O le pati eidaho i le tepa muamua atonu e foliga mai o se mea sili Amerika, e faigata tele ona mafaufau i ai i la tatou laulau. Ae o le mea moni, o le kuka o paluga eida e le tele se taimi ma malosi e te maua, ma o mea e fai mo le kukaina o lenei ipu e le tatau ona sailia i faleoloa faapitoa. E saogalemu le faapea atu o peta eidaho atonu o le a avea ma se "mea masani" meaai mo se tagata malaga po o se tagata pisi tele. E tele suʻega mo le sauniuni o le pateta eidaho, ae ua uma ona fuafuaina mo sina taimi. I le fua masani, ua faʻaaogaina Idaho Rasset, peitai e mafai ona suia i se tagatanuu "rapanko".
E faʻapefea ona kuka Cook Eidaho Potatoes
O lea la, ou te talosaga e faia le pateta patipati ma ia mautinoa o lenei ipu e mai le vaega o le "taugofie ma le ita". Mo le kuka, o le a e manaʻomia:
- pateta - 1 kg;
- suauu manogi;
- greens (fou pe mamago);
- keleni ma 3-4 cloves;
- totini 4-5 tbsp. L.
- palapala pepa.
A o lei saunia le paluga o le eideracho, e tatau ona fufulu lelei le fualaau. E te le manaʻomia ona tipi le paʻu. O le isi, tipi i fasi pepa: tipi i le afa ona 'otiʻoti lea o afa taʻitasi i le 3 fasi (pe tusa o le auala e masani ona tatou tipi ai le apu). Matou te tuu pateta i le vai vevela ina ia le paʻu pati i le taimi o le kuka.
Ia saunia nei le saumalie: faʻafefiloi le sinapi ma le pepa, faʻapipiʻi laulaʻau ma laʻau. Greens mo pateta eidaho filifili i lou tofo. O le rosemary talafeagai, basil, patele masani poʻo le pasili. E mafai ona e ave uma togalaau fou ma mamago.
Ia matou fufuluina pateta ma a matou saula ma lafo i le ogaumu mo le 20-25 minute, aʻo leʻi faʻapipiʻi le ipu i le suāuu.
Se isi fua mo le kukaina o le eidaho.
E i ai se isi fua mo le kukaina o lenei ipu. Matou te manaʻomia:
- pateta 9 pcs.;
- olive (saito) suauu;
- garlic ma 2-3 cloves;
- O le sooga e maoaʻe (soʻo se afifi);
- masima, pepa.
Potatoes, e pei ona i ai i le fua muamua, tipi i fasi pepa ma le kuka. Kuki pateta pe a uma le suavai, e te le sili atu i le 3 minute. Ma le isi, fai se masani masani: faʻafefiloi le saumalie ma laʻau ma le kalaka ma fufulu fasi pateta ma pateta. Pipi i le umu mo le 20 minute.
Fautuaga mo le kukaina o pateta:
- mo se taunuuga lelei e lelei tele le ave pateta ma se paʻu mafiafia ma paʻu;
- E mafai ona faia le saumalie ma le sinapi ma mea manogi, ma e mafai ona e filifilia i le faleoloa sauni;
- sui le saumalie ma le paluga o le suāuʻu olive ma le kalaka i mea manogi;
- Auauna lelei pipi, fufuluina sina pito i luga o le lau.
- afai o le pateta e faʻagasolo sina mea itiiti, ona toe faʻafefete lea o meaai e ala i le faʻafefete i mea manogi. Lavea i lenei tulaga, e sili atu le kuka ese ma sasaa le ipu saunia i le pito tonu lava, aʻo le i auauna atu.
I le avea ai o se tulafono, o le aofaʻiga o sauniuniga o pati eidaho e le sili atu ile afa itula. O le faʻaopoopoga sili atu i lenei pateta o se vaʻa lelei. Taumafai e kuka le pateta eidaho e tusa ai ma nisi o fua. E sili atu, o le ae sau i luga i lau lava faaopoopo ma faia se fua fou tulaga ese.