O le saunia lelei o paluga mo le samsa i totonu o le ogaumu e tusa ai ma se mea lelei manuia, o le faavae lea o le suamalie o le Uzbek delicacy. Ma afai e te leʻi mauaina se faʻataʻitaʻiga talafeagai o le suʻega mo lau lava aoina o fualaau kuka, matou te fautua atu e faʻaaoga le samsa e ofo mai ma sili atu le manaia o le samasi o le a faafiafiaina ai oe ma lona tofo fiafia.
Paʻu mo Uzbek samsa i ogaumu - fua
Meaʻai:
- falaoamata saito - 475 g;
- vai faamama - 200 ml;
- pata - 200 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- masima - 5 g.
Sauniuniga
E faʻamafanafanaina le vai i se tulaga mafanafana ma tatou tuʻuina i totonu o fasi pepa o pata pata, ma faʻaaogaina le afa o le masani. Matou te faʻaopopo foʻi le fuamoa ma le masima ma vavae le masini ma se paluga mo le lua minute seia oʻo ina maua mai se paluga lumpy. O le taimi nei, i ni vaega laiti, matou te salu le falaoamata ma faaopoopo i le suʻega, faʻaauau pea ona galulue ma se tagata fai paluga i le umi e mafai ai. O le isi, tuʻu le meaʻai i luga o se fola mafolafola ma uʻu le paluga ma ou lima mo le fitu minute, seia oʻo ina taofi le tuiina, pe a talafeagai ai, sasaa le falaoamata. Tatou tutu mo le tolusefulu-minute minute.
Ona matou vaevaeina lea o le falaoa i totonu o vaega tutusa e tolu, e tofu i luga ma le mafiafia e tusa ma le lua milimita, ma solo i le pata o totoe ae leʻi liusua. Matou te faʻatali seʻia oʻo ina tafe le suauu i luga o papa taʻitasi, ma faʻapipiʻi le tasi i le isi, ma tataʻi ma le faaeteete. O lea ia liliu le tolu faʻasolosolo i luga o se fasi pepa umi, tipi i ni vaega e tusa ma le tolu senitimita mafiafia ma taʻavale seia oʻo ina e maua se keke lamolemole, o le a avea ma faavae o le samsa. E totoe naʻo le tumu i mea e 'ai, e fai ai le meaʻai ma tao ai seia oʻo i le ogaumu.
O le avea o se faavae i luga o le fua o loʻo i luga, e mafai foi ona e faia se paluga faigofie ma suamalie mo le samsa i totonu o se umu i luga o le kirgarine cream, sui i le pata.
Paʻu mo samsa i ogaumu i luga o le kefir
Meaʻai:
- falaoamata o le saito - 500-600 g;
- kefir - 260 ml;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- soda - o se tamai pine;
- masima - 5 g.
Sauniuniga
I totonu o le ipu e tasi, faʻafefiloi le falaoamata, soda, masima ma citric acid. I le isi, matou te tauina fuamoa ma faʻafefiloi i le kefir ma le suauu gaosi. Ia faʻafefiloi mea suavai ma faʻagogo ma amata le paluga. E tatau ona i ai i se mea e le masani ai ma e le o pipii atoatoa i ou lima. Matou te ufiufi le falaoamata ma se ata tifaga ma tuu ai mo le matua mo le fasefulu ma le onosefulu minute. A maeʻa le taimi, tatou vaevaeina le falaoamata i ni polo laiti ma tafe i fafo seia oʻo ina tatou maua se keke apamemea lua pe tolu milimita le mafiafia. Ua matou faʻatumu nei mea i le faʻatumu, faʻamaufaʻailogaina pito ma tao le samasi seia kuka i totonu o le ogaumu.
Sefe falaoa mo samas i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- falaoamata o le saito - 500-600 g;
- margarine cream - 130 g;
- susu - 300 ml;
- moli fualaʻau - 70 ml;
- pipi mama - 45 g;
- sugar granulated - 50 g;
- masima - 10 g.
Sauniuniga
Fuʻu faʻamafanafana i se tulaga mafanafana, faʻasese le fefete i totonu, faaopoopo le suka, masima, fuālaʻau fuālaʻau, sasaa i se vaega itiiti o le falaoamata o saito ma amata le paluga. E tatau ona vaivai, sili atu, ae aua le pipii i ou lima. Matou te tuʻuina i se nofoaga mafanafana mo le faʻamaonia mo le itula ma le afa,
Manua le Margarine, ona faʻaliliu ai lea, sina mafiafia ma faʻafefe le vai. Ona fofola ese lea o le paluga e maua ai se mafiafia o le mafiafia o le lima milimita, ma sulu i se masini margarine malu. Gagau le laupepa i le teutusi i le taimi lava e tasi e taamilo ese ai le paluga i le lava lapoʻa, toe fai ma le masini malu lapisi ma gagau le teutusi. Matou te faia lenei faalua taimi. O le taimi mulimuli matou te taʻavale ai le 'apa maʻalaʻau, tipi i totonu o sikuea, faʻatumu i mea afu ma samas.