Chahokhbili - o se lauiloa iloga o meaai a Georgian, o se aano o aano o manufasi mai i aano o moa, fufulu i tamato ma aniani ma laau vevela. E tusa ai ma lona lauiloa, e na o le shish kebab e maua ai. Sei o tatou mafaufau faatasi ma nisi o fua o le chahokhbili Georgian mai le moa.
Classic chakhokhbili fua mai le moa
Meaʻai:
- moa - 1,5 kg;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- tamato - 500 g;
- pulu - 2 vaega;
- tamato tomati - 3 tbsp. sipuni;
- mūmū mūmū mūmū - 1 mea;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- mea manogi ma laau.
Sauniuniga
O le mea lea, ia saunia le chakhokhbili mai le moa, e fufulu le aano, mago ma tipi i ni vaega, aveese le gaʻo ma le paʻu. I luga o se afi malosi, vevela le apa, e aunoa ma le suauu, ona faʻaitiitia lea o le afi ma salalau le moa. Fufulu seia oʻo lava i le foliga mai o se paluga oona, ona faʻafefeteina lea i totonu o se mea loloto, ma i totonu o le fafie e lafo ai fualaʻau matala: gaʻo lapotopoto ma kāloti. Faʻamasaga, faʻaosooso, mo le 5 minute, ona fesuiaʻi lea i aano o manu. Ona ufiufi lea o le ipu ma se tapuni ma le suʻu mo le 15-20 minute. Ona faaopoopo atu lea i le tofo, salalau tomato, sasaa i le uaina, fufuluina o mea manogi ma ipu mama i luga o le afi laitiiti.
Ma o le taimi lenei tatou te liliu atu ai i le sauniuniga o se tamato: faʻasaina i latou i le vai vevela, faʻafefe le paʻu, paʻu i fasi pepa ma faʻafeiloaʻi i le vaʻa. Matou te tapeina le ipu a Georgian mai le moa mo le 25-30 minute, ma ao le i auauna atu, o le Chahokhbili na fufuluina ma le fiafia ia laau afu ma teuteu i lemoni.
Chahokhbili mai le moa i Georgian
Meaʻai:
- moa - 1,5 kg;
- tomato - 3 pcs.
- pulu - 2 vaega;
- pata - 50 g;
- pepa lapisi - 0,5 mea;
- kelele - 3 cloves;
- mea manogi;
- greens fou.
Sauniuniga
Aʻo leʻi faia se chahohby mai se moa, ua fufulu le manulele a le manulele ma tipi i ni vaega. Ona vevela malosi lea o se apa taogo, tuu i luga le aano o manu ma faga seʻia oʻo ina faʻapipiʻi se ipu. A maeʻa lena mea, matou te feaveaʻi le moa i totonu o se fagu, faʻaopoopo ni aniani tilati lapotopoto, lafo se fasi pata ma le kuka mo 10-15 minute. O loʻo tatuʻu Tomatoes, tipi ese, tipi i fasi pepa ma tuʻu atu i aano o manu. A maeʻa le 20 minute, matou te faʻapipiʻi solo ni meaʻai, faʻafefiloi le ipu ma mea manogi, faʻafefiloi, aumai i le sauni, fufuluina i laʻau ma tautua i luga o le laulau.
Chahokhbili mai le moa ma pateta
Meaʻai:
- moa - 1 kg;
- pulu - 3 fasi vaega;
- pata - 30 g;
- tamato - 5 pcs.
- pateta - 4 pcs.;
- pasili greens - 1 tbsp. sipuni;
- hops-suneli - 1 sipuni;
- fatu o coriander - 1 sipuni;
- mint - 0,5 tbsp. sipuni;
- kelele - 1 talo;
- coriander, basil - pe a manaʻomia;
- mea manogi.
Sauniuniga
Matou te mulumulu le moa, faʻagogo i se solo, faʻagasolo ma tipi i ni fasi vaega laiti. O lenei tuu le aano i totonu o se pusa muamua ma faʻafiti mo le 5 minute ile vevela vevela i lalo ole tapuni tapuni. A aunoa ma le leai o se taimi mo se mea, matou te tipi ese le siʻi mai le fulufulu, fufulu ese ma faʻafefe ia afa. O Tomatoes e ufiufi i le tafe vai e fufulu ma le faaeteete ina ia le faaleagaina ai le tino,
O le isi, faʻaopoopo uma aniani gaʻo ma se fasi keke o le pata. Pasia pe a ma le 5 minute. E fufulu mama, fufuluina, tipi i totonu o le fale ma fufulu i totonu o se isi ipu seivagana ua kuka. Faʻaopopo tomati, tao tao , pateta ma tushim i le chahokhbili, ufiufi i minute e 15 ona faʻafefiloi uma lea mea uma, fufuluina i vao mamago, mea manogi, tuʻu le meaʻai ma tautua i le laulau.