I le tau malulu e leai se mea sili atu nai lo se ipu o koko vevela ma susu. Ae peitai, i le taumafanafana e mafai ma o le a mafanafana i le fesoasoani a se meainu e sili ona fiafia i ai, i le sauniuni i le aisa, pe o foliga o le tilo, e ui i lea, e uiga i mea uma i le faatulagaga.
E faʻafefea ona kuka koko koko i susu?
Meaʻai:
- susu - 1 l;
- falaoamata sana - 2 tbsp. sipuni;
- susu suka - 3 tbsp. sipuni;
- koko koko - 4 tbsp. sipuni;
- keke keke koko - 100 g;
- ulanamona - 1 pin;
- masima - 1 piniki.
Sauniuniga
O le susu ua sasaaina i totonu o se fagu ma aumai i se vevela i le vevela o le vevela. I totonu o se isi ipu, o le paʻu o le paʻu moe, koko ma le falaoamata, o mea uma na faʻafefiloi ma le faaeteete i se pale. 10 leotele punipi o le faʻafefiloi maeʻa matou te lafoina i susu susu ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete mea uma i se pale, taumafai e faʻaumatia uma lumps. A maeʻa lena mea, matou te tuʻuina le sukalati uliuli ma tuʻu le sukalati i totonu o se fagu, ma faʻaosooso seia oʻo ina liua le sukalati. Taimi i le sukalati, tilomoni, masima ma liligi i ipu.
Seli mai susu ma koko
O le auala muamua e faʻamama ai koko i se vevela aso o le liliu lea mai le vevela vevela i le tila. I lenei tulaga, ua tatou faavae i le fua masani o le "Panna cotta" ma faaopoopo i ai ma koko koko.
Meaʻai:
- kulimi - 250 ml;
- susu - 250 ml;
- suka - 50 g;
- koko koko - 3 tbsp. sipuni;
- se vanilla pod;
- gelatin - 3 lau.
Sauniuniga
Liligi le gelatin i le vai malulu ma alu mo le 3 minute, a maeʻa ona matou pipiʻi lelei.
Liligi le moli i totonu o le vailaʻau. Matou te tipiina se pusa vanilla i se naifi, tuu fatu ma le pata i totonu o le kulimi. Faʻaopopo le suka, susu ma koko koko i le kulimi. I luga o le vevela vevela, aumai le paluga i se vevela ma taoto le lau gelatin. Kuki le paluga mo le taumafataga mo le isi 2-3 minute, pe seia maeʻa atoa le gelatin.
O le faʻafefiloi mo le jelini e faʻapipiʻiina i totonu o se sieve ma sasaa i totonu o siaki. Matou te lafoina le lole i totonu o le pusaaisa seia oʻo ina faʻaalu.
Cold koko ma susu susu
Televave ma faigofie i le vevela e saunia ai le inu malulu o koko, naʻo le faʻafefiloi o meaʻai ma le aisa.
Meaʻai:
- susu - 750 ml;
- vai 250 ml;
- koko koko - 3 tbsp. sipuni;
- Vaʻaiga faʻamalosi - ia tofo.
Sauniuniga
O le kulimi ma le vai ua fefiloi ma tuu i le afi. Aumai le susu i se vevela ma faʻamavae le koko i totonu. Kuki le vai inu vevela vevela mo le 2-3 minute ma aveese mai le ipu. I le avea ai o se mea suamalie, tatou te faʻaaogaina le susu susu, o lea e mafai ona e faʻaopopo i lou tofo. O se maualuga tioata ua tumu i luga ma le aisa ma sasaa ai koko koko. E mafai ona teuteu se ipu ua maeʻa ona faia i le kulimi, pe mafai foi ona e faʻapipiʻiina se masini ma inu i le taimi nei.
Teu ma le susu ma le kalu
O aoga o le koko ma le susu, e manino lelei ma le lelei o le inu, ae ui i lea, o le toʻatele e le iloa o se mea taua faapitoa o le inu o loʻo i ai le koko e tuʻuina mai e le pine o le chili pepa i totonu o le kulupu. E mafai ona e mautinoa lenei mea i lou lava poto masani, i le tofoina o koko, kuka e tusa ma la matou fua.
Meaʻai:
- koko koko - 3 tbsp. sipuni;
- sukalati sukalati - 3 tbsp. sipuni;
- mea manogi aina - 1/2 tsp;
- uila kulimi - 1 pinch;
- susu - 1/4 o le meataitasi;
- vai - 3/4 tbsp.
Sauniuniga
Matou te faʻafefe vai ma faʻafefiloi i le susu. Tuu le vai i luga o le afi ma toe aumai i se faʻala. Matou te momoe i le susu i le susu o le koko, faaopoopo le sukalati sukalati ma kuka le mea inu ava 3-5 minute. Matou te faʻapipiʻiina le koko vevela ma se pine o le suka ma le paina.
I le tulaga e iai lau masini kesi i totonu o le fale, ona e muamua susu lea o koko i luga o le vai, faʻafefiloi ma mea manogi ma sasaa i totonu o se ipu. O le susu e sasa i totonu o le pulu ma le uu ma sasaa ai le pulu i luga o le mea inu. E le gata i lea, e mafai ona teuteuina le koko i keke kokolati ma tautua i le laulau.