O le laʻau o le povi o se mea ofoofogia o meaʻai aano. Seʻi o tatou aʻoaʻoina foʻi le auala e kuka ai le pi, o se fua e sili ona lauiloa i le tele o atunuu o le lalolagi.
Laʻau o le aano o lafumanu
Meaʻai:
- pipi - 1 kg;
- aniani - 4 pcs.
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- pepa, masima - ia tofo.
Sauniuniga
O le pulupulu pulupulu e lelei mo le fufuluina, ona tipiina lea i totonu o ni taʻavale laiti i luga ole laupepa. Ona matou sasaina loa lea ia i latou, masima ma pepa e tofo ai. O aano o aano o manu e falai i totonu o se apa, aʻo le i sasaa se suāuu fuālaʻau, sei oʻo i se gutu gutu. Ma i totonu o le fagu e tasi, tao le aniani i le afa afa ma salalau i le pito i luga o le nofoa sauni. O lena mea uma! Palu pateta, araisa poo vermicelli!
Laʻau o povi ma fuamoa
O le gaʻo ma le fuamoa e le gata o se mea lelei tele, ae o se ipu manaia foi, lea e lelei mo le malologa o le afiafi, o se taumafataga o le taeao po o se taumafataga a le aiga.
Meaʻai:
- beef - 400 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- fualaau faisua ma pata - mo le faʻavela;
- pasili ma gill dill - mo teuteuga;
- masima, pepa aina - ia tofo.
Sauniuniga
O le pulupulu pulupulu e lelei mo le fufuluina, ona tipiina lea i totonu o ni taʻavale laiti i luga ole laupepa. Ona latou sasaina loa lea i se samala, masima ma pepa e tofo ai. I totonu o se mea falai, faʻafefiloi le faʻafefiloi o le pata ma le suauu manogi. Matou te tufatufaina atu le taʻavale ma fusi mai itu e lua seia oʻo i le fausiaina o se piʻo auro. O le isi fasi falala ma aano o manufasi o loʻo tuʻuina i totonu o se oveni muaʻi faʻamamaina i le 170 ° ma tao mo le 10 minute.
I totonu o se isi mea falai e fusi ai fuamoa masani e gaosia. Faʻatiʻoti le tipi o le pasili ma le dill. Matou te tufatufaina atu ia saito mai le pipi, kuka i totonu o ogaumu mo le tufaina o ipu, mai luga matou te tuu ai fua falai ma le isu. Faʻasusu le ipu i 'aina gaosi ma le pepa uliuli. Auauna i tomato fou ma fuga Farani.
Laʻau o povi ma le toto
O le aano o le povi ma le toto e mafai ona maua ai le 3 tikeri o le kuka: blue, rare ma le masani ai. E sili atu ona faigofie le fuafuaina o le manaʻomia o aano o manu e faʻaaoga ai se vai vevela, ae aunoa ma lea mea e faigofie ona e ausia le mea e manaʻo ai.
Meaʻai:
- beef steak - 1 fasi pepa;
- suauu olive;
- kelele - 1 talo;
- thyme, rosemary, pasisa - pe a manaʻomia;
- masima, pepa - ia tofo;
- Pulu.
Sauniuniga
O lea la, muamua e tatau ona e saunia le aano. Mo taʻavale ma le toto, aua le faʻaaogaina le pipi tipi, ae na o le manava. O le meaʻai e leai lava se mea e sasaina, aua o le a le toe maua ai lona suamalie ma le fausaga.
Matou te tago i se apa falai, tuu i luga o le afi ma faamafanafana. Ua faʻamamāina le uʻu laʻau ma paʻu i luga o se laupapa tipi. Matou te sasaa atu le suauu i totonu o ipu, mafanafana, matou te faaopoopoina le laulaʻau ma le lala o soo se vao. I totonu o le uʻu, ia alu lemu i sina masima ma le pepa. Ona matou tuu lea o aano o manu i totonu o se falai ma tao mo ni nai minute i itu uma e lua. O le taimi ole togafitiga vevela e faʻalagolago i le a le steak pe o le a le maualuga o le kuka e te manaʻo e maua.
O le lanu lanumoana e falai i luga o se pusa mafanafana e tusa ma le 30 sekone, seia oʻo ina maua mai se paʻu enaena enaena. E fesuiaʻi i fafo ma sina mafanafana totonu.
E laʻitiiti - i lenei tikeri o le kuka i totonu o le steak o le vevela e tusa ma le 520 °. E fagu mo le 2 minute i itu taʻitasi ma liliu mūmū ma sina mafanafana i totonu.
Laititi le maua - o le tikeri e sili ona lauiloa o le 'aʻano e' ai i le toto, o le vevela o sea meaʻai e tusa ma le 550 °. E fagu mo le 3 minute i itu taʻitasi.
Kuki le anufe ma tuu i luga o le ipu ma avatu 5 minute e "malolo ai". Ona tautau lea o se meaʻai vevela ma fualaau faisua fou ma sau sauʻai.