o paluga masani ma eseese fuga

Kutabsi ma aano o manu i le Azerbaijani style o pateni mafolafola manaia e faia i le paluga fou e pei o le popo, lea e tao i totonu o se apa malogo. I le faʻatumu, e mafai ona e faʻaaoga ituaiga eseese o aano o manufasi: tamai mamoe, povi, moa ma le ate.

E faʻafefea ona kuka le tipi ma aano o manu?

Azerbaijani kutabs e le faigata ona saunia, ae sili ona manaia. E mafai ona e galue o se mea tutoʻatasi poʻo se faʻaopoopoga i meaai masani, mo se faʻataʻitaʻiga, i se sou. O fautuaga o loʻo tuʻuina atu i lalo o le a faʻatagaina ai le taimi muamua e taulima lelei ai.

1. A maeʻa le paluga o le paluga e tatau ona tuʻuina atu se malologa, ona faigofie ai lea ona taʻavale.
2. Afai e faaopoopo le aniani i aniani, ona tatau lea ona nutimomoia i se fagu ina ia mafai ona kuka.
3. E pei o se aano o manufasi e faʻatumu ai e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o aano o manu ma ni mea e faʻalavelave ai pe faʻapipiʻi le gaʻo ina ia le soʻo le faʻatumu.

Paʻu mo kutabs ma aano o manu - fua

Paʻu mo meaʻai ma aano o manufasi e mafai ona saunia e tusa ai ma le fua faigofie. Mo lenei mea, naʻo le falaoamata, masima ma le vai e manaʻomia, afai e pipii atu i ou lima, e mafai ona e faʻaopopo sina falaoamata laitiiti, ae e taua le aua le "palu", e tatau ona vaivai. E matua taua lava le laulauina o le paluga e pei ona faigofie.

Meaʻai:

• falaoamata - 4.5 ipu;
• masima - 1 sipuni;
• vai - 2 ipu.

Sauniuniga

1. Faʻafefiloi le vai i le masima ma le falaoamata.
2. Uʻu le paluga, ufiufi ma alu mo le 15 minute.
3. Ona toe faʻafoʻiina lea, ua vaeluaina, vaevaeina i ni fasipepa ma ua toso taʻitasi i totonu o se mea manifinifi.

Baku kutabs ma aano o manu

E faʻafefea ona kuka meaʻai ma aano o manufasi, e faʻapena ai mea manogi, manava ma sogasolo, o se mea e popole ai faifeʻau uma. I le avea ai o ni meaʻai mo kutabs e lelei tele le faʻaaoga o le mamoe ma le riki. Ole vaega ole mea e tatau ona tatau ile 2: 1. Oona o le a faʻaopopo atili ai le fia inu.

Meaʻai:

• falaoamata - 2 ipu;
• vai - ½ ipu;
• masima - ½ tsp;
• mamoe - 200 g;
• pulu - 1 vaega;
• ghee - 50 g.

Sauniuniga

1. I totonu o se pesini taofi le falaoamata, faaopoopo sina vai ma masima, tapuni le paluga.
2. Tuu mo le afa itula, ufiufi i se solo.
3. Tamai Mamoe ma aniani ua i ai eleele, salimalie, paʻu.
4. Vaevae le paluga i ni vaega se 4, taʻavale i fafo.
5. I luga o le paluga na salalau le vevela ma gagau ina ia oʻo mai ai se afu.
6. O le pito e fusia faʻatasi.
7. Fry kutabs with meat in Azerbaijani mo le tusa ma le 3 minute i itu taʻitasi.

Kutaby faatasi ma aano o manu ma gusi

O meaʻai ma laau i le Azerbaijani style e aoga tele, e lelei ma faigofie ona saunia. O lenei paluga le faʻasalalauina e lauiloa i soʻo se tasi e taumafai e le itiiti ifo i le tasi. Mai ituaiga uma o lauusiusi i totonu o le ipu, e sili ona lelei le faaopoopo o le cilantro, pasisa ma le dill. Afai e leai se gaʻo gaʻo-siʻu, e mafai ona suia i le gaʻo.

Meaʻai:

• falaoamata - 300 g;
• vai 100 ml;
• masima - 1 sipuni;
• suauʻu - 1 tbsp. sipuni;
• vela - 450 g;
• gaʻo gaʻo - 30 g;
• pulu - 1 vaega;
• kulumu, coriander, pasesa - i luga o le pa.

Sauniuniga

1. I le falaoamata, sasaa i totonu o le vai, suauʻu, masima ma toso le paluga.
2. Lili i se fusi, tuʻu i totonu o se ato ma faʻamamā i le malulu mo le afa itula.
3. O aano, aniani ma gaʻo gaʻo ua pasi atu i se suʻi meaʻai, masima, pepa, sasaa le 100ml o le suavai, lanu ma le vevela.
4. O le paluga ua vaevaeina i ni fasipepa, salalau solo, faʻasalalau le faʻatumu ma faʻapipiʻi pito.
5. Fuga kutaby ma aano o manu ma gela i Azerbaijani i se pusa faʻafefete.

Kutab ma moa

O le kuka ma le moa aano o manufasi e matua faigofie lava ma maua e tagata uma. Ina ia saunia meaʻai e te manaʻomia ni oloa e sili ona masani ai, i lenei tulaga o loʻo taʻu mai ai ua faaopoopo le fuamoa i le paluga, ae e mafai ona faia e aunoa ma le paluga, naʻo le falaoamata, vai ma masima. Ma o nei oloa e le o se mea e matua vevela, e tatau ona e faʻaogaina se fatafata ma se fulu ma ogavae mo le faʻatumu.

Meaʻai:

• falaoamata - 1,5 tioata;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• vai 100 ml;
• masima - ½ tsp;
• moa moa - 200 g;
• mago basil - pine;
• pasili greens - 30 g;
• masima;
• Pulu.

Sauniuniga

1. Mo le paluga faʻafefiloi falaoamata, fuamoa, masima ma vai.
2. O le paluga o paluga e totoina seia oʻo ina lamolemole, ufiufi ma tuu mo le afa itula.
3. O moa e tilotilo i le fola, faaopoopo greens, masima, pepa ma fefiloi.
4. Ua vaevaeina le paluga i ni vaega ma ua toso ese uma.
5. Faʻalafola le afa afa o le faʻatumu, faʻapipiʻi le afa lona lua ma le patch i pito.
6. Fry kutabs ma aano o manu i Azerbaijani i itu uma seia oʻo i le mumu.

Kutaby ma le tamai mamoe - fua

O meaʻai ma moa ma rimoni saito o se mea e matua ese lava le manaia ma e sili ona faamalieina. E avatu e le rimoni se faʻailoga faapitoa. Mai mea manogi i meaʻai e afaina ai oe e mafai ona e faʻaopopoina le pepa lanu uliuli ma le paina laititi. Mo le fugaina o oloa e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o se ipu uʻamea mamafa, e tatau ona vevela muamua.

Meaʻai:

• pulupulu mamoe - 500 g;
• aniani - 3 vaega;
• garnet - 1 fasi pepa;
• ghee - 120 g;
• falaoamata - 2 ipu;
• vai - 150 ml.

Sauniuniga

1. O le meaʻai e pasi atu i se fai meaʻai meaʻai ma aniani, masima, pepa, fatu rimoni ma faʻaola.
2. Mai le falaoamata, masima ma vai e taofi le paluga.
3. Vaevae i fasipepa, tataʻi i fafo, oti ese liʻo.
4. O le afa o fasi pepa taitasi e ufiufi, ufiufi, ufiufi i le afa lona lua o le paluga, o loʻo faʻasoloina pito.
5. Fuga se ipu Azerbaijani o kutaba i luga o se mea matutu, paluga vevela vevela.

Kutabs with beef

Auala e kuka ai Azeri kutabs ma le lafumanu, ina ia maua mai ai meaʻai ma le manaia, faʻateleina le tele o tagata atamamai i meaʻai ma na o le fiafia i se meaai manaia. Mo le vevela, o le meli faʻatasi ma aniani ma gaʻo gaʻo. Pe a faʻapipiʻi oloa o le pito, e taua le faʻamausali mausali ina ia le seʻe le sua.

Meaʻai:

• falaoamata - 2 ipu;
• vai - ¾ ipu;
• masima;
• pulu - 300 g;
• gaʻo gaʻo - 100 g;
• aniani - 1 fasi pepa;
• uliuli eleele pepa.

Sauniuniga

1. Mai le falaoamata, masima ma le vai, faʻafefiloi le paluga le paluga.
2. Ufiufi ma alu mo le afa itula e malolo ai.
3. O le povi ma aniani ma gaʻo o loʻo faʻasalaga ma se mea e gaosi ai meaʻai poʻo se mea e gaosi ai meaʻai.
4. O le paluga o lo o taamilomilo, tipi faataamilomilo, salalau le faatumuina, ua fusia faatasi itu.
5. Fuga le kopa ma aano o manu i totonu o se apa malogo i se lanu eleelea mai itu e lua.

Kutabs ma le ate i Azerbaijan

O keke Azerbaijani kutaba e mafai ona kukaina e oʻo lava i le ate. I lenei tulaga, faaaoga le ate moa, ae o le puaa po o le lafumanu e talafeagai foi. Ma o le faatumuina e sili atu le malie, pe a faʻanogi i totonu o se fagu, e mafai ona e faʻaopopoina ni fasi gaʻo, ma na o le taimi e faʻataʻatasi uma ai e suʻe i se mea e fai ai meaʻai poʻo se mea e gaosi ai meaʻai.

Ingredient s :

• falaoamata - 200 g;
• vai 100 ml;
• moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
• masima;
• moa moa - 300 g;
• aniani, kāloti - 100 kalama taitasi.

Sauniuniga

1. Mai le falaoamata, suavai, suauu ma masima, tapuni le paluga, ufiufi ma tuu mo le afa itula.
2. O fualaau faisua o eleele ma tua.
3. Faaopopo le ate, masima ma fuga seia maeʻa.
4. O le masini maeʻa o loʻo faʻasaina i totonu o se mea faʻaleleia.
5. E vaevaeina le paluga i ni vaega se 8, e toso taitasi, e afa le afa o lo o faʻaaogaina i le afa o le afa, e ufiufi ma le afa lona lua ma faʻasolo faʻatasi.
6. Fuga kutaby i se apa malogo.