Ojahuri o se fua lea e avea ai pateta masani ma aano o manu ma se mea manogi, aiga manogi Georgian. Maoaʻe le faʻaleleia o sulu-suneli masani, tamato matua ma togalaau fou, o loʻo i ai se tofo lelei, o se mea manaia ma e masani ona i ai i se ituaiga o ipu e le masani ai e mafai ona maua ai se siosiomaga matagofie.
E faʻafefea ona kuka keke?
Ojacuri i Georgian o meaʻai ma fualaʻau aupito maualuga, mea manogi ma togalaau fou. O tulafono e faʻaaoga ai gaʻo gaʻo ma vela. Mo le faʻamalūlū ma le tofo, o aano o manufasi o loʻo faʻamasaina i le uaina po o le sua o le lama. O le ipu na saunia faigofie: o aano o manu ma pateta e falai ese, tuʻufaʻatasia, faʻasaina i mea manogi, tamato ma vave fafagaina i le laulau.
Meaʻai:
- pua o le pua - 450 g;
- pateta - 4 pcs.;
- aniani - 1 fasi pepa;
- suauu - 50 ml;
- suamati lama - 80 ml;
- se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
- tamato - 1 pc.
- hops-suneli - 5 g;
- uliuli pepa pepa - pine;
- coriander ma basil - mo sina lima.
Sauniuniga
- Faʻamati fasi fasi puaa i le pata ma le sua o le tipolo mo le 3 itula.
- O le pateta ua kuka le kuka i totonu o le fried.
- Uu le aano ma aisa.
- Faaopopo pateta, kerika, mea manogi ma fasi mama.
- I lalo o le tapuni mo le 3 minute.
- Ovjahuri ma le puaa ua teuteuina i greens ma vave ona tautua.
Ojahuri i ketsi - fua
Ojjahuri on ketsi o se auala faaleaganuu e kuka ai ma tautua se ipu. E le pei o le mea e masani ona faʻafefete, pe a gaʻo meaʻai, pe faʻafefete, e faʻasaoina ai aano manu, suamalie o mea manogi ma faia ai se mea e gaogao. E tatau ona manatuaina o le aano o le ketsi ua saunia mo ni nai minute, pe a uma ona aveese mai le afi.
Meaʻai:
- nusipepa puaa - 1.5 kg;
- pateta - 600 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- tamato - 2 fasi vaega;
- hops-suneli - 5 g;
- mūmū mūmū - 100 ml;
- malogo adzhika - 5 g;
- cilantro - lima lima.
Sauniuniga
- Taʻu meaʻai ma masini i le uaina ma mea manogi mo le 6 itula.
- Kuki le pateta i le gaʻo loloto.
- Fufulu le ketsi ma faga le aano ma le sipuni.
- Faaopopo pateta ma tamato.
- Ojjahuri o se fua, o loʻo faʻavalava i le ketsi mo le silia ma le 7 minute.
Ojjahuri ma pulou
O le ipu o Georgian ojahuri e mafai ona liu, pe a fai e sui le aano i puʻamu. Ua faʻamaopoopoina lelei faʻatasi ma pateta ma tamato, ua vave ona saunia, ma avea le meaʻai ma meaʻai ma maualalo-kalori. Pau lava le mea e te manaʻomia o le kukaina lea o aniani seia oʻo i le lanu mumu ma faʻapotopotoina i pateta, tamato ma mea manogi e faʻaopopo ai le gaosiga a Georgian i meaʻai.
Meaʻai:
- musika - 200 g;
- pateta - 3 pcs.
- aniani - 2 fasi vaega;
- tamato - 1 pc.
- uliuli pepa pepa - pine.
Sauniuniga
- Aʻo leʻi kuka le kuka, falai peta i le loloto o le fuga.
- Faʻasalaga sipi i ni fasi 'apa se 4 ma fuga i aniani.
- Faaopopo pateta ma fasi tumato, vaitau.
- Ojjahuri o se fuamoa o mushroom, lea e "matua" i luga o le ipu mo le isi 5 minute.
Ojjahuri ma le lafumanu - fua
O le aloese mai le vevela o le a fesoasoani i le liliu o oloa faigofie i aso uma i totonu o se ipu malulu. O se mea e sili ona lelei i le fua o le aano o aano i totonu o lona tino ua tumu i tamato ma taimi. I totonu o ni nai minute e maua ai e le oloa se tofo ma se manogi sili ona lelei, lea e tufatufaina atu i pateta ua kuka . A o auauna atu, ua teuteuina le Ojahuri i fatu rimoni.
Meaʻai:
- vela - 350 g;
- pateta - 4 pcs.;
- tamato - 4 vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- adzhika - 5 g;
- se ufiufi o le kalama - 2 fasi vaega;
- suauu - 40 ml;
- cilantro - lima;
- Garnet grain - 20 g.
Sauniuniga
- Laʻau vela vela.
- Faʻafefiloi fatu mama, adzhika ma le kalama.
- Vaʻai le faʻafefiloi ma aano o manu.
- Pipi pateta ma aniani, faaopoopo aano o manu.
- Ojjahuri o se fua lea o le a faamamafaina ai e le rimoni fatu ma le lauolaola le fiafia o Georgian.
O le fua mo le ojahuri mai le puaa
Ojjahuri mai le puaa ei ai ana lava mea e sili ona taua: ina ia mama ma suamalie le aano, e vevela i mea manogi manogi mo le afa itula. Ona fuga lea i totonu o se apa, faʻaopoopo i ai le pateta vave ma aumai i le saunia. Faatasi ai ma lenei metotia, o le ipu e tumau lona suamalie, manogi ma e mafai ona faʻafiafiaina fale uma, e tusa ai ma tu ma aga a Georgian.
Meaʻai:
- puaa - 430 g;
- pateta - 3 pcs.
- tamato - 3 pcs.
- aniani - 2 fasi vaega;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g;
- pasili fou - o se lima.
Sauniuniga
- O le pipi ma le suka suka e selesele i mea manogi mo le afa itula.
- Fuga, faʻapipiʻi pateta ma le kuka seia kuka.
- Tuu tamato ma faʻapipiʻi mo le 10 minute.
Ojahuri ma moa
Ojjahuri o se fua o le gaosiana, lea e mafai ai ona e faʻamafanafana lou aiga i se taumafataga faigofie ma le loto. O aano o moa o loʻo aofia i taumafa i aso taʻitasi o le toetoe lava o aiga uma ma e lelei mo le kukaina. O se oloa lautele e faʻapitoa faʻatasi ma vaega uma ma vave saunia. Mo le ipu, soʻo se vaega o le moa, vagana ai le fusi, e talafeagai.
Meaʻai:
- moa - 1/2 pcs.;
- pateta - 4 pcs.;
- aniani - 2 fasi vaega;
- tamato - 3 vaega;
- se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
- pasili fou - lima lima;
- hops - suneli - 5 g.
Sauniuniga
- Tipi le moa i se vaega, vaitau ma fuga.
- Faaopopo pati.
- Ojahuri o se meaʻai e faia i le fale lea e tafe ai pateta ma moa mo le 20 minute i lalo ole tapuni.
- Ulufale ile tamato, kata ma le greens, ma salu le ipu mo le 10 minute.
Ojjahuri ma le tamai mamoe
Ojjahuri ua saunia mai ituaiga uma o aano o aano o aano o aano o aano o aano o manufasi, ae e sili ona fiafia ma fiafia e maua mai i le mamoe. O nei aano o manu e patino lava, o lea ao le i fafagaina le aisa i le gagana Georgian, e tatau ona folau. Saunia le faapaologa faigofie: e tatau ona faʻafefiloi mea manogi, mea manogi, vine ma le pata, ma tuʻu le aano ma aniani i le paluga mo le lua itula.
Meaʻai:
- mamoe - 1,3 kilokalama;
- pateta - 5 pcs.
- tamato - 3 pcs.
- aniani - 3 vaega;
- vineta - 40 ml;
- suauu - 80 ml;
- coriander - 5 g;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g.
Sauniuniga
- Meat ma le sipuni fufulu i mea manogi, vine ma le suauu mo le 2 itula.
- Fuga, faʻapipiʻi kela ma pateta ma kuka mo le 20 minute.
- Tato tomato ma faʻapipiʻi mo le isi 10 minute.
Ojathuri i totonu ole umu - fua
Ojathuri i totonu o le ogaumu - i le faagasologa o le kuka i ketsi. Faatasi ai ma lenei auala o le togafitiga o vevela, ua vaivai le vaega i totonu o a latou lava suamalie, ua uma ona taoina ma fesuiai ma mea manogi. Ina ia puipuia le ipu mai le liliu i totonu o le falaoʻo, e tatau ona muamua le faʻanoano o aano o manufasi i totonu o se falai ma, ao leʻi lafoina i le ogaumu, faaopoopo pateta ma patato.
Meaʻai:
- puaa - 500 g;
- pateta - 6 pcs.
- tamato - 3 pcs.
- tamato tamato - 40 g;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- vineta wine - 40 ml.
Sauniuniga
- Manini e tao i le vineka mo le itula.
- Fuga, faaopoopo le aisa, pepa.
- Tuu i totonu o se meaola, ufiufi i fasi pateta ma tamato.
- Liligi le sauuga ma le ufiufi i le afifi.
- Pipi mo le 30 minute i le 180 tikeri.
Ojahuri i le siteki
Ojjahuri i le paluga i luga o le siteki e aofia ai le ituaiga o ipu e naʻo le aoga mai le manogi manogi. O le gaosiga a Georgian o aano o manufasi ma fualaʻau , kuka i luga o se afi mumu, o le a le tuua ai le le fiafia e oo lava i tagata o aiga. Faatasi ai ma lenei auala kuka, e taua le fetuutuunai o le malosi o le afi, ina ia aua neʻi fafagaina aano o manu.
Meaʻai:
- Uu o le pua - 500 g;
- pateta - 120 g;
- riki - 35 g;
- se ufiufi o le kalama - 2 fasi vaega;
- vai 100 ml;
- hops-suneli - 5 g;
- suauu - 60 ml.
Sauniuniga
- Lave le Kazan, sasaa i totonu o le suauʻu ma fulu fasi fasi puaa.
- Faaopopo pateta, vai ma kuka mo le 15 minute.
- Tuu le siʻi, kalani ma tamato i luga o se afi mo le 5 minute.
Ojathuri i le televariate
O le aloese mai se pipi i se televavega o le a auai i se tuufaatasiga o meaai maloloina ma soifua maloloina, ona e tele naua mea lelei. O le meaʻai o le pipi o meaʻai ia, o se mea taua tele fualaau taumafa ma e le manaʻomia ai se tomai faʻapitoa i le kukaina. Tomning in the multivark makes the dish softer, sili atu le agamalu ma fetuutuunai i le lisi o fale i aso taʻitasi.
Meaʻai:
- turkey fillet - 380 g;
- pateta - 3 pcs.
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- aniani - 1 fasi pepa;
- tamato - 3 vaega;
- adzhika - 20 g.
Sauniuniga
- Uu le pipi ma aniani i le faiga o le "Baking" mo le 15 minute.
- Faʻaopopo pati, kuka mo le isi 10 minute.
- Tuu le adzhika, pepa ma tamato.
- Kuki le ipu i le "Soup" itula.