O iʻa o se mea manaia ma maloloina. E faʻafefea ona kuka se paʻu i totonu o se fagu, i totonu o le ogaumu ma luga o malala, faitau i lalo.
E ese le manaia o le kukaina o le sami?
Meaʻai:
- sami sami - 3 pcs.
- fuamoa o moa - 2 fasi vaega;
- kulimi mumu - 35 g;
- Parmesan - 90 g;
- lemoni - o le kuata;
- rosemary - 1 sipuni;
- pepa lanumeamata mumu;
- masima.
Sauniuniga
Ua fufulu ipu o le sami, matou te faʻamamāina mai fua, matou te aveeseina ma aveese mai le fala. I totonu oi latou taʻitasi matou te faia ai se faʻafeiloaiga i totonu lea matou te faʻaofi ai se fasi launi o lemoni. Matou te tagofia le iʻa i le pepa ma le vaitau ma le rosemary. Mo sau sau, faʻafefiloi fuamoa ma kulimi ma masima suamalie, ona faʻalelei lelei lea. O le fomu e ufiufi i le afifi ma tuʻu le tino. O i latou uma e sasaa mai i se saumalie sauniuni. Matou te lafo le iʻa i totonu o le ogaumu ma i se vevela vevela vevela seia oʻo i le mumu.
E faʻafefea ona kuka se vaitafe?
Meaʻai:
- Vaitafe o le vaitafe o le tele - 4 pcs.
- falaoamata - 190 g;
- suauu manogi;
- mea manogi.
Sauniuniga
O lapisi o le perch ua faʻamamāina o le viscera. Ma le faia o ni ponaivi laiti e le o lagona, matou te faia ni mea e sopoia ai luga o le iʻa. O meaʻai mo iʻa e fefiloi ma le falaoamata ma mataea i lenei paluga ua saunia ai iʻa. Uu i totonu o le suauu vevela mai itu e lua i le lanu mumu.
E faʻafefea ona faʻapipiʻi lelei le paʻu ile ogaumu?
Meaʻai:
- perch - 2 fasi vaega;
- vaitau mo iʻa ;
- garlic - 5 vailaʻau;
- lemoni - afa;
- masima;
- greens.
Sauniuniga
O laʻu iʻa, matou mama, matou te aveeseina le fala. Tipi le lau, 'otiʻoti ia papatusi ma le kākalo solo. O uta i totonu ma fafo e faʻasusu i le vevela. Mai i luga tatou te tipiina ma tuu i ai papatusi o le kalani. Ua tumu le manava i laau afaina, matou te tuu iina fasi pepa o lemoni ma le kalaka. O iʻa taitasi e tuu eseese ile folasu. Matou te afifi uma ma tuu i luga o se pepa tao. I le 180 tikeri tao mo le 20 minute. Ona tatala lea o le pepa ma tuu i totonu o le ogaumu mo le isi 7 minute e faia ai se pulu.
E faʻafefea ona kuka le perch i luga o le meaʻai?
Meaʻai:
- sami sami - 2 pcs.
- nutieg ground;
- mayonnaise - 85 g;
- fuga mama - 35 g;
- masima.
Sauniuniga
Fafano laʻu iʻa, faʻamamaina mai fua, aveese falaoamata, siʻusiʻu ma le ulu, matou te aveesea le iniseti. Matou te apalaina le tino ma le masima ma mea manogi, ona ufiufi lea ma le mayonnaise, ma a maeʻa ona matou tuʻu lea mo ni nai itula. Ona matou fola lea o le iʻa i luga o le falaoa ma fuga i luga o malala vevela. E fiafia tagata uma!