Tsymes o se lauiloa masani a le atunuu o meaʻai a Iutaia, o se vailaʻau fuālaʻau . O lenei ipu ua saunia mai fualaau faisua ma fualaau mamago, ae o mea e seasea tupu e faaopoopo i ai pela ma apu i ai. E tele fesuiaiga o lenei ipu: pateta, kālatika, moa moa po o pi.
Cymes mai pi mumu i tomato
Meaʻai:
- pi - 1 mea;
- tamato tomati - 2 tsp;
- aniani - 2 pcs.
- suka, masima ma pepa - ia tofo;
- falaoamata o saito - 1 tbsp. sipuni;
- alalaupapa - pe a manaʻomia;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O susu e susu i le vai malulu ma tuu ai e fufula pe a ma le tolu itula. Ona faʻamago le vai ma faʻapipiʻiina e aunoa ma le masima seia oʻo ina sauni. Alu tipi i afa mama ma pasi mo ni nai minute i le suauu. I le taimi e selesele ai, sasaa le falaoamata, faʻaoso ma faʻaauau pea ona falai. I le faaiuga lava, faʻaopopo le fasi pateta ma kuka mo le tusa ma se minute. Ona faasolosolo malie lea ona sasaa i totonu o le susu mai fatu pi ma tuufaatasi lelei. O toega o le paluga o loʻo faʻafefeteina i se isi pesini. O le sauuga na maua mai i mea manogi ma suka. E mafai ona e faʻatau se faʻafefiloi faapitoa o mea manogi mo le sauniuni o uila. Ona sasaa lea o pi i le sau, faaopoopo le lau laula ma laʻau mo le 30 minute. I le faaiuga o le kuka, matou te faʻaopopo i le taimi o le a faʻauʻuina ai ni meaʻai ma tautua le ipu sauni i se vevela vevela.
O le fua mo laʻau o fatu pi
Meaʻai:
- pusa paʻu paepae - 2 mea;
- pulu - 1 vaega;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- masima masima.
Sauniuniga
Mo le sauniuniga o pi o pi, ia muamua sauni muamua pi, muamua aniani ma le kalama, ona tapunuina lea o fualaau faisua ma fusi le aniani i le suauʻu fuālaʻau, sina mea e tofo ai. E vaeluaina pini i ni vaega se lua, pe afai ua e gau pi, ona tuʻuina lea oi latou i luga o le pate, ma tuʻu uma atu mo le faʻatumu.
I le pi mo le pate matou te faʻapipiʻi le laukalo gaosi ma liligi le suauu mai le fuluina o aniani. 'Oti le masini ma se masini toto seʻia oʻo ina mauaina se masini tutusa. Ua vaevaeina foi le aufana i ni vaega se lua. Matou te aveeseina se tasi mai le fagu ma tuʻu i totonu o se pesini, ma i le lona lua matou te faʻaopoopoina pi pi uma. Faʻasalaga faʻatasi uma, faʻafefiloi lelei. Aʻo sauni uma mea e 'ai: aniani ma pi, olani falai ma le pati pasi, ona e alu sao lea i le sauniuni o uila. Faʻalafola i luga o luga o sefolafolafolafola i le faasologa o loʻo mulimuli mai: muamua ona sau le pi pi, faʻalautele le pi ma aniani, ona toe fai lea o le pate ma i le pito pito i lalo o aniani falai.
Cyme mai pi piʻe ma aano o manu
Meaʻai:
- lanu paepae paepae - 1 mea;
- meaʻai aano - 100 g;
- pulu - 2 vaega;
- tomato paʻu - 50 ml;
- moa fualaʻau - 30 ml;
- malolo - 30 g;
- masima ma pepa - ia tofo.
Sauniuniga
E fufulu susu ma susulu mo le tele o itula i le vai mafanafana. Ona tuu lea i totonu o se fagu, ia tumu i le lava
O elepeti ua faʻamamaina, fufuluina, tipi i totonu o ni nai vaʻa ma falai i totonu o le suāuʻu fualaʻau. O pipi falaoamata e fefiloi i se apa falai ma aniani, faaopoopo i ai le pateta ma le pi. Taimi i le masima ma le pepa e tofo ai. A maeʻa lena mea, faʻafeiloaʻi mea uma i totonu o se mea faʻaleleia seʻia oʻo ina mauaina se masini tutusa. Matou te sasaa atu le paluga i totonu o le fagu, tuu ni nai fasi meaʻai aano, pusa atoa ma tautua i latou i se laulau ma ni solo laumei.