Suauu mata - o se lalolagi faavaomalo: i Sepania ua saunia tele le vevela, i le Czech Republic latou te fiafia i le "kalaka" i luga o le aano o aano o manu, ma i Farani latou te kukaina se sisi mafiafia o le falesa ma le tele o kulimi. O le a tatou tilotilo i nisi o nei fua, ma faʻatasi tatou te mafaufau pe faʻapefea ona fai le sisiva.
Czech siep soup
Czech "kelu" e talitutusa lava ma a tatou suauu masani i luga o aano o aano o manu, o lea e ono le maua ai ni faigata i le sauniuniga o lenei mea manogi.
Meaʻai:
- garlic - 5 vailaʻau;
- palu falaoa - 1.5 lita;
- pateta (tele) - 1 le vaega;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- fasipolo fagu - 2 fasi pepa;
- kulimi malosi - 100 g;
- masima, pepa - ia tofo;
- kumini, marjoram - ¼ tsp;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- falaoa paʻepaʻe - 3 fasi pepa.
Sauniuniga
O pi ma palu pateta ua kuka i le paluga o paluga seʻia oʻo ina vaivai. O le anufe muʻa e ulaula ma le faʻafefeteina ma le kalama, ona tuʻu loa loa lea i le pani i le fala. O le fuamoa e musumusu lelei ma faasolosolo malie ona sasaa atu i totonu o se vevela vevela, faʻaosoosoina pea. Tatou te faʻapotopotoina le susuga i mea manogi ma laau afu, ma tuʻu ai i lalo o le tapuni.
I le taimi nei, o le falaoa paʻepaʻe e tipi i totonu o pusa ma falai seia oʻo i le auro i totonu o le suāuu fuālaʻau. Matou te tautuaina le keke a Czech i croutons ma le kulimi kuka.
Suauu kulimi kulimi
Aumai soupasi poo sou mamae - o le mea lea o le Farani fafagaina, e pei o le malosi ma se fua moni mo na pito, o le a amata ona tatou saunia le mea e sili ona lelei, o le suauu masani.
Meaʻai:
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- aniani - 1 pc.
- keleni - 10 inisinia;
- uaina papaʻe - 1 mea;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- faʻasologa - fasi pepa;
- moa moa - 300 ml;
- kulimi - ¾ st.;
- sisi kulimi "Gruyer" - ½ i;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o se pesini loloto, fusi le sisi naua ma le garlic tafe seia amata le caramelization. Faaopopo le uaina i le pusa, faaitiitia le vevela ma le sola mo le 10 isi minute, ma faaosooso i nisi taimi. Tatou te sasaa atu i totonu o le susu ma tuu le faga mata, aumai le paluga i se vevela i le vevela vevela, ona faʻaitiitia lea ma faʻapala mo le isi 30 minute. A maeʻa le taimi, tuʻu le manoa i le fasi pepa, ufiufi le ipu i se tapuni ma tuʻu le falaoa i totonu o le susu mo le 10-15 minute, mulimuli ane e mafai ona e maua le laʻau faʻaiʻu ma sasaa le suauu i totonu o le pata.
O le supa, lea na gaosia i le laugatasia, e tautua i se ipu mafanafana ma se pine o le gruyer.