Gallantine mai iʻa

O galaina o ipu ia e saunia i se auala muamua lava. O le mea lelei, e masani lava o aano o manufasi po o iʻa e 'aina ni aano o manu ma ni meaʻai eseese, lea e tumu ai le paʻu o le paʻu, pe na o le fausiaina o se taʻavale. Ona paʻu ai lea o le paʻu, ma taoina le galantine, poʻo le kuka. Seʻio tatou mafaufau faʻatasi ma oe i le aso pe faapefea ona kuka se meaʻai matagofie o iʻa ma faʻanofo ai tagata uma o loʻo iai lenei mea e le masani ai.

Fua mo le galantine mai iʻa

Meaʻai:

• tafe o le sami - 250 g;
• fulu o le salmon - 250 g;
• fusi o le pangasius - 500 g;
• ketchup - 2 tbsp. sipuni;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
• susu - 150 ml;
• falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
• pata - 45 g;
• kulimi - 200 ml;
• se fua o selesa - 1 fasi;
• mea manogi.

Sauniuniga

O le mea lea, o le fusi o le sami e maua ai le faʻafefete i totonu o le susu po o se vai laitiiti ma sina suamalie. O le fuamoa ua vaeluaina i totonu o le suauu ma le protein. O le perch ua maeʻa e tuʻuina atu i se mea e faʻaleleia ai le pandure ma pjurerem, faʻaopoopo le ketchup ma le polotini. Se vaega itiiti o le podsalivayem e tofo ai. Seesea tatou te vevela le susu, paʻu suamalie pata. I totonu o se pesini, tapuni ma le faaeteete le kulimi ma le falaoamata, fufuluina i mea manogi ma, faʻamalosi, liligi i totonu o le susu susu ma le pata.

Matou te fesuiaʻi le masini i totonu o se fagu ma, ao faaauau pea ona fetogi, kuka seia oʻo ina vevela ile vevela. Ona aveese lea mai le vevela, mafanafana ma faʻafefiloi ma le suasite vai. Matou te tuʻuina le iʻa mo le 1 le itula i totonu o le pusaaisa, ona matou faʻafeiloai atu lea o le kulimi i vaega.

Lavea mafanafana i le 180 tikeri. Faʻasalaga Salmon i ni fasi vaega, matou te tuʻuina le folasia i luga o le laulau ma faʻalafola i luga o le paʻu paʻepaʻe iʻa ina ia mafai ai ona maua fasi pepa i luga o le isi. I le ogatotonu, tufatufa le afa o le iʻa, toe ufiufi i le salmon ma le paʻu o totoe.

A maeʻa lenei mea, matou te tuʻuina atu le mamanu se foliga o le roulette, matou te tuʻu le seleni i luga, ma ufiufi faʻatasi ai ma pito i fafo o iʻa paʻepaʻe. Matou te afifiina le paʻu mau i le pepa ma tuu i le ogaumu mo le 45 minute. E mafai ona faʻaliliu sina meaʻai e faia i le meaʻai, aveese pepa ma tipi i ni vaega laiti.