I le sauniuniga o keke eseese, pusa ma isi mea e faʻafiafia ai, o se tulafono faʻaaoga, faʻaaoga vailaʻau eseese, e aofia ai le otaota.
E faʻafefea ona kuka le sukalati?
Meaʻai:
- susu o meaʻai gaʻo - 3 ipu;
- fuamoa o moa - 4 pcs.
- falaoamata saito - 2-3 tbsp. sipuni;
- suka-1 ipu;
- koko koko - 2-4 tbsp. sipuni;
- vanilla - 1-2 pinch;
- rum - 1-2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le falaoamata o le saito e tatau ona totoina ma faʻaitiitia i sina vaega o susu susu. Ia fufulu ese ma le faaeteete ina ia leai ni pulupulu, ona fufulu lea.
I totonu o le isi pesini (sili atu ona talafeagai, o se tamaʻi tamaititi, faʻamafanafana poʻo le inosia) faʻafefiloi ai le suka ma koko koko, ona fai ai lea ma ni yolks egg. Matou te tago atu i se masini tutusa. Matou te faʻaopopo le falaoamata e solo i le susu, pulu ma le vanilla, faʻafefiloi ma le faaeteete ma amata ona sasaa i totonu o sina susu vevela, e le taofi le faʻafefiloi.
Tuu le fagu i le paluga i luga o le vevela o le vevela ma aumai i se vevela. Faaitiitia le vevela i le pito i lalo ma kuka mo le 3-5 minute. Faʻafefe le paluga i le 30-35 tikeri C, ona faʻafesoʻotaʻi lea i fasi fuamoa fuamoa. Ua maeʻa le kulimi, e mafai lava ona e faʻaliliu i sina mea ma faasolo. O le keke keke ma le sukalati o le a suamalie, ae aua lava nei e lagona le faanoanoa mo le kulimi pe a ufiufi i keke. E mafai ona e faʻatumu i falala keke sukalati (keke keke e faia mai le otaota), e faigofie ona fai i se tui faʻamalosi ma se pusa faapitoa.
E mafai ona e faia e aunoa ma le koko.
Talosaga puipuia malu ma sukalati paepae
Meaʻai:
- susu o meaʻai gaʻo - 400 ml;
- sukalati paepae - 150-200 g;
- meaʻai masani susu gaʻo gaʻo - tusa pe 200 ml;
- sugar granulated - 200 g;
- falaoamata saito - 3 tbsp. sipuni;
- rum - 2 tbsp. sipuni;
- vanilla - 1-2 pinch.
Sauniuniga
Matou te togiina le sukalati ona faʻafefe lea. I totonu o se faʻafefiloi, faʻafefiloi le suka ma le falaoamata, faʻaopoopo le 0.5 ipu o le susu ma faʻafefiloi lelei i le fusi poʻo le vavae, ona faʻaogaina lea e ala i se suʻi e aloese mai ai. Sei o tatou togiina le susu o totoe, faaopoopo le pulu ma le vanilla.
Faʻapipiʻi le masini i luga ole vevela ole laititi. Fiafia ma le faifai pea. A oʻo ina amata ona ufitia le masini, matou te faʻaitiitia le vevela i se mea maualalo ma mafanafana, faʻamalosi, mo le isi 3-5 minute. Tatou te lafoina le sukalati kuka ma faʻafefiloi lelei ina ia liusua.
Faʻamafanafana le kulimi i le vevela o le potu ma taia le tagata paluga i le maualalo o le saoasaoa ma se faʻaopoopoga o le kulimi. E mafai ona e tuʻu sina vaiinu suamalie fou (1-2 laulau punetini), mo se faʻataʻitaʻiga, mūmū mūmūina po o le pele, ma faʻaopoopo foi sina suamalie suamalie (1-2 tsp) poʻo lemoni (moli) i le kulimi, o le a faʻaopoopoina ai se meaʻai ma mea manogi. E faapitoa le lelei ma keke keke kulimi paʻepaʻe ma paluga falaoa e maua, lea e faaopoopoina ai le koko.
I se tasi keke, e mafai ona faʻafefiloi le kulimi i kulimi eseese e saunia e tusa ai ma le muamua ma le lua o talavai (silasila i luga) - e foliga tutusa lelei ma sili ona lelei.
Nai lo le fufuluina o kulimi sukalati pe faʻatasi ai foi i totonu o se keke mo le lalagaina o laulau eseese, e mafai ona e faʻaaoga kulimi kulimi sukalati. Kuka e faigofie tele.
Keilati kulimi sukalati
Meaʻai:
- suauʻu manogi mumu - 200 ml;
- Miliki poo le kulimi mimiti - e tusa ma le 100 ml;
- susu suka - pe a ma le 100 g;
- koko koko - 2-4 tbsp. sipuni;
- rum (sili atu le pogisa) - 1-2 tbsp. sipuni;
- vanilla poʻo paina (ae le o le tuʻufaʻatasia) - 1-2 pinch.
Sauniuniga
Faʻafefiloi le sukalaʻau ma le koko koko, e le tatau ona i ai ni laupapa. Matou te faaopoopo le susu po o le kulimi ma mafanafana (sili i totonu o le vai vai taele), faʻaosoosoina pea, ina ia faʻamavae le suka ma e le totolo i nifo. Faʻamalie i le vevela o le 30-40 tikeri C, faʻaopopo le kulimi mumu, rum ma le vanilla. Faʻamalo lelei.