I nai tausaga talu ai nei, o fualaau mo keke keke ae le o ni keke keke faigofie, ma le fafagaina o keke keke , lea e masani ona teuteuina ma tuuina atu i le tulaga lelei o sitaili faigofie i le faafiafiaga ma o se meaalofa, e sili ona lauiloa. I lenei tusiga, o le a tatou talanoa e uiga i keke keke keke.
Kuki falaoamata keke ma le kulimi fuālaʻau
Meaʻai:
Mo capcas:
- falaoamata a le tagata lava ia - 3 mea;
- masima - 1/2 tsp;
- pata - 200 g;
- suka - 2 mea;
- fuamoa - 4 vaega;
- vanilla aveese - 1 sipuni;
- kulimi mumu - 1/4;
- fualaau faʻatoʻa - 2 pata.
Mo le faʻatumu:
- kusi cheese - 140 g;
- susu suka - 3 tbsp. sipuni;
- susu - 3 tbsp. sipuni.
Mo kulimi:
- kusi falaoa - 226 g;
- pata - 200 g;
- fugalami jam - 1/4 o se seneturi;
- vanilla aveese mai;
- susu suka - 4 mea;
- masima masima.
Sauniuniga
Ina ia faia ni keke, patipati fuamoa ma le suka ma le pata uamea. Faʻaopopo se naiʻimi kulimi laʻitiiti, masima, fufulu vanilla ma, pe a manaʻo ai, tofo faʻasaga i le faʻafefiloi. E ese lava, tatou te tosoina le falaoamata o le tagata lava ia ma faʻaopoopo i le mea o loʻo totoe, faʻaauauina le faʻaosoosoina. Matou te tuʻuina le paluga maeʻa i mamanu keke, faʻatumu i le 2/3. Matou te tao a matou lakapi i le 180 tikeri 20-25 minute.
A uma loa ona saunia le ipu, ia tuu atu ia i latou e toʻa i lalo ma faaaoga se naifi e aveese ai se vaega o le ogatotonu o le kapoti, faʻasao atu mo le faʻataunuʻu.
Mo le faʻatumu, suʻi le siʻisi sisi i totonu o se sieve ma ufiufi ma se paluga susu ma le suka ma le suāsusu. O le tino maeʻa e tatau ona agamalu ma lamolemole. E tatau ona sii atu i le suauu mama ma faʻamumu i le paʻu e faʻapipiʻi i totonu o pusa.
Ma le isi, e na o le teuteuina o le ipu ma le kulimi fuālaʻau. O le kulimi paʻu mo le kapotasite ua saunia e tusa ai ma se fua faigofie: faʻafeu le kusi falaoa ma se pata susu seia lelei, ona faaopoopo ai lea o suka suka, vanilla, masima, siamu. Matou te teuteuina pulou i le kulimi e faʻaaoga ai se tui tui.
Keke keke keke ma le lemon
Meaʻai:
- pata - 300 g;
- kusi sisi - 120 g;
- vanilla aveese - 1 sipuni;
- paʻu suka - 8 tioata;
- suamati o lemoni - afa seneturi;
- togi lemoni - 1 sipuni;
- susu - 2-3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I totonu o se pesini, faʻafefiloi le pata susu ma le kusi sisi na ufiufi i totonu o se sieve, taia le masini ma se paluga. A aunoa ma le taofi o le sasa, ia faasolosolo lemu le paluga suka i le paluga o le suauu. O le isi, faaopoopo le sua o le tipolo, sina susu ma le vevela. Matou te tao keke i le 180 tikeri mo le 20-25 minute.