Pizza o se meaʻai a le atunuu o Italia ma o se tasi o mea sili ona lauiloa i le lalolagi. O le upu Italian pizza e sau mai le pizzicare, o lona uiga o le "ia maai." Ua saunia i le tulaga o se keke keke lapotopoto. O le fua masani masani e ufiufi ma tamato ma le lanu susu, o le mea autu lea.
O le a matou faʻasoa atu ia te oe se fua mo le pizza 'aiga ma le soisi. O ia lea e sili ona lauiloa i le au faʻasalalau o meaʻai a Italia.
Meaʻai:
- falaoamata - 2 mea;
- vai - 1 mea;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- masima;
- vineta po o le citric acid;
- pata - 300 g;
- pata pateta;
- sisi;
- sausage;
- tamato;
- riki;
- Bulgarian pepa;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le fua mo le pizza faʻanatura ma le soisi e faigofie ona saunia. O le numera o mea e aofia ai, o le tuufaatasiga o le faʻatumu, faʻapea foʻi ma le tele o pizza e mafai ona sui i lona pule faitalia, avanoa ma le tofo. O le mea lea, ia saunia vave se keke a le Italia, faigofie ma faigofie. Pizza paluga e mafai ona faʻaaogaina: puff, kefir poʻo pirozhkovoe . E mafai ona avea le fefete poʻo le bezdrozhzhevym. I le auala, e mafai ona faʻatau i le faleoloa pe kuka na o oe lava.
Mo la matou fua mo le pizza ma le sausage, sauni se paluga falaoa e aunoa ma le fefete .
Salu le falaoamata i totonu o se faʻavevesi i luga o le mafiafia. Matou te faia se togalaau i le falaoamata ma faaopoopo vai, fuamoa, acid citric (poʻo vinisini), masima. Tatou te tosoina seʻia oʻo ina faʻatusatusa le paluga. Matou te taavaleina i totonu o se polo ma tuu i luga o se laulau, faʻasusu i le falaoamata. Ufiufi ma se solo ma tuʻu mo le 30 minute e fai ai le paluga e gafatia ma lelei le loli.
Mash le pata, faaopoopo le falaoamata ma fefiloi lelei. Mai le suauu tatou te faia ai se keke falaoa sikuea. O le paluga o loʻo sausau i le falaoamata ma felafolafoaʻiina i totonu o le ogatotonu e sili atu le mafiafia nai lo pito. I le ogatotonu tatou te tuʻuina se keke mai le pata, tatou te ufiufi i pito o le paluga ma tatou pipiʻi. Luga ma le falaoamata ma le faaeteete, e aunoa ma le tataina, olo i luga o se vaega e tusa ma le 1.5 cm le mafiafia. Aveese le falaoamata sili atu ma faapipii le fua lea e fa taimi. Alu mo le 10 minute ma toe taʻavale i se vaimatua o le 1.5 cm. Aveese le falaoamata, faʻaopopo fa fa. Tuʻu mo le 20 min. Toe toe taʻavale, faʻaopopo fa fa ma toe fai le faʻataʻitaʻiga. Ua saunia la matou tau.
Lubini le pepa tao ma le suauu manogi ma salalau le paluga. Matou te ufiufi i le ketchup, pati tomati, pateta paluga poo le saukasi.
Matou te sisi sisi i luga o se lapisi lapoa. Aua nei teu i luga o le elemene autu, aua o le a tuʻuina atu ai lau ipu susu ma le vaivai. O le mea lea, fufuluina le paluga ma se faʻafiafiaga o le sisi.
Matou te tipiina le sooga i ni manoa po o ni lio ma salalau i luga o le paluga. E mafai ona e faʻaaogaina le tele o ituaiga o siusa. Mo se faataitaiga, kuka, salami poo cervelat.
O le taimi nei ia tipi le tamato, sukani, Bulgarian pepa ma sosolo i le pizza.
O le fua mo le pizza ma le soisi o loʻo i ai mea taua. Ae e mafai ona e faaopoopo i ai isi. Mo se faʻataʻitaʻiga, fualaau 'aina ma fualaau faisua, aano o manufasi ma iʻa,' auʻau ma 'aʻa, faʻapea foʻi ma laau, mea manogi ma sili atu. E faʻalagolago lava i ou mafaufauga ma le fiafia i suʻesuʻega gaosiga.
Mulimuli ane, tuu le fata tao ma le oloa i totonu o se ogaumu vevela ma tao mo le 15-20 minute. O la matou fua faigofie mo pizza ma le soisi e masani lava i ou tamatamai lima!
Matou te aumaia se keke Italia fiafia mai le ogaumu. Afai e manaʻo ai, e mafai ona teuteuina le tao i le lauusiusi, lea o le a maua ai se fou fou ma le susulu. Matou te tufatufa pisa i luga o se ipu lapopoa lapotopoto ma tipi i se naifi faʻapitoa pe masani mo le 4, 6, 8 poʻo le sili atu fasipepa. Pizza i le laulau na vevela.
E mafai ona e kuka pizza ma le aiga atoa. O lenei mea o le a faʻamalosia sootaga, ma le kukaina o pizza e sili atu ona manaia ma malie. Ma e mafai foʻi ona e faʻasoa la matou fua o le pizza manaia ma le kuka ma au uo. Fiafia i lou fiaʻai!