Mochanka

Mochanka o se uluai meaʻai i le Pelarus culinary tradition (o nisi taimi e tusia ai se matchanka - masalo o lenei tusiga e moni ma sili atu le saʻo o le faʻamatalaga o le Belarusian). O le tutusa e pei o se goulash.

E faʻapefea ona saunia mocha?

Saunia ni meaʻai mai aano o meaʻai, gaʻo (meaʻai), meaʻai o aano o manu fasi (eseese siusa, oloa ulaula) ma pailani. I totonu o le lisi o mea autu, o le falaoamata ma le vai e tatau (pe tusa ma le 3 sipuni tele o le falaoamata i le 1.5 lita o le vai). E pei o le mea o loʻo totoe e faʻaaoga ai aniani, namisi, greens. Mai mea manogi e faʻaaoga ai le pogisa po o le mea manogi. O le sauniuniga o le mochanka o se mea faigofie, ae peitai, e tatau ona amanaia le tele o oloa, o lona uiga, e tatau ona lava mea e gaosi mai manu, ae le tele gaʻo, falaoamata ma le vai. O se auvaʻa saunia lelei o se mea moni sili ona lelei o meaai Belarusian.

Fua masani masani

O le mea lea, Belarusian mocheka - o lenei fua e ese lava mai aga masani, ma mafaufauina o le aso e mafai ona sili atu le faʻauluina o le ipu - pe a maeʻa, o loʻo i ai lima uma.

Meaʻai:

• gram 350 puaa puaa ulaula;
• gram 200 sausage na faia i le fale;
• 100 kalama o paʻu;
• 2 sipuni tele ole falaoamata o le saito;
• 1 aniani;
• 5 pi o le pepa uliuli;
• 30 g o le pata masani;
• 1 ipu o le kirimi kirimigi;
• 1 ipu tioata o aano o manufasi;
• lanu;
• masima.

Sauniuniga:

Matou te enaena le falaoamata i totonu o se tamai apa mago, ma i totonu o se isi apa (atili ma loloto) faʻamu i pulou i totonu o le suauʻu seʻia oʻo i le lanu auro ma aumai i le sauni i lalo o le tapuni. Faʻaopopo le falaoamata i pulou, faʻaali ina ia leai ni lumupa. O le a tatou faia se susuga ma kulimi suamalie, faʻafefiloi lelei, faaopoopo ma le pepa. Matou te tipiina ni liu puaa i ni fasi vaega, tuu i lalo mo le 5-8 minute, ona kuka faatasi ai lea o le sipisi lapisi i se isi mea falai i totonu o le suauu ma tuu i totonu o se ulo (e mafai ona e vave toto i totonu o se pa mafiafia). Faʻaopopo le soisi sisi, faʻatumu i se suauʻu kulimi mumu, faʻafefiloi, pe a talafeagai e faʻaopopo sina vai ma lolomi i lalo o le tapuni mo le 5-8 minute. Meat e tatau ona fetolofi i le gauga, i le avea ma foliga o le suamalie. Taimi e tofo i laau ma mea manogi. Ia, o le Belarusian mocchanka ma pulou ua sauni. I le taimi lava ao le i auauna atu, e osofia le mochanka ma tautua i luga o le laulau, masani lava i pancakes ma kirimi kirimigi ma se ipu oona oona po o le ogalaau.