Tusa lava pe a uma le vaitau o popo, e te maua le avanoa e saunia ai lenei mea manaia matagofie, e pei o le Strasbourg pai ma pauna ma le kisisisi e mafai ona e saogalemu ma le malulu fua.
O le fua mo le Strasbourg pai ma pauna
Seʻi o tatou amata i le fesuiaiga masani o le pai, lea o le ae galue ai mo sina taimi umi, ae, pei o taimi uma, o le taunuuga e sili atu nai lo le totogiina o taumafaiga uma.
Meaʻai:
- falaoamata - 210 g;
- suka - 175 g;
- plums - 430 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- kulimi mumu - 230 g;
- suauu - 135 g;
- kusi falaoa - 270 g;
- ulani - 5 g.
Sauniuniga
O le sauniuni o sea ituaiga e amata i le faʻafefiloi o le oneone, lea e tatau ona tipi ai le suauʻu i ni falaoamata o falaoamata ma pata, ona tuʻufaʻatasia lea o mea uma ma le fuamoa ma le 60 kalama o suka. Pe a faʻapotopoto le tamaititi, e auina atu o ia i le malulu mo le afa itula ma ave fua ma meaʻai.
Mo le faʻatumu, o isi fuamoa o loʻo vavaeʻesea, o le yolks ua sasaina i le siʻisi sisi ma le 100 g suka, ma o le palatini e eseese faʻafesuiaʻi. Ma le isi, e tatau ona faʻapipiʻi ma le faaeteete le pulu fuatini i le pa, ma taumafai e faʻaola le maualuga o le ea.
O totoe o le suka o loʻo faʻapipiʻiina ma le sukaina o le eleele. Vavae ese laumei, aveese mai ivi ponaivi ma taoto i totonu o le gaʻo ua i ai sina suka suamalie ma le kinamona.
Tili ese le paluga, tuʻu i luga o se paʻu, ufiufi itu ma lalo. I le pito i luga o le oneone oneone, tufatufaina pagamu ma le suka ma faatumu i le siʻisi o le siʻi.
Strasbourg plum pie e tatau ona tao mo le itula ile 200 tikeri.
Strasbourg pai ma paʻu
Meaʻai:
- falaoamata - 220 g;
- plums - 180 g;
- suka - 175 g;
- pata - 135 g;
- kusi falaoa - 290 g;
- malolo - 55 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- taofi paʻu - 1 sipuni;
- lalaga - 6-7 fasi vaega.
Sauniuniga
E amata le pupuu i se faavae o le pata kuka, ona tao lea o le paʻu, e faaopoopo le lua teaspoons o le suka ma le fuamoa. O le paluga o le paluga e faʻamafanafana mo le afa itula, ae mo le taimi nei, ia uʻuina le faʻatumu. Mo ana fuamoa e tatau ona sasaina i le suka, cheese cheese ma le 2/3 o le suka o totoe.
Lili le paluga ma salalau atu le mea e tumu ai. Faʻaopoopo le pai ma le afa pauna, nai lo le maʻa na e tuʻu ai le suka ma fasi fatu.
O paʻu Strasbourg ma plums e mafai ona faia i le televise, faʻatulagaina mo le kukaina o le "Baking" mo le 1 itula.