O le salati Eleni lava ia e saunia ma le kulimi Feta - o se mea susu ma suamalie susu e fuafua i le susu o le povi, e leai ni isi fesuiaiga o le salati lauiloa sei vagana, i le mea moni, o tatou lava atunuʻu. O iinei, "Fetu" ua suia i soo se ituaiga o faisa, e aofia ai le brynza. O le mea mulimuli e sili ona latalata i le uluai kopi, ma afai e le o lata mai le Feta, matou te fautuaina ia faaaoga ia fua o loʻo mulimuli mai, e pei ona i ai i lenei tusiga o le a tatou iloiloina auiliiliga le auala e faia ai se seleni Eleni ma le brynza.
Saladisi Eleni le salati i le sisi
O le salati, o le fua lea o loʻo tuʻuina atu i lalo, ua saunia e tusa ai ma se fua moni mai mea masani.
Meaʻai:
- tamato - 3 vaega;
- aniani mumu - 1/4 pcs.
- kukama - 1/2 fasi pepa;
- lanumeamata lanumeamata - 1/2 pcs.;
- brynza - 120 g;
- olive - 14-16 vaega;
- O le taloina o le oregano - 1/2 tsp;
- uikiki;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- sua lemon - 1/2 tsp;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi le suauu olive ma le sua o le tipolo, faʻaopoopo se kulupu galau paʻu, sina oregano, masima ma le pepa e tofo ai.
Tatou te tipi le aniani lanu mumu i totonu o sekone, tomato ma kukama - kopa, pepa - vaomago. O Brynza ua malepelepe ma fefiloi ma isi vaega o mea, matou te sasaa atu le paluga i se pusa ua saunia, vave ona tuuina atu i le laulau.
Fua mo le salati Eleni ma le sisi
O lenei salati e ese mai lona muaʻi fai ma se ofu fou e faʻavae i luga o le moa.
Meaʻai:
- tamato (taatele) - 1 vaega;
- keke peleti - 200 g;
- aniani mumu - 1 pc.
- kukama - 1 fasi pepa;
- lanu meamata (tipi) - 1 lima;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- mint (sliced) - 1 lima;
- olive - 10-12 fasi vaega;
- mūmū mūmū mūmū - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- brynza - 200 g;
- O le taloni pipi - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Tomatoes, kukama ma le pepa e tipi i totonu o kupita, tomato faapelepele - nofoaga. I totonu o se pusa lapisi faʻafefiloi le vineta ma le suauu, faaopoopo le masima, pepa ma le oregano malogo. Matou te sasaaina fualaau faisua ma se laei, teuteu olifi e aunoa ma ni lua, kupita sisi, ma fufuluina i laau afu.
Saladi Eleni ma le samasoni
O le salalaʻau laulaʻau lauiloa i le faaopoopo atu i se mea suamalie o le salmon, o le a avea ma se manaia matagofie o le taumafataga o le afiafi, aua o le salati Eleni ma le kisi e mafai ona kuka i se mataupu o minute.
Meaʻai:
- Salmon - 2 fasi vaega 270-300 g;
- falala uumi-450 g;
- keke peleti - 200 g;
- kukama - 2 fasi vaega;
- pasili - 1/2 tbsp.;
- lanu mumu - 1/2 pcs.;
- brynza - 200 g;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- olive suauu - 4 tbsp. sipuni;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- se ata o lemoni - mo le tautua.
Sauniuniga
Vailaʻau vai vai 2 sipuni tele o le suauu, fufuluina i le masima ma le pepa, falai seia maeʻa. E fufulu le suka i le vai mama ma kuka seʻia tunu i le vai faʻamama, fufulu, faʻamalo mo le 5-10 minute. Kukamoti e tipi i totonu o poloka, tamato - o lio, lanu mumu mumu ma pepa - mimiti afa afa.
I le pito i luga o le iʻa, e mafai foi ona e tuʻuina se sipuni sipuni o le saukisi aioli, lea e faigofie ona saunia e ala i le sasaina o ni yolks fuamoa se lua, se ipu suauʻu ma se ufiufi o le kalaka ma se sipuni sipuni o le sua o le lemon ma se pine o le masima.
I le isi itu, nai lo le salmon, o le salad e mafai ona tuʻuina atu i ai se moa ua gaosia po o le pipi.