O le ipu meaai a le Igilisi - paluga moa, o le fua o le elemene, e fiafia i uiga sili ona matagofie, foliga le mafaatusalia, ma foliga faatosina. O le a fiafia tagata uma i le tele o le manaia o le fasi o aano o manu ma lona suamalie, gutu gutu.
Palu falaoa - o se fua masani
Ina ia faʻatino le fua o le fua masani poʻo ona fesuisuiai, e tatau i se tasi ona tausisi i tulafono faigofie ma mafai ona maua:
- Meat mo le paluga moa ua filifilia i le tasi vaega. I le uluaʻi - o le pito i lalo poʻo le mimiti foi o le paʻu o le paluga i luga o 'auʻusiʻu ma se uʻu e tusa ma le 2-5 kilokalama ma le vaʻaia. Ae ui i lea, e masani ona faʻaaogaina ma faʻasalalau meaʻai i aso nei e aunoa ma ni ponaivi.
- O le faʻafeiloaʻiga mo paluga paluga o paluga e mafai ona avea ma laulani, e aofia ai le masima, pepa fou poʻo le faʻafefiloi o ituaiga o meaola ma le suauu olive, poʻo le sili atu ona faʻamamaina i ituaiga o meaʻai, piquant mixtures ma mea manogi.
- E leʻi faʻaaogaina le ipu i le taimi lava lea, ae mafai ona tuʻu mo le 15 minute i lalo o le pepa pepa.
- I le masani ai, o aano o manufasi e fafagaina i le saumalie moa. Mo ia, faʻafefiloi i le tutusa tutusa o kirimi oona, kulimi, aʻa o le oneone o le horseradish, faaopoopo le masima, pepa, fualaau vaovao ma le masima eleele e totō e tofo ai . O le tuufaatasiga o le faaopoopo i aano o manufasi e mafai ona suia e tofo ai.
Laʻau palu i totonu o ogaumu
O le faʻamatalaga lenei mo i latou e fia iloa atili pe faapefea ona saunia le paluga pipi mai le paluga i totonu o le umu, ma ia iloa ituaiga uma o togafiti ma mealilo o togafitiga vevela. Gaʻo meaʻai i lenei auala, e tatau ona e manatua mea nei:
- O le 15 minute muamua o le oloa e teuina i le maualuga o le vevela (250 tikeri), pe a maeʻa ona faʻaititia i le 160 tikeri ma faʻaauau pea le faagasologa, fuafua i le tele o le fasi pepa ma le tikeri o le kuka mai le tasi i le fa itula.
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- E manaʻomia lou tuʻuina o le pusa i luga o le mea faʻafefe, faatulaga le maualuga i lalo o le vai ina ia le mu le gaʻo e vevela, faʻafefe, e le mu.
- O lapopoʻa tetele i le ogatotonu o le faagasologa e sili atu ona ufiufi i se pepa pepa.
Palu falaoa mai le vavao - fua
Ma le isi, o le ae iloa ai le kukaina o pipi nifo mai le pipi. E tele taimi e masani ona faʻaaogaina ai ituaiga o aano o aano o manufasi, e le faatagaina ai le sui. mai ai ua le mafai ipu aupito maualuga o ituaiga laau manogi, faatumulia ma e manaomia marinades lavelave, lea e mafai ona faalavelaveina ai le vali faʻamanogi faalenatura. Ina ia saunia 6 vaega o aano manu a Peretania meaai, e 80 minute.
Meaʻai:
- beef - 1,5 kg;
- olive suauu, masima, palu pepa.
Sauniuniga
- O le fua mo le paluga o paluga i mea mataga e faigofie. Se fasi suauu, podsalivayut, pepa, tu i sina meaʻai i le vevela o le potu, faʻalautele i luga o le faʻafefe, faʻapipiʻi i luga o se pepa tao.
- Suʻu le ipu i totonu o se ogaumu mafanafana ile tikeri manaomia o le kuka.
Laʻau palu mai pusi paʻu
O se meaʻai lelei o le taumafataga o le a avea ma paluga moa, o le fua o lea mea e faia i meaʻai paʻu. O lenei tausamiga o le a fiafia i ai le tamaoaiga ofoofogia, tofo lelei ma o le a a faaopoopo lelei i so o se laulau aso malolo. O mea e fai mo folauga e mafai ona faʻasalalau pe faapei o lenei tulaga e faaopoopo i le rosemary. Ina ia faia se meaʻai mo le 6 tagata o le a alu 1.5 itula o le taimi.
Meaʻai:
- paʻu meli - 1,5 kg;
- olive suauu, masima, pepa, rosemary.
Sauniuniga
- Faʻamau le fasi meaʻai faatasi ma le faʻafefiloi o le suauu, masima, pepa ma le rosemary ma lapisi i le vevela pe a ma le sefululima minute.
- Faʻamau i luga o le ogaumu le paluga moa ua faʻafefiloi, sui le pito i lalo o le pani, ma tao seʻia oʻo i le tikeri manaʻomia o le kuka.
Laʻau palu mai le vela
Laʻau paluga, o le fua o le a faʻamatalaina atili, e ese mai le vasega masani ma le filifilia o aano o manufasi. I lenei tulaga o le vevela o le a faʻaaogaina, lea o le a aafia ai le mea muamua o uiga uma o le meaai. O lenei vailaʻau o loʻo i ai se faʻamatalaga e le taua, o lea i lenei tulaga o le a talafeagai le sami faapaleʻaleʻa, lea o le a suia ai meaʻai, faʻatamaoaigaina ona uiga lelei, faʻamalamalama ai le manogi. 6 vaega o meaai e mafai ona faia i le 1.5 itula (e aunoa ma le amanaia o le taimi mo le teuina).
Meaʻai:
- vela - 1,5 kg;
Mo folauga:
- olive suauu - 100 ml;
- masima ma pepa - 2 sipuni;
- thyme, oregano - 1 sipuni.
Sauniuniga
- Ina ia iloa le povi vela pisupo fua se fasi laulelei paluga marinade tuua le po.
- Ia talanoaina le mea faigaluega, tuu i luga o se mea vevela vevela ma enaena mai itu uma, faamaufaailogaina o sua.
- Faʻasaga le meaʻai i le mea faʻafefe ma tao ai seia faʻasaina.
Laʻau moa mai le puaa
E faʻaopoopo i le auala e saunia ai pipi moa mai le puaa. Ши д C Câ C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C E C A C C C C C C C C C C C C C + I totonu o Egelani lava ia, e leai se tasi e manatu e faʻaaoga e avea o se faavae mo se puaa puaa, ae i isi atunuu o le lalolagi o se filifiliga faapena e mafai, aemaise lava pe a faʻapea e sili atu ona fetaui vavalalata uiga o le meaʻai o lenei meaʻai i le tagata lava ia. Ina ia faʻataunuʻu le fua, e te manaʻomia se vaega atoa o le faʻalologo poʻo le mamao i luga o le ivi. 6 vaega o meaʻai aano o manu o le a saunia i le 2 itula.
Meaʻai:
- puaa - 1,5 kg;
- keri sika - 4 pcs.;
- pulu - 100 g;
- Basil - 1 sipuni;
- vaitau.
Sauniuniga
- O le puao e kuka i le falala, saunia e ala i le faʻafefiloi o lelati kuka, aniani, palu pepa ma le suka ma le masima.
- Tuu le mea faigaluega e faʻamalulu i le vevela mo le 30 minute ma lafo atu i le mea faʻafefe o le ogaumu aasa, tuʻu le pito i lalo o se fagu vai.
Laʻau o le Lafumanu i totonu o Multivariate
Laʻau palu, o lona fua o le a faʻamatalaina i lalo, ua saunia ma le fesoasoani a se masini tele-kuka. I lenei metotia, o le a le palau, ae a le o lea, o le uiga o meaʻai o meaai e le maualalo ifo nai lo mea e maua mai i le vevela o le vevela. E faʻafaigofie lenei mea e ala i le faʻavasegaina o le mafanafana ua saunia e le masini. 5-6 tautua o le a saunia i le 100 minute.
Meaʻai:
- vela - 1 kg;
- uaina ua sinasina - 2/3 ipu;
- toteti - 2 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 150 ml;
- vaitau.
Sauniuniga
- Sauniuniga o le paluga moa e amata i se mea muamua e piki ai.
- Faʻafefiloi mea uma, fafaga faʻafefe le fefiloi ma aano o manufasi ma tuu i luga o se vailaʻau faʻatasi ma meaʻai manogi e sasaa mai luga.
- A maeʻa le 40 minute, ona eli lea o le masini i le "Taoloto" mode mo se itula.
- A mavae le 15 minute, ave le meaai i luga o se ipu ma tautua.
Palu falaoa i luga o le meaʻai
Faʻafefeteina ile paluga ile Igilisi, o le fua o le elemene eleʻele, e sili atu le faigata ona kuka ile kuka. E taua le faatumauina o le saʻo lelei o le vevela i le taimi atoa, lea, mo se faataitaiga, e faigata ona ausia ma se koala malala. O le isi mea, pe a fai o lenei gaʻo o le gas poʻo le eletise foʻi ma le mana e mafai ona faʻafetaui. Ae peitai, afai e te afifiina le mea faigaluega i le pepa, o le a mafai foi e le malala ona puipuia le fia inu o meaai. O le faia o se togafitiga mo le 6 tagata o le a ave le itula ma le afa.
Meaʻai:
- beef tenderloin - 1 kg;
- olive suauu - 100 ml;
- vaitau.
Sauniuniga
- O le pulupulu e faʻamalosi e tofo ai, e uʻu mai itu uma ma faʻalanu i luga o se meaʻai malosi mo le 5 minute mai itu uma, faʻamauina o sua i totonu.
- Uu le falaoa i le falaoa ma kuka i luga o le vevela vevela seia oʻo ina oʻo i totonu le fasi meaʻai o le 65 tikeri.