O le mea lea, o le masima i le gaosiga a Georgian, ioe, leai, ae, o le halophyte i le Georgian o se ala o meaai a le Soviet, e puleaina ai nofoaga o tafaoga i le faaiuga o le seneturi lona 20. Faʻatasi ai ma le masinal solyanka, o le faʻaliliuga Georgian e itiiti lava se mea e fai, sei vagana ai o le uiga mataʻutia, mai lena ipu na taʻua o le "pulou" i nisi o taulaga a Georgian, mo se faataitaiga, Tbilisi.
Faʻafefea ona fai se solyanka i le gagana Georgian, o le a tatou malamalama i lenei tusiga.
Totoga mo se gaosiga moni Georgien
O le gaosiga o Georgian e lauiloa mo ana mea manogi, o le solyanka e leai se faʻalavelave, matou te faanatinati e faʻasoa le fua masani.
Meaʻai:
- beef - 500 g;
- aniani - 3 pcs.
- kukama tipi - 1-2 fasi;
- tamato tomati - 4 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- coriander (eleele) - 1 tbsp. sipuni;
- coriander, pasili - 1 pai;
- hops-suneli - 1 sipuni;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te ave se fasi lafumanu, sili i luga o ponaivi, ma tuu i totonu o le vai malulu, kuka i luga o le vevela seia oʻo ina afaina, ona faaitiitia ai lea o le vevela ma ave ese ai mai le vavao taimi. O le falala ma aano o manu o le a kuka mo le tusa o le 1.5-2 itula.
A o kuka le suka, ia tatou tausia fualaau faisua: tipi le sipuni i afa mama ma tuu i totonu o le masima. Faaopopo le pasene o le tomato, ma suia lona aofaiga e fuafua i le saturation. I le aniani matou te auina atu kukama ma kuko, matou te sasaa uma le susu ina ia aofia ai mea o loʻo i totonu o le apa. Tulima manu mo le 30 minute, 5 minute ao le i sauni, faaopoopo uma mea manogi, greens tapa ma le kalaka.
Mo le maualuga o se meat solianku i le gagana Georgian e masani lava ona tuʻu ai ni karite sana. E tatau ona kuka seia kuka ma faaopoopo i le ipu 15 minute aʻo leʻi kukaina.
O le faia o se fetaupodge e mafai ona sili atu le suavai, ma 'ai ma le falaoa, poʻo le luga luga o le susu ina ia faigofie ona ufiufi le aano, o le a le mea o le a foliga mai ai le ipu e pei o se uʻu.
Fua mo le sauniuniga o aano o manu fasi i le gaosiga a Georgian
Meaʻai:
- mamoe - 400 g;
- beef - 400 g;
- aniani - 3 pcs.
- tamato tomati - 4 tbsp. sipuni;
- rimoni le sua - 2 tbsp. sipuni;
- uaina papaʻe (matutu) - afa seneturi;
- kukama ua filifilia - 3-4 vaega;
- kelele - 3 cloves;
- coriander - 1 pai;
- hops-suneli - 1 tbsp. sipuni;
- mumu pepa (eleele), masima - ia tofo;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- olive - mo teuteuga.
Sauniuniga
Tatou amata sauniuni le vaega o Georgian o le masima mai le susu: tamaʻi mamoe ma le pusi ma tuʻuina atu e kuka ai, ia manatua e aveese le fulu na amata mai luga o le fala o le aano.
O gaʻo e tipi i totonu o fuga ma fusi i le suāuʻu manogi seʻia oʻo i le auro, faʻaopoopo i ai le pateta tomato (poo tamato i totonu o lona lava suamalie), keke tilati, e mafai ona e togi se sipuni sipuni. I le mea mulimuli, o laʻau olive ma le garlic lanu ua lafoina i le pusa. Faatumu fualaau faisua i le rimoni ma le uaina vevela, sulu i lalo o le tapuni mo le 15 minute, aua nei galo e faaopoopo uma mea manogi.
O aano o aano o manu e faasolosolo faasolosolo ma toe foi mai i le susu, o iina tatou te tuu ai fualaau faisua i paluga tamato,
Solyanku i le Georgian e mafai ona saunia i le televave, aua o lenei aano o manu e muamua ona tipi, pe a uma ona faʻapipiʻi le televark ma sasaa vai, matou te setiina le "Taoloto" ma faʻatali mo le leo. E sasaa le susu i totonu o se isi meaʻai, o le a gaʻo le aano e faʻaliliu.
Onion finely tapuni ma falai i totonu o le suauu fualaau i le "Frying" mode, po o le "Baking", faaopoopo mea uma na totoe i le faasologa tutusa e pei ona faamatalaina i le fua muamua. Matou te faaopoopo le uaina, sua o le suavai ma ni nai tamaloloa, tuu le "Taoloto" mode i le taimi autū. 10 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, matou te tuʻuina aano o manu ma gusi i totonu o le pesini o le televark, le taimi e tofo ai.