Fua faʻatau mo le moonshine - o auala sili ona manuia o le faia o le ava malosi

O se fua lelei mo le bergamot mo le moonshine o se faʻamaoniga lea o se oloa muamua lelei, o lea e malamalama ai pe aisea e le fiafia ai tagata uma e faʻamatalaina mea lilo o ana sauniuniga. E le faigata le faia o se faavae mo le falemaʻi o le aiga, o le mea autu o le mataʻituina tonu o le sao.

E faʻapefea ona fai se paʻu mo le taeao?

I aso nei, o suʻega mo faʻailoga fale ua gaosia e le fale e mafai ai ona le gata ina foia le faafitauli o le ava mo aso malolo, ae ia faʻanofo foi i malo malo se oloa o le uluai tofo. Ae oi latou o loʻo faia le mataupu mo le taimi muamua, e tatau ona amanaia le fautuaga a tagata tomai faapitoa. O le galuega autu o le filifili lea o mea saʻo.

1. I totonu o le atigipusa e tatau ona i ai se avanoa e leai se mea e fai ai le pua.
2. O le vai malosi e taofia ai le faʻamalosi, ae e maua ai minerale talafeagai mo le fefete, o le mea lea, e le aoga le faʻamamaina o vai.
3. O le fua mo le suʻe mo le aso mo aso e manaomia ai le fefete o le ava, ae faʻatasi ai ma isi auala e mafai ai ona ausia le mea e manaʻomia.

Fua o le braga mo le moonshine mai le suka

Aʻo leʻi tuʻuina le vaʻa, e tatau ona filifili se pusa talafeagai. E tasi kilogram o suka e maua mai le 1 lita o le vai. O Braga e maua mai le suka ma le fefete mo le masina o le aso sili ona lauiloa, ua manatu ua saunia pe afai e le o toe faia le pua, ma o le manogi o le ava malosi ua lagona. E mafai ona e aumaia se mafutaga fetaui, o le a le alu i fafo.

Meaʻai :

• suka - 6 kilokalama;
• citric acid 25 g;
• vai - 18 l;
• vafama malolo - 120 g.

Sauniuniga

1. Fai le siva. Uu 6 lita o le vai, ufiufi i le suka, faʻapipiʻi.
2. Tuu le kulimi citric, kuka mo le 1 le itula.
3. Liligi i totonu o se atigipusa, faʻaopoopo, faʻaliliuina, o le vai na totoe.
4. Ua faʻasusu lese, faʻaosologo 40 minute ao lumanaʻi foliga mai o le puafiti.
5. Alu i se potu mafanafana, faʻaofuofu vai puipui. Faatasi ai ma lenei matafaioi, o totigilima lima e gafatia.
6. O le a seʻe ese Braga mai le 3 i le 11 aso.

Braga na faia mai le malt mo le taeao

O le sauniuniga o le patip mo le samogon home-brewed e le o se faiga faigata, ae manaʻomia le gauai. O le fefete e muaʻi tofotofoina: o se laʻau e fafaga i le mafanafana, suamalie suamalie, pe a fai o le puaa ua aliali - o le lelei e lelei. E sili ona lauiloa o le fua mo le malt - soʻo se saito e iai le manava, pei o le karite, keke, oats, sana.

Meaʻai :

• malt - 5 kg;
• lefete - 50 g;
• vai - 20 lita.

Sauniuniga

1. Tipi le saito, sasaa le vai vevela, kuka, fafagu, mo le tusa o se itula, seia oʻo ina lamolemole.
2. A oʻo ina malamalama le luga, aveese mai le vevela.
3. Susū i le 25 tikeri, faʻaopoopo le fefete.
4. Fufulu faʻamau faamau vai, tuʻu i le vevela.
5. Faʻafefiloi i lea aso i lea aso, o le braga mo le sunonshine o le a seʻe ese mai le 2 i le 7 aso.

Braga i luga o pi mo le taeao - fua

O koneteina uma mo le kuka e tatau ona mama atoatoa, o le lelei o le oloa e faalagolago i lenei. E fautuaina e le gata ia fufulu lelei, ae ia fufulu foi apa, fagu ma pesini ma se ie mama. E taua tele lenei mea pe afai e le faʻaaogaina mea e le faʻaaoga. Ua fautuaina oe e le au atamamai e faataitai lenei filifiliga, e pei o le fua mo fualaau mo le moonshine i luga o pi.

Meaʻai :

• suamalie malogo - 50 g;
• peʻa peʻa - 2 kilokalama;
• suka - 4 kg;
• vai - 25 lita.

Sauniuniga

1. Peʻa faʻafefete i le vai mafanafana mo le 4 itula.
2. Oli le sipuni. Mo le mea lenei, o le suka e fafagaina i le 6 lita o le vai, e kuka mo le 5-7 minute, aveese le puao. Faʻamalie.
3. Valu le sua i le vai suamalie, faʻatali seia oʻo i le pua.
4. I totonu o le atigipusa, sasaa pamu, suka ma le vai, faʻafefete, faaopoopo le fefete.
5. Fufulu se totini lima, na o tamatamailima e tu ai.
6. Braga i luga o pi mo le sunonshine i luga o le mafanafana o 5-6 aso.

Braga mai le meli mo le masina o le taeao - vaʻaia

Afai e te suʻe ni meaʻai mo le faʻasalaga mo le masina e aunoa ma se manogi , ona muamua lea i le meli. O le ava na faia mai lea mea e foliga mai e matua vaivai lava, ma sina manogi o le meli. Saunia i auala eseese: i le suka, naʻo le meli, ma le saito. O se oloa lauiloa o paluga e fetaui lelei ma soʻo se tagata, e oʻo lava i le matua pe faʻamalosi.

Meaʻai :

• suka - 5 kg;
• vai - 35 lita;
• meli - 5 kg;
• suamalie malogo - 150 g.

Sauniuniga

1. Malu le meli i le suka, sasaa vai, vevela i le 30 tikeri.
2. Faʻasusu le paluga, sasaa i se atigipusa.
3. Faaopopo le fefete, faatali mo le puafiti.
4. Faʻamau le faamauvai, tuʻu i se nofoaga mafanafana ma pouliuli.
5. Braga i luga o le meli mo le masina mo le 1 i le 2 vaiaso.

Braga na faia mai i le siaki mo le sunonshine

E tele tagata e faʻaaogaina mo le faia o le ava malosi ma le lole. Soo se vine, eleele ma le suka, o le a faia foi. O le mea sili ona faʻamaonia - o cherries poʻo plums, ma gooseberry ma currants e maua ai le tofo o almonds. Braga fai mai siama mo le masina - o se vaega e matua faigofie lava, ua saunia e le faʻalavelave.

Meaʻai :

• vai - 12 l;
• siamu - 3 lita;
• o le fefete mago - 60 g;
• suka - 1,5 kilokalama.

Sauniuniga

1. Mo lenei fua, e tatau ona faʻafefete le fefete i le sua suamalie ma faʻaoga le afa itula ao le i faia le fulu.
2. I totonu o le vai mafanafana, tuʻu le suka ma le siamu, faʻaosooso i se masini tutusa. E mafai ona e faʻaopopo fasi fualaau aina fou.
3. Liligi le fefete faʻafefe, faʻafefiloi.
4. Faʻaofi le mailei vai.
5. Tuu le vevela mo le vaiaso.
6. O le togafiti togafiti mo jam mo le moonshine e manaʻomia ai le luluina o le vai i aso taitasi.

Braga mai le saito e leai se fefete mo le masina o le masina

Moonshine, faia i luga o le fefete, ei ai lona manogi manogi, e toatele naua tufuga e sili ona fiafia i fualaau e aunoa ma lenei oloa. O le faʻataʻitaʻiga lelei lava o le seleselega o le saito mo le susu, aua o loʻo i ai le fefete vao i luga o saito, e le sili atu le leaga nai lo le uaina. Fermentation e umi se taimi, ae o le maualuga o le ava i luga, o se uiga faʻafefete e taua foi o le uaina o falaoa.

Meaʻai :

• saito - 4 kg;
• suka - 4 kg;
• vai - 30 lita.

Sauniuniga

1. Ina ia faatumu le 1 kilokalama o saito i totonu o se atigipusa, sasaa vai, tuu mo le 2 aso i se pogisa, malulu, ina ia totogo le saito.
2. Faʻaopopo le 0.5 kilokalama o le suka, faʻafefiloi, tuʻu mo le isi 10 aso ile vevela.
3. Liligi le mea faafefete, tuu le totoe o le suka ma sana, sasaa le vai mafanafana.
4. Lauina se mailei vai, mama mo le 20 aso i le vevela.

Braga mai apu mo le moonshine - fua

E i ai se isi fua tuai - braga mai apu mo le moonshine. E naʻo lou manaʻo e ave se mea suamalie, o le suamalie suamalie ma le suka. O le fefete e lelei mo le uaina. O fua e tatau ona tipi i fasi pepa, gaogao, lea e maua ai le tiga. O le mea inu e toe malosi malosi, ma se lanu enaena ma uiga lelei, manogi manogi.

Meaʻai :

• apu - 30 kg;
• vai - 20 lita;
• suka - 4 kg;
• suamalie malogo - 100 g.

Sauniuniga

1. E tipiina, ma tipi, pipiʻu i totonu o se fagu.
2. Suauu faʻafefe i le vai, sasaa fua.
3. Faaopopo le fefete.
4. Tuu le mea faʻapipiʻi vaalele, tuʻu i se mea pogisa mo aso e 10.

Braga mai fualaau aina mo le moonshine

O le mea sili mo le malosi ma le manogi e taua o vine mai vine mo le gaosia e aunoa ma le fefete. O fua fou e aumai ai se manogi matagofie, o nisi o tagata atamamai e taumafai e filifili i latou e faʻaumatia le otaota, aua o se faailoga o le maualuga o le suka i vine. O se ituaiga e fetaui ma soʻo se tasi, tuʻu Isabella i se vaʻa.

Meaʻai :

• vine - 5 kilokalama;
• suka - 2 kilokalama;
• suamalie malogo - 40 g;
• vai - 15 lita.

Sauniuniga :

1. O pipi e taofiofi le aso i le pusaaisa, ina ia mafai e le vine ona faʻasoa le manogi.
2. Faʻamalosi, taofiofia.
3. Suamalie le suka i le vai, faʻafefete le lefati.
4. Liligi le vine, faʻalelei lelei.
5. Ave i se nofoaga mafanafana e ala i le tuʻuina o se mailei vai.
6. A maeʻa le aso, faʻaopoopo le afa lona lua o le siva.
7. Fufulu tasi i le aso, tutū e oʻo i le 14 aso.
8. O le fua mo le suʻeina mo le moonshine e manaʻomia ai le gatete i le aso.

Braga i luga o le araisa mo le susu

Muamua, ae o le manaia lelei o le keke araisa mo le moonshine. Ina ia aua neʻi faʻafefe le vai inu, ia fai atu ia fautuaina i luga o se fagu oak poʻo luga o le vavae laupepa e aumai ai le lanu amber. O le oloa maeʻa e le mafai ona sasaa i totonu o pusa palasitika, naʻo le ipu tioata e manaʻomia. O le auala muamua - nai lo le vai, faaopoopo le pia ma le vai.

Meaʻai :

• araisa - 1 kg;
• suka - 1,5 kg;
• pia - 1.5 lita;
• vai mafolafola - 6 lita.

Sauniuniga

1. Faʻafefilo le suka ma le suka, sasaa pia ma vai.
2. Sue, ufiufi, tuu i se tulimanu mafanafana ma le pogisa mo le 90 itula.
3. Faʻasusu i totonu o le ie sipuni e ufiufi fa fa.
4. E faʻalua faalua le fautuaina.