O le puaa ma le sauʻai teriyaki o se fua masani masani a Iapani. Taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai sea ipu i le fale (e le faigata tele).
Pork i le teriyaki sauʻai ma fualaʻau
O le mea moni, e mafai ona e faʻatau sau sau teriyaki i totonu o se matagaluega faʻapitoa o le supermarket poʻo le maketi masani o le maketi, ae o lenei mea, i le mea muamua e taugata, ma lona lua, e leai ni mea faapena i soo se mea.
O le galuega autu o le sauʻai teriyaki , e le gata ma e le o se mea e sili ona lelei, ae, o mea uma, o le caramelization o le oloa autu.
Meaʻai:
- puaa falaoa - 400 g;
- suauu sasama;
- soya soya;
- mina po o le leai;
- suka;
- fatu sesame - 2 tbsp. sipuni;
- suamalie pepa - 2 pi. lanu eseese;
- kilia - 1 pc. (vaega malamalama o le au);
- kāloti - 1 fasi pepa;
- greens (dill, cilantro, galala vao, pasili).
Sauniuniga
Faʻafefiloi le soya suamalie ma le pulu muro poo le faʻaaloalo (lelei, i ni mea ogaoga, vodka) i le ratio 1: 1. Faʻaopopo sina suka i le sauʻai ma faʻalūlūina. Mo le viscosity, e mafai ona e faʻapipiʻi sina maso. E tipi le 'iekisi i fasi laau ma tipi i le sau ni teraki mo le itiiti ifo i le afa itula, ona tusa lea ma le lima minute tatou te faʻaaogaina i se mea e maua ai se mea e maua ai se meaʻai.
Peʻa suamalie ma kāloti e tipiina i ni fasipepa, ma fasi fasi lekeli. E mafai ona e faʻaopopo se tamai manoa tao i lenei seti.
Matou te vevela le suauu sesame i totonu o se fagu po o se ogaumu faʻafefete (matou te le salamua le suauu). Faʻamalamalama vave le pulupulu nutililii o le kalama, pe a amata ona lalagaina - tiai ese. Fuʻu le aano mo le 8 minute, e malosi le afi, lulu le pusa i le manoa ma liliu le aano i luga o se vaʻa. Matou te aveeseina aano o aano o manu mai le fagu ma ia fusi le fualaau faisua mo le 5 minute, ona sasaa lea i sina fasi saula lea o loʻo i ai aano o manu ma mo le 5-8 minute matou te sauni e alu.
Pork ma fualaau faisua ma le sauʻai teriyaki e lelei ai le laisa poʻo le totoa.
I le gagana Iapani e masani ona faʻaaogaina nisi o ituaiga faʻalelei masani. Nati o le rice aʻo leʻi kuka
Meaʻai Buckwheat ma le siʻomaga vine ma isi mea pasta, o lona uiga, mo le 8-12 minute, ona toe lafo lea i totonu o se mea e teu ai meaʻai (aua nei faʻamama pe afai o ni manoa e maualuga le maualuga).
I luga o se ipu o loʻo taoto ai i luga o le faisaina o ni araisa poʻo ni manulele, latalata poʻo luga o le aano o manu ma fualaʻau. Ia mautinoa e fufuluina uma fatu o fatu sesame ma gutu kuka. E mafai ona fufuluina i le sua o le tipolo. E le manaʻomia le falaoa mo ia ituaiga meaai, e mafai ona e faʻamalosina daikon, kukama fou, faʻafefe poʻo le mina.