O lenei tusiga o le a taulaʻi atu i meaai a Moldovan. O le a tatou talanoa e uiga i le auala e faia ai se mea e faʻafefe ai - o se paluga vao pusa. Mo tagata Moldavians, o le falemaʻi e avea o se falaoa, falaoa, ma le autū autū autū. E tufaina atu i aano o manu, sisi ma isi pulou.
Moldavian Hominy - fua
I le sauniuniga o le mafanafana, e leai se mea faigata, ae peitai, e tatau ona e iloa nisi mealilo. E faʻafefea ona lelei le kuka, o le a matou taʻu atu ia te oe i lalo.
Meaʻai:
- falaoamata o sana - 200 g;
- vai - 600 ml;
- pata - 20 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- sisi mamoe - 150 g.
Sauniuniga
O falaoamata o le falaoamata e tatau ona faʻagogo i le ogaumu. Afai e te le maua, e mafai ona e kuka le falaoamata oe lava, faʻafefeteina falaoamata sana i le kofe kofe. E sili atu ona lelei le kukaina o meaʻai i le Kazanka. Liligi le vai i totonu o le kozanok, faaopoopo le masima ma aumai i se vevela. Ia, faasolosolo malie lava le falaoamata, e sili atu le faia o lenei mea, faʻapipii i totonu o se sieve. Ia mautinoa ia faʻaauau pea le faʻaogaina o se sipuni laupapa. I luga o se tamai afi, kuka ai ma le mimiti mo le tusa ma le 25 minute. O le faʻaauau o le kukaina o lenei ipu, o le taimi atoa lea e manaʻomia ai pea ona osofia le mama i se sipuni laupapa. Ma, ina ia faalavelave ma le maelega, e leai se mea e tumau i le pito i lalo o le Kazanka, poo le stenochkam. I le faaiuga o le sauniuniga, e tatau ona faʻafefete le sipuni i le vai malulu ma mea o loʻo i totonu o le cauliflower vavae ese mai le stenoca. A maeʻa, ona matou tuua lea o le mimiti mo le isi 2 minute i luga o le afi, ona matou aveeseina lea o le ipu i totonu o se pesini i le vai malulu mo le minute (e faia lenei mea ina ia sili atu ai le mamali i tua o le tumutumu), ona luluina lea o le tagata taʻavale ma liliu mea i luga ole laupapa laupapa. solo. E le fautuaina e faʻasalalau i luga o se ipu, fafie ma le ie o le a mafai ona faʻaalu suavai. Ma o luga o le mamata mamaliga ua galo, ma o lona tofo o le a faasolo ina leaga. Afai e saʻo mea uma, o lona uiga e le tatau ona vavae ese le mea taua, e tatau ona taofiofia le fomu - o lona uiga. matou te maua se keke apamemea e toe faʻafeiloaʻi foliga o le ulo o loʻo kuka ai. I le auala, o le sauniuni o lenei ipu e mafai ona siakiina i le auala lenei: o se pine laupapa e faʻapipiʻiina saʻo i le ogatotonu ma faʻavave vave ona uu lima. Afai e tumau le mago, o lona uiga o le mamaliga ua uma ona saunia. E talia e tipi le kulimangu sana ma se filo poʻo se naifi laau. Auauna atu i lenei ipu ma falai i le kulimi pata kulimi ma le sisi mamoe. Ma o mamaliga foi ua maeʻa faʻatasi ma le fusi vine.
Fua mo le kukaina o meaʻai ma aano o manu ma sau sau "tane"
Meaʻai:
Mo le faaaloalo:
- falaoamata sana - 1 mea;
- vai - 3 mea;
- masima.
Mo le toasting:
- puaa - 500 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- masima, pepa - ia tofo.
Mo sau sau:
- aano o manu - 50 ml;
- garlic - 5 vailaʻau;
- masima, pepa - ia tofo;
- sua o le lemon - 20 ml;
- moa fualaʻau - 20 ml;
- greens o dill ma le pasisa - 30 g.
Sauniuniga
E faʻapefea ona saunia lelei le faʻalelei, matou te faʻamatala auʻiliʻilia i le fua muamua. Ma o lenei o le a matou taʻuina atu ia te oe le auala e faia ai le mafanafana ma aano o manu ma sau sau. O lea la, laʻu aano o manufasi, faʻamago ma se solo pepe ma tipi i fasi pepa. O mama eleʻele ua faʻamamaina ma tipiina i ni afa mama poʻo ni nai vaʻa - e naʻo lou manaʻo. Uu le aano o aano ma aniani i totonu o se fagu kuka ma le suauu manogi. Toeitiiti lava i le faaiuga o le sauniuniga matou te faaopoopo le masima ma le pepa e tofo.
Ia tatou amata sauniuni le sauuga "Tane". E faigofie ona saunia: vevela laʻau mama ma fufulu ma masima i le setete,
I le ala, afai o loʻo i ai pea lou manava, e mafai ona tipi i ni fasipepa ma falai i le pata. Ma e manaʻomia ona e tuʻuina atu i le kirimi kiripulu mo le lauti.