O lenei ipu ua saunia mai fualaau faisua (i soo se tuufaatasiga) faatasi ai ma le faaopoopoina o se vaitau faapitoa, curry. O le pi o se meaʻai vevela na amata mai Initia. Mai iina na salalau atu ai le curry i Asia uma, ona aumai muamua lea i Amerika, ona sosoo ai lea ma Ausetalia ma Europa. I le taimi nei o le curry ua lauiloa o le sili ona lauiloa i le lalolagi.
E tele ni kuka kuka, e faʻatatau i le itulagi o le faʻaaogaina, mo se faʻataʻitaʻiga, Western Western, Eastern European ma isi.
O le atoaga o lenei vailaʻau faʻafefiloi e aofia ai: coriander, turmeric, pepa cayenne, cloves, garlic, azhgon, fenugreek, cardamom, fennel, ginger, pepa paʻepaʻe ma le paʻu, pepa Jamaican asafoetida, laʻau muscat, cinnamon, basil, mint, galangte Garcinia.
A o matou vaʻaia o le paluga e matua faigata lava, o nisi o mea e matua le masani ai tagata masani. Ae ui lava i lea, o ipu ma le faʻaopoopoga o curry e maua mai le mea e le galo, faatasi ai ma le tofo le mafaagaloina. O se aafiaga mafanafana faapitoa o le faʻaaogaina o le pi i le tau malulu ma taumalulu.
Seʻi o tatou taumafai e kuka ma lenei faʻafefiloi matagofie o mea manogi o ni nai fualaʻau fuālaau.
Lisi fualaʻau ma puʻu
Meaʻai:
- pateta - 5-6 fasi;
- kāloti - 3 vaega;
- aniani - 2 fasi vaega;
- 'ai fatu pi - afa afa;
- sima sipuni - 5-6 vaega;
- pupu mai vao - 10 tamai pusi;
- pasili aʻa - 1 vaega;
- tamato - 2 pcs.;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- fualaau faisua ma pata - tasi sipuni sipuni;
- falaoamata - 1 sipunipuni;
- siaki paʻu - 1 sipuni;
- masima e tofo.
Sauniuniga
O fualaau faisua uma e fufulu mama ma fufulu mama. Potatoes, kāloti ma pepa e tipi i totonu o kupita. O le aʻa o le pasili ua vavae faatasi ma aniani. Tomatoes matou te tipi fasi pepa. Faiaʻoga o Brussels ma puʻu puʻupuʻu e tipi i ni vaega se fa.
Kāreti ma Bulgarian pepa e faʻapipiʻi ese i sina vai suamalie. O gaʻo falai i totonu o le suauʻu fuālaʻau seia oʻo ina manino, faʻaopopo i ai pateta ma kuka mo le 7-8 minute.
Mo le saumalie, falai le falaoamata i le pata seia oʻo i le auro-lanu, teteʻa faʻalua le afa o le pi pi. Matou te faaopoopo tomato ma puʻamu, masima, liligi le sipuni sipuni. Seʻi faʻafela ma kuka mo le 10 minute.
I totonu o le umu kuka, tuu mea uma, sasaa se siva ma simmer seia maeʻa fualaau faisua uma. Afai e tatau ai, tatou te faaopoopo foi le masima.
Lisi fualaʻau
Meaʻai:
- pateta - afa kilokalama;
- sosolo zucchini - 2 pcs. le fuataga laugatasi;
- asparagus pi - 300 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- fatu o le kumumu - 4 teaspoons;
- curry - 4 teaspoons;
- suauu manogi;
- masima.
Sauniuniga
Pipi pateta, fufuluina ma tipi i totonu o poloka. Na vaeluaina foi Marrows i totonu o poloka. O asparagus pi ua vaevaeina i ni vaega e tusa ma le 2-3 cm lapisi kapoti lapisi.
Fuga kuluti i le suauu, peʻa a maeʻa le 5 minute faaopoopo le pateta ma le zucini. Fuga mo le 10 minute. Ona tuu lea o pulu asparagus, cumin, curry ma le masima. Matou te faaauau pea ona felafoaʻi i luga o le vevela seia oʻo i le atoaga o le meaʻai fualaʻau.
Lisi fualaʻau ma le kulimi kirimoli
Meaʻai:
- pulufela - 150 g;
- broccoli - 100 g;
- aniani - 3 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pepa suamalie - 2 pcs.
- garlic - 3 nifo;
- kirimigi suamalie - afa afa;
- curry - 3 teaspoons;
- pasta mai tamato - 2 teaspoons;
- suauu manogi;
- masima.
Sauniuniga
Tatou faʻamaʻo le pusa. Matou te lue le tasi, ma tipi le lua i le vaeluaga. O le pepa e faʻamalolo mai fatu ma tipi i ni fasipepa. Kāreti
Broccoli ma le cauliflower o loʻo kukaina seia oʻo i le afa-saunia i le vai faʻafefe. I luga o le fuālaʻau fuālaʻau e fufulu ai aniani ma sekone ma le pepa Bulgarian.
Vaʻaia, saunia le saumalie. Mo lenei mea, sola i totonu o le suauʻu fuālaʻau, galati gaosi ma le kalaka. Fuga seia oo ina lanu enaena auro. Faʻaopopo le paʻu mama, kulimi mumu ma le pi, faaopoopo le masima, pe a mavae se taimi tatou te tuʻu uma fualaau faisua i sau sauʻai ma kuka seia saunia.
I le laulau, o le fua o fualaau faisua e fai ma araisa.