Lagman o se Asia Tutotonu o le gaosiga o mea taua - o mea e fai i le fale ma le waji. O le mea lea e taʻua o le sau, fai mai aano o manufasi ma fualaʻau. I le masani ai, i totonu o Asia Tutotonu, mo le sauniuniga o lenei ipu, ua faʻaaogaina le mamoe, ma ua teuteuina ni manulele ma se laumei faapitoa.
Ae i luga oo tatou avanoa lautele o lenei mea taumafa kuka ua uma ona faʻafouina ma faʻalauteleina i lo tatou tofo. Meaʻai mo lana tapenapenaga e mafai ona faʻaaogaina i soo se ituaiga, ma o se lagomalie e ave le fale masani poʻo le faatauina mai o spaghetti. Soʻo se fesuiaiga e tatau ona gauai ma faʻaaloalo ona o se tofo lelei.
Se fua faigofie mo le lafumanu lafumanu i le fale
Meaʻai:
- pipi - 1 kg;
- garlic - 3-4 cloves;
- riki - 175 g;
- kāloti - 175 g;
- pepa suamalie - 175 g;
- lanu meamata - 150 g;
- Tomato fou - 220 g;
- pati tamato - 65 g;
- laurel leaves - 1-2 pcs.
- Peas of sweet pepa - 4-5 pcs.
- suauu manogi;
- mea manogi;
- paluga o pepa eleele;
- masima;
- fuga fou;
- mea teuteu fale po o spaghetti.
Sauniuniga
Oʻu povi, matou te tosoina solo solo pepa ma le tele o le susu, tipi i ni fasi fasi keke ma faʻalanuʻu i le suauu manogi i totonu o se fagu poʻo le vaʻaiga loloto. Ona faaopoopo lea o sina vai laitiiti, ufiufi le tapuni i se fagu ma aumai le aano toetoe lava i le sauni.
Matou te faʻamaluina le susu o totoe, sasaa se tamai laʻau faʻamaʻaʻaina lelei ma togi i luga muamua ma selesele i afa mama, aniani, kāloti ma vaomago ma fulu, faʻamalosi, mo ni nai minute. I le taimi nei, matou te aveeseina pepa mai fasi laau ma fatu, tipi i ni vaega laiti ma tuu i totonu o le kazanok. A maeʻa le tolu minute, faʻaopoopo le pasene tomato, tatato tōmati, pe a uma ona aveeseina mai paʻu, faʻamaʻaleti galati, faga lua minute ma liligi i totonu o le vai vevela. O le maualuga o le lagman ua fuafuaina e ala i ona manaoga.
Uu le palapala palapala i se paluga o pepa, mea manogi ma masima, lafo lau laʻau ma peʻa sua suamalie. A maeʻa le susu o le ipu, tatou te faʻaitiitia le afi i se mea maualalo, ma tatou faaseeina mo le isi sefulu i le sefululima minute.
O le taimi nei e tumau pea e kuka ai seʻia oʻo i le taimi e sauniuni ai mo ni fale o le aiga poʻo le spaghetti. A e auauna atu, tuʻu se ipu faʻaofuofu i totonu o se pesini, sasaa le saumalie o aano o manu - fiafia ma tinker i fualaau fou.
Fua mo le lago mai le puaa i le fale
Meaʻai:
- Pork meat - 0.65 kg;
- garlic - 2-3 cloves;
- riki - 155 g;
- kāloti - 155 g;
- pepa suamalie Bulgarian, mumu - 100 g;
- chili pepa - 100 g;
- paʻu paepae - 100 g;
- Tomato fou - 220 g;
- zira - ia tofo;
- fualaau fou - ia tofo;
- laurel leaves - 1-2 pcs.
- pepa laʻau manogi - 3-4 pcs.;
- suauu manogi;
- fualaau vevela;
- paluga o pepa eleele;
- fualaau suamalie;
- masima;
- fale na faia ni mea fou.
Sauniuniga
Ua fufulu le puaa, mago ma tipi i ni fasi fasi pepa. I totonu o se mea e tao ai se falaoamata, sasaa se tamaʻi fualaʻau manogi, vevela i le vevela vevela, faga le puaa i se fasi anufe ma faʻafefeteina i se fagu poʻo se pani. Faaopopo pe tusa ma le tasi le lita o le vai vevela, aumai i se vevela, ufiufi le tapuni, ma kuka i luga o le vevela faʻafefe mo le fasefulu minute.
I totonu o le pusa e tasi lea e kuka ai le aano, faaopoopo le pata pe a manaʻomia, ma lanu enaʻau ma anatelati. I totonu o le lima minute tatou te faaopoopoina le kapeti gaosi, le pepa Bulgarian ma fulu foi. Liligi i ai sina susuga laitiiti ma tuu fualaau mata i lalo o le tapuni i
Aʻo sauni, matou te tuʻuina i totonu o le ogaumu ipu ua leva ona kuka i totonu o le fale seia oʻo ina sauni, sasaa le saumalie manu ma fualaau faisua ma tautua i le laulau.
Afai e manaʻo ai, e mafai ona e vaʻaia le ipu i totonu o se ipu maʻaleʻale i totonu o le lomitusi ma se uila o le kalaka.