Samsa o se ipu o taumafa masani. O se mea mamao e faamanatu mai ai a tatou keke, o le faatumuina foi o le paluga. E na o le paluga e fou, e pala. O le faʻatumu, e pei o se tulafono, e aofia ai aano o manu, ae o nisi taimi e faia ai samsu ma pateta poo aano o manufasi e palu ma pateta. Ae o le mea autu e tatau ona i ai i le faʻatumu o le tele o aniani. O ia na te faʻapipiʻiina le fia inu. E tusa ai ma tulafono o le samate tao i se tandoor - o le ogaumu omea. Ae i le toesea o ia mea e mafai ona saunia i se ogaumu masani. Matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona kuka samsa ma moa.
Layered samsa ma moa
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 4 tioata;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- vai e mafanafana - 1 ipu;
- pata - 100 g;
- masima masima.
Mo le faʻatumu:
- chicken leg chicken - 2 pcs.
- aniani - 500 g;
- masima, zira, palapala lanu uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
E faaopoopo le fala i le vai mafanafana, faʻanofo, faaopoopo le masima, faʻamamaina le pata. Faʻalelei lelei ma amata faʻalemu le faʻalauteleina o falaoamata. Uu le paluga, e tatau ona foliga mai e matua pala. Vaevae i ni vaega se tolu, ufiufi ma alu mo le tusa o le afa itula. O le taimi nei o loʻo matou sauniuni le faʻatumu. Mo lenei mea, matou te aveeseina aano o manu mai le ponaivi. E le mafai ona ave ni fusi teuteu, o le faʻatumu o le a mago, o lea matou te ave ai aano o manu mai vae ma ni gaʻo. O elemene ua faamamaina ma lelei le gaioiga, faʻafefiloi ma manu fasi. Faʻaopopo le masima, pepa uliuli ma le ziru - e maua ai le saumasi o se manogi tulaga ese.
O lenei ua matou toe foʻi i le suʻega: matou te ave le tasi vaega, faʻataʻalo i se mea lamolemole ma faʻafefe faʻafefeteina i le pata pata. Tuʻu lenei palapala, e tatau ona faʻamamago le suauu. Faʻasolo le vaega lona lua, faʻafeiloaʻi ma le faaeteete i le vaega muamua ma ia lūlūina foʻi i le suauʻu. E tutusa foi, matou te toe fai ma le vaega lona tolu. I le auala, ina ia mafai ona tuʻuina atu se fasi faʻalanuʻu o le paluga ma ia aua nei gauia, e faigofie ona faʻaaogaina se pine: tatou te fufuluina le paluga, ia tatou faia se pepa taʻavale, ma tuʻuina atu, ma o iina tatou te taʻavale ai. O moega o suʻega e tatau ona tutusa ma le tele. Pe a malulu le suauʻu, matou amata amataina se tusi tele. Ona tipiina lea i ni fasi pepa e tusa ma le 1.5 cm. I fasi pepa taitasi matou te maua ai le pito o le paluga, matou te faʻaaluina sina mea itiiti ma faʻapipiʻi le tipi. Matou te aveeseina fasi vaega i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma le 15 minute. O lenei ave la matou tele-lola, tuʻu i le pito i lalo ma amata ona taʻavale lemu. Seretina malosi e le oomi, sili atu le faasologa o itu. O le taimi nei mo vaega taʻitasi e faʻataʻatitia ai le faʻatumu ma matou vaneina le tafatolu. Faʻaafola i luga o le pepa tao ma se sima lalo. Pipi i se ogaumu vevela mo le 30-35 minute. Afai e te manaʻo e faʻalanu enaena enaena, ona fai lea mo le 15 minute aʻo leʻi oʻo i le iuga e mafai ona e gaosia ia oloa ma se fuamoa. E te maua se samame moni lava o le Uzbek.
Samsa ma moa ma sisi
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- margarine - 100 g;
- falaoamata - 250 g;
- vai malulu - 100 g;
- masima masima.
Mo le faʻatumu:
- ogavae moa - 2 pcs.
- kulimi malosi - 200 g;
- riki - 300 g;
- masima, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o le falaoamata, faʻapipiʻi le masima ma le suka i luga o se fatu lapoa, faʻaali, e le tatau ona pipii faʻatasi ia fasi margarine. Ona sasaa lea i le vai malulu ma vave ona tapunuina le paluga. O iinei o le manatu o le margarine e le tatau ona i ai se taimi e faʻafefete ai, o nei suauu ia o le a tuʻuina atu ai le suʻega i le taoto. Matou te aveeseina le paluga i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma le 30 minute. I le taimi nei, matou te saunia le faʻatumu: tipi le aano ma le gaʻo mai le maʻa, aveese le paʻu, faʻaopopo le sipisi tipi ma tipi i totonu o ni tamai kisi. Faʻafefiloi mea uma ma faʻaopopo le masima ma mea manogi. Ona matou aveeseina lea o le paluga, tusi i totonu o se lisi, lea matou te vaevaeina i ni vaega laiti. O fasipepa taitasi e taamilomilo i se lio manifinifi, i le ogatotonu tatou te tuʻu le faʻatumuga ma tatou opoina pito, tuʻuina atu foliga o se tafatolu. Aumai oloa o loʻo tuʻuina i luga o le fata tao tao ma se sima i lalo ma faʻamamaina i latou i se sulugatiti, sasaina i se sipuni sipuni o le vai. Pipi i le 200 tikeri mo le 30 minute.
E faʻafefea ona kuka samsa ma moa ma pateta?
Meaʻai:
- mea e leʻi faʻaaogaina-e leai se mea e faʻaaogaina - 1 afifi;
- chicken leg chicken - 2 pcs.
- pateta - 300 g;
- riki - 300 g;
- garlic - 2 cloves;
- sesame;
- masima, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
O le paluga o le paluga ua sauniuni e muai fetogi ma fusi i se mea manifinifi. Tatou vaevaeina i vaega. Faatumuina: pateta ua faamamaina ma tipi i totonu o pusa, olati lapisi lelei, tipi le aano mai i vae ma toe teuteuina, faaopoopo masima, pepa, sisi i luga o le masini eleka. Tatou te faʻafefiloi mea uma lelei. I le ogatotonu o vaega taitasi o paluga, ia salalau atu le faatumuina ma taʻe le pito. Matou te tuʻuina i luga o le fata tao, gaʻo ma fuamoa ma fufuluina i fatu fatu. Pipi i le ogaumu i le vevela o le 200-220 tikeri mo le tusa o le afa itula. Ua sauni Samsa ma moa ma pateta. Le fiafia tele!