O le vao o se paluga umi ma ua aoga tele o mea manogi e faavae i le aʻa o le turmeric, lea na afua mai i se tasi o aga masani a le Initia. Na taua foi le tele o ipu mai oloa eseese, kuka kuka e faaaoga ai le paluga. O lenei sauʻai ua saunia e faʻaaoga ai se faʻafefiloi mago o mea manogi manogi. I le taimi nei, o le taumafataga o le vavao ua salalau, ma o ipu ua saunia i soo se mea. O le aʻa pamu o loʻo i ai se manogi manogi manaia ma se manogi suamalie ma le le lelei, o isi mea e faaopoopo i lenei mea manogi. O le vao e mafai ona matua ma, i se isi itu, maua se tofo suamalie ma faapelepele, ae o le manogi ma le mafiafia e tumau pea uiga lelei, o lea e faigata ai le feteenai ma soʻo se isi lava saumalie.
E faʻafefea ona kuka le kuka?
I Initia, o le kukaina o sau keke o se mea masani. E masani lava, o loʻo sauniuni e Initia ni paluga vevela i le taimi lava lea aʻo leʻi faʻaaogaina mai mea fou fou, mai lenei paluga ma saunia le sau i le fale. O le faʻaogaina o le fua e leʻo faʻamautuina ma atoatoa le fatufatuga - o tagata uma e sauniuni mo o latou tofo, na o le faʻaaloalo i mataupu faavae lautele. O le mea moni, i le tele o itulagi, tagata ma ituaiga o Initia, e ese le eseesega o le sipuni pasene. E faʻaaogaina mo le faʻaaogaina ma le valivali o araisa, fualaʻau, aano o manufasi, iʻa ma isi mea gaosi. I le faʻaopoopoga, o le curry ua faʻamalamalamaina meatotino faʻamalositino - e faʻaleleia ai le puipuiga, puipuia le faʻaalia o atherosclerotic plate i luga o puipui o totonu o vaa ma le atinaʻe o kanesa.
Pipi faiʻai
E faʻapefea ona e saunia sau sauʻai vavao? Mo le sauniuniga o ipu ma le falaoamata keke e faʻaaogaina se paluga vevela, lea e mafai ona e kuka ai moa, mamoe, iʻa, rice, legumes ma isi mea gaosi. O se lisi lata ane lea o lisi o vaega o le paluga paʻu vevela: turmeric, coriander, pepa mūmū, pepa uliuli, pepa suamalie, cardamom, cumin, fenugreek, ginger, clove, cinnamon, mustard, paprika, pepa cayenne, azchgon, fennel, garlic, nutmeg. Le manaia, saʻo? E eseese mea. Mo i latou e le mananao e faʻalavelave i le saunia lelei o le paluga, e mafai ona e fautuaina oe e faʻatau se mafutaga mafana vavalalata i luga o le maketi poʻo le supermarket (e masani lava e 2 avanoa e maua - lapoa ma le itiiti ifo).
Curry Chicken
Toa manaia o moa i lalo o le sau.
Meaʻai:
- 1 le susu o le susu;
- 1 lapisi tele;
- 1 le ipu o le kulimi suamalie masani;
- 2 sipuni tele o le falaoamata o le saito i / s;
- 1-2 sipuni o le paʻu paʻu;
- se tamaʻi fualaʻau manogi.
Sauniuniga:
Muamua, faʻafefiloi le falaoamata o le saito i se mea faʻagogo mago i le vevela vevela seia oʻo ina suia le malamalama i le paolo (pe a ma le 2-4 minute), faʻaosooso i se vaʻa. Matou te tilotilo aniani ma tipi lelei. Matou te tipi le fusi moa ma ni tamai cubes, mama lelei ma fusi i totonu o se fagu kuka i luga o le suauu manogi mai itu uma e lua i se matagofie o le paolo lanu enaena auro. I le fagaina o le kulumu moa i se isi mea frying pan fry sasini i totonu o le suauu manogi seia oʻo i le auro i le vevela. Matou te fafagu i totonu o le ipu tioata o le falaoamata pasese ma se vaitusi poʻo se paʻu. Komoma e le tatau. Faaopopo le gaisisi falai, paluga susu o le pi ma le pusi i se kulimi kulimi-falaoamata i totonu o se fagu kuka ma fasi moa falai. Faʻafesoʻotaʻi mea uma ma tuʻu lemu i se vevela vevela seʻia oʻo ina mafiafia le sau
Lisi ma le talo - e manaia
O le moa moa ua uma ona kukaina i se fasi falaoamata e masani ona lelei le kukaina o pateta ua kuka, ma le araisa, ma le asparagus, manoa ma le isi laumei. Ia mautinoa ia teuteuina le ipu ma lala o lanu lanumeamata. E leai se mea e sili atu ona lelei i le curry o ni ipu mai isi ituaiga o aano o manufasi, moa, iʻa ma le tele o pata, legumes ma fualaau faisua. O sea mea manogi, suamalie ma aoga, faʻaaogaina, ioe, i totonu o faʻatapulaʻa talafeagai, e mafai ona suia lelei le tofo o meaʻai sili ona manaia mo le sili atu.