Polenta o se tasi o mea lauiloa o meaai a Italia, lea ua saunia mai le falaoamata o sana poʻo le falaoamata kuka. Auauna i ai ma le kulimi vela ma le tele o sauces. E masani lava e le tautua polenta o se mea tutoʻatasi, ae na o mea taua e pei o anufe, fualaau faisua, meaʻai ma laʻau. Na e taumafai i lenei ipu? Afai e leai, ona tatou mafaufau faatasi lea i fua o le polenta.
Polenta ma le sisi - fua
Meaʻai:
- sisi kulimi - 200 g;
- masima - ia tofo;
- greens o cilantro, pasili - pe a manaomia;
- karupini sana - 400 g;
- vai - 1 l;
- sisi i le paʻu - 100 g;
- Pulu.
Sauniuniga
O le saunia o polenta mai sana groats e ave ai se ipu tele, sasaa vai ma tuʻu i luga o vevela vevela. O le taimi lava e vevela ai, faʻaitiitia le gaʻo, masima ma sasaa ai se vevela vevela o le sana, ma faʻaosooso pea i se sipuni laupapa. Ufiufi le pani i se tapuni ma faʻapipiʻi le pusa mo le 30 minute.
O lenei ave le fata tao tao i luga o itu, gaʻo ma le pata ma tuʻu le polenta sana i se laiga lanu. Matou te folaina le eleele susu i se sipuni, ufiufi ma se solo ma tuʻu e faamalolo mo le tusa ma le 1 le itula. I le faaiuga o le taimi, oti i totonu o sikuea laiti. Tatou te tipi le greens, faʻafefe le sisi i le vavae, faʻaopopo le sisi kulimi kulimi ma faʻafefiloi lelei.
Faʻafefiloi ma le siisa ia sikuea taʻitasi ma faʻaopoopo i latou i le 2 ata i totonu. O le isi, tuʻu le polenta ma le sisi i luga o se fagu tao tao ma tuʻu i totonu o se ogaumu faʻamamafa mo le 170 ° mo le 15 minute. Auauna i le vevela, fufuluina i greens i luga.
Polenta ma pulou
Meaʻai:
- cornmeal - 250 g;
- pata - 50 g;
- fuamoa fualaʻau - 750 ml;
- namu fou - 350 g;
- nutunia lau thyme - 1 sipuni;
- masima - 0,5 tsp.
- garlic - 2 cloves;
- moa maso malolo - 100 g;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- pasili;
- vai 100 ml.
Sauniuniga
E faʻafefea ona kuka le polenta i musika? O le suauu o le fualaʻau e aumai i se vevela, masima, ona sasaa ai lea i totonu o se mea lanu manifinifi o le falaoamata o sana. Faʻamama maeʻaeʻa ma kuka ma tapuni le tapuni mo le 30 minute. Mai le falaoa e maua mai ai, tatou te faia ai se keke. I totonu o se isi ipu, sasaa vai inu i luga o maso ma paʻu mago mo le afa itula. Ona toe lelei lea o le falalaʻau, faaopoopo i ai se tamai susu ma se pusa. Ma le isi, tuu le ipu i luga o le afi ma kuka seia oʻo i le afa o le vai ua uma ona vela.
Matou te tipi le polenta i le 10 sikuea, faʻamaʻu i le suāuʻu olive ma tao i totonu o le ogaumu i se kaluʻu mataʻutia. I totonu o se mea e faʻafefete ai fusi le aniani, gaʻo ma le kalama. A maeʻa lena mea, matou te faʻaaogaina le mafuaʻaga o le afu o musika. Faʻasusu le apa i le ufiufi o le saula ma tuʻu ai e vaivai i luga o le afi mo le 5 minute, ona fufuluina lea i le pasili vavao. Lafoaia polenta i luga o se ipu ma sasaa ai se saumalie mushroom.
Polenta ma greens
Meaʻai:
- cornmeal - 250 g;
- meaʻai - 250 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- seleni;
- aniani - 2 pcs.
- kelele - 3 cloves;
- pasili, basil;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- kulimi malosi - 100 g;
- pepa, masima - ia tofo.
Sauniuniga
E faʻafefea ona kuka se polenta i vao? Fufulu mama le vai i lalo o le vai tafe, ona togi lea. Seleti ma kāloti ua tipiina i totonu o ni nai pusa. I totonu o se fagu kuka ma le suauu olive e falai ai aniani, ona faaopoopo ai lea o le kaisa, lanu, taimi ma fualaau faisua. I totonu o le ulo, sasaa vai, aumai i se vevela ma moe ai falaoamata falaoamata, faʻafefiloi lelei, pepa ma masima. Cook mo le 20 minute. Lisi polenta tipi i ni vaega ma tuʻu i luga o se ipu. Matou te tuʻuina le kuka mai greens ma fualaau faisua i luga ma fufulu i le kulimi kuka.