O le tele o ipu o meaai Armenia o se miti a soo se tamaitai tamaitai: latou te tipiina meaai, auina atu i se Kazan e tasi ma tuu i latou e salu. Khashlama e na o se ipu faapena. I le avea ai o se tulafono, o le ipu e faia mai le mamoe, ae o mea moni tatou te le faigofie tele ona maua ni aano o manu, o lea na tonu ai ia i matou e tuʻuina atu se tusitusiga o suiga eseese - fualaau o le chashlama mai le moa.
E faʻafefea ona kuka le ishlam mai le moa i luga o pia?
A aunoa ma le faafoliga o le moni, matou te saogalemu ai le suia o aano o mamoe ma moa, ma le vai po o le susu mo le pia . O le ipu e sili atu ona manogi, ma o le suamalie, aemaise lava pe a e tuʻuina atu se meaʻai i se fasi aano ma le paʻu.
Meaʻai:
- moa moa i luga o le ponaivi - 1,1 kilokalama;
- aniani - 115 g;
- pia - 155 ml;
- tamato - 430 g;
- Bulgarian pepa - 170 g;
- se lima lima o le coriander lanumeamata ma le basil.
Sauniuniga
O le mea autu o le hashlama o le tuʻuina atu lea o mea uma o mea e fai i luga ole laulau ma i le taimi e tasi. O le mea muamua e alu i le pito i lalo o le paluga, poʻo isi mea puipui puipui, o ni mama mama o aniani. Faʻasalalauina i latou ma le moa lava ia. Mo le hashlama e mafai ona e ave uma se tino oti ma tipi i vaega o le tele o le manaʻo. Taʻu le aano i luga o le siʻi ma aua nei galo e faʻaalu ma le agalelei. Ona o le pepa ma i le pito tonu - tamato. O mea o loʻo i totonu o ipu ua liligiina i le vai ma le pia, ua faʻafefiloi i tutusa tutusa. Ufiufi le pulou ma se tapuni, tuu ai e vaivai i luga o le afi tele tele mo le lua itula.
I le iʻuga o le taimi, e faʻaaogaina ai le ipu, faʻafefete i laʻau ma faʻafeiloaʻi i le susu mai le fafie.
Chashlama mai moa ma pateta
O le isi faʻasalalauga e le faʻamaoni o le chalice chalice na faia ina ia sili atu ona faamalieina le ipu. O le mea lea i le tuufaatasiga o le Armenian hashlama potatoes ua aliali mai.
Meaʻai:
- pateta - 630 g;
- pepa suamalie - 290 g;
- tamato - 640 g;
- riki - 210 g;
- eggplant - 170 g;
- keleni - 4 nifo;
- lapoa moa - 1.2 kilokalama.
Sauniuniga
Amata i le saunia o fualaʻau. O i latou e manaomia le faamamaina - mama, ona tipi uma ai lea o liʻo o le vafiafia lautele. I le pito i lalo o ipu tuʻu i luga o le sipuni, luga o luga o latou - moa moa, lea e tatau ona totoina ma le faaeteete. Sosoo, tuu ia mama o le pepa suamalie, fasi pateta, pateta, isalaʻelu ma le vevela malu o le kalaka. Sasaa mea o le apa i se ipu vai ma tuu mea uma i lalo o le tapuni i luga o se afi. O Khashlama e tatau ona vaivai pe a ma le itula ma le afa, ina ia le gata ina moa le moa, ae alu ese mai i le ponaivi, ma o le vai i totonu o ipu na liu sua.
Afai e manaʻomia, e mafai ona e toe faia lenei hashlama ma se moa i le televark, faatulaga le "Taoloto" mode ma seti le taimi mo le lua itula.
E faʻapefea ona kuka le chashlama mai le moa?
Faʻaopopo i le ipu sili atu le tofo o le a fesoasoani e le gata i le i ai o le keleni ma le basil, ae o se vaega itiiti foi o le uaina paʻepaʻe.
Meaʻai:
- moa - 1.3 kilokalama;
- tamato - 630 g;
- zucchini - 140 g;
- aniani - 230 g;
- pepa suamalie - 270 g;
- keleni - 4 nifo;
- uaina papaʻe - 95 ml;
- vai 95 ml;
- lima lima o cilantro ma basil.
Sauniuniga
Vaevae le moa i vaega ma le vaitau lelei. Tafola lapisi lapisi lapoa i le pito i lalo o le ulo. I le pito i luga o le manulele masani, ona sosoo ai lea ma liʻo o le pepa-paluga, vao mamago, fasi sukini, ma le nifo. O le pito mulimuli o mea manogi suamalie, lea e tatau ona muamua faʻavaeina. Faʻamumu moa ma fualaʻau e mafai ona avea ma suavai: suavai, faʻafefiloi ma le uaina ma le pia, po o le gaʻo faʻapipiʻi. A maeʻa, e tapunia le ishlam ma tuʻu ai e vaivai i le ave afi mo le tusa o le afa i le lua itula. O le meaai sauniuni e tatau ona faʻaaogaina, faʻafefeteina i laau fou ma le faga ma le gaʻo o totoe i le fagu.