O ai na fai mai e tatau ona sauni na o vao solofanua po o le mamoe? E manaia le matagofie o lenei ipu e alu ese mai mai aano o manufasi - mauoa, matagofie ma manogi. Taumafai ma o le ae le salamō, ae pe faapefea ona saʻo le kukaina o se beshbarmak mai se taifau matou te taʻuina atu nei ia te oe.
Fua mo beshbarmak mai leti
Meaʻai:
- pepe o le pato - 1.5 kg;
- falaoamata o le maualuga aupito maualuga - 2.5 st.
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- ofe o le susu - 0,5 st.
- pulu - 3 fasi vaega;
- laurel leaf - 1 fasi pepa;
- mea manogi.
Sauniuniga
Totogo ma le faaeteete au, gaioiga, tipi le tino i ni vaega laiti ma faaopoopo i le apa. Ia tumu i le vai, masima ma tuu i luga o le ogaumu e kuka ai. O le taimi lenei ao matou tosoina mai le falaoamata, susu ma fuamoa se paluga paluga, vaevaeina i ni vaega ma taavili i keke keke. Matou te tuʻuina atu ia te i latou sina malogo ma tipi i taimane.
O mama eleʻele ua faʻamamaina, faʻafefeteina e mama, matou te tuʻuina i totonu o se fagu, faʻafefeteina i le eleele lanu uliuli ma faaopoopo se lau laula. A maeʻa lena mea, faʻatumu i le vevela vevela vevela ma tuʻu ai e tu, o lea ua alu ese uma ai le oona.
O meaʻai ua kukaina ua faʻapipiʻiina ma le faaeteete, ma i le suauu kuka matou te kuka seʻia oʻo ina saunia a matou lapisi mai le paluga, 5-7 minute. Ma le isi, tuu le paluga uma i luga o se ipu, ia ufiufi i fasi aano manu ma sasaa le fasi kuki ma le susu. Matou te auauna atu i le fiafia ma le fiafia o le pato i luga o le laulau, ma sausau i le tumutumu i luga o laʻau.
Beshbarmak mai le pato
Meaʻai:
- pepe o le pato - 1 kg;
- pulu - 2 vaega;
- lanu meamata - 1 laau uila;
- pasili - 1 pai;
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
- vai mafanafana - 1 mea;
- falaoamata - 200 g;
- mea manogi.
Sauniuniga
Tue le pato pe a tatau ai, fufulu lelei ma tipi i vaega. Ona tuu lea i totonu o se fagu ma faatumu i vai, ina ia ufiufi ai le aano i se mea laitiiti. Aumai i se vevela, aveese le pulu, faʻaitiitia le vevela ma tao le aano o manu seia oʻo ina vaivai, i lalo ole tapuni. I le faaiuga, tatou te faaopoopo le masima ma le pepa e susunu. E ui o le pato o loʻo vavaeina, sei o tatou sauni ni sikuea. Ina ia faia lenei mea, sasa le fuamoa i se ipu vai inu suamalie, faaopoopo le masima, sasaa i le falaoamata ma faasolosolo malie le paluga o paluga susu ma pala. Ona afifi lea i le cellophane ma tuu ai mo le 20 minute i le vevela o le potu.
Ona viliina lea o le paluga i se mea manifinifi ma oti ese se ipu malamalama o le liʻo. Pe a sauni le pato, matou te maua, matou te faʻamalieina sina mea ma matou vavaeese aano o aano mai ponaivi. E faʻamamaina le paluga, faʻafefete i ni afa mama ma sasaa sina siʻosiʻomaga o le vevela vevela e aveesea ai le ita tele. I totonu o le susu o totoe tatou te fufuluina a tatou keke falaoa , ona tuu lea i luga o se ipu mafolafola. I le pito i luga, faataatia fasi fasi o aano o aano o manufasi, o aumela fufulu ma fufuluina uma greens.
E faʻapefea ona kuka kullbarmak mai letele ma pateta?
Meaʻai:
- pato pepe i se paʻu - 1 kg;
- pateta - 8 pcs.
- Paluga falaoa ua saunia-100 g;
- mea manogi;
- pulu - 1 pc.
Sauniuniga
O le susu o le susu e faʻavela i luga o le afi, ma matou te tago i le paluga uma i luga o laulau, olola i totonu
Matou te kuka pateta, tipi ma lafo i totonu o se fagu, pe a kuka ai le manulele. O le taimi lava e mama ai le pateta, matou te folaina i luga o le ipu. Faatasi ai ma le susu o le susu o le a tatou aveesea le paʻu ma vavaeese aano o aano mai ponaivi ma salalau i pateta.
I le suasusu matou te tuu i lalo le paluga, kuka ai mo le 5 minute seia oʻo, sauni ese ma le pisa ma faʻasala i luga o aano o manu ma pateta. Matou te tipiina le siʻomaga o le aniani ma sasaa a matou ipu. Faʻasalaina beshbarmak mai le tiʻetiʻi totogo e tofo ai le pepa, faʻaopopo i le tofo oona ma le suavai sina tamai susu.