Lagman o se tu masani masani, lea ua saunia i atunuu o Asia Tutotonu. E masani ona aofia ai ni meaʻai ma meaʻai a manu, ma o vaega o loʻo totoe e faʻalagolago lava i lana fua. E mafai ona avea uma ma ipu muamua, ma le lona lua, ae o le lagman ua faʻafefeteina o se mea e sili atu ma sili ona lelei.
Faʻasalaga lagman i Uighur
Meaʻai:
- beef - 400 g;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- fualaau faisua - 300 g;
- gaʻo falaoa - 200 g;
- greens fou - 1 le au;
- mea manogi.
Sauniuniga
Vaʻa lelei le meaʻai, faʻamago ma se solo ma tipi i ni fasi keke. I totonu o se fagu loloto, faʻafefiloi sina siʻosiʻomaga o le suauʻu fuālaʻau ma tuʻu le paluga muamua, ona faʻasusuina lea o fualaʻau. E mafai ona latou aveina soʻo se mea o loʻo e mauaina - Bulgarian pepa, tamato, pateta, aniani, kāloti, ma isi. Faamasima ma le pepa ia tofo uma, faaopoopo sina vai inu, ufiufi ma se tapuni ma simmer le aano o manu ma fualaau faisua pe a ma le 15 minute ile vevela vevela. O na mea uma, ua saunia le gravy.
O le pelmen paluga na lalagaina i totonu o se mea malulu, matou te vaevaeina i ni vaega, matou te faia mai i fasi pepa taitasi se sooga ma faʻalautele i itu eseese, ina ia maua ai se manoa mumu. Matou te faia ma le faʻaeteete ma le faʻaeteete, ina ia le gauia le paluga. Aumai nei se lapisi tele, sasaa vai i totonu, tuu i luga o se afi malosi ma aumai i se faʻala.
A maeʻa lena mea, matou te togiina o matou noodles ma alu i le ala, e aunoa ma le taofi, ina ia le pipii le paluga i lalo ma le tasi i le isi. O le taimi lava e oʻo mai ai ni noodle, vave ona tape le afi, faʻafefe lelei le vai ma faʻaopopo ni nai sipuni o le suāuʻu fuālaʻau, faʻamalosi. Faʻalautele lauulu i totonu o le masi, faʻavevela ma fulu i le vevela maualuga mo le tusa o le 5 minute seia oʻo ina vavae atoa le vai atoa.
Faʻasinomalie lambman i Uzbek style
Meaʻai:
- mamoe - 500 g;
- suauu manogi;
- tamato tomati - 100 ml;
- pulu - 3 fasi vaega;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- garlic - 5 vailaʻau;
- mea manogi.
Mo le suʻega:
- falaoamata - 500 g;
- vai - 200 ml;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- masima.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe i le kukaina o se tamaʻi kuka. Muamua matou te tapunuina le paluga mo ni mea teuteu fale . I totonu o le vai, momotu le fuamoa, lafo le masima, faʻafefiloi lelei ma faasolosolo malie le sasaa i le falaoamata. Matou te tosoina le masini seia oʻo ina faʻatusatusa ma palu le paluga. A maeʻa lena mea, matou te taʻavale i se pesini, ufiufi i se pesini ma tuʻu ese mo le afa itula. Ona lafoaʻi ese lea o le paluga ma se mea manifinifi ma tipi i ni fasipepa e faʻaaoga ai se masini. Tuʻu le laulau mo sina taimi, ina ia faigofie ona faʻamago.
I totonu o se fagu e sasaa ai le vai, tuu i luga o se ogaumu, aumai i se mea vevela, togi ni manoa ma kuka seia maeʻa. Ona matou togiina lea i totonu o se meaʻai ma faʻafeinu ai i le suauu manogi. Ua fufulu le Tamai Mamoe, matou te aveeseina le ata tifaga, ave ese ponaivi ma tipi le aano i totonu o ni tamai tino. Matou te tilotilo mai le pulufana mai le paʻu ma faʻamalosolo fatuga. Laʻau na tatuʻiina e ala i le lomitusi.
I Kazan matou te sasaaina le suauʻu fuālaʻau, faʻamafanafana lelei, sasaa atu se mata ma fuga seia oʻo i le auro. A maeʻa lena, matou te sosolo le mutona, lafo meaʻai e tofo ma faʻafefiloi lelei. Ma le isi, tuʻu tamato ma tamato i le aano o manufasi, faʻaopoopo le kulisi kesi ma faʻafefiloi. Ia, o le saumalie ua toetoe a sauni, tatou te vaetofia mo le taimi nei.
Ma matou te ave faʻatasi ma oe se isi mea falai, mafanafana i se tamaʻi fualaʻau manogi, taia le fuamoa ma sasaa. Matou te kukaina a matou omelette mai itu uma, ona tipiina lea i ni fasi vaega laiti. Faʻaopopo mea totino i le fagu, faʻafefiloi, salalau le saulaʻau kuka kuka, kuka mo ni nai minute, faʻaosoosoina i taimi uma. Matou te tuu le tamaloa sauniuni i totonu o se ipu mafolafola, sasaa i ni laau fou ua gau, ma tautua i le laulau.