E faʻapefea ona saʻo le kuka o le pilaf?

O loʻo i ai le tele o ituaiga o fualaau faasaina - o lenei ipu o taumafa a le atunuu i Asia ua salalau i le tele o atunuu. O fesuiaiga eseese o le pilaf e le mafai ona faitauina, e le gata i lea, e tofu tamaitai ma ona lava mealilo o le kukaina o se meaʻai manuia. Ae o le a le "tulaga"? E faʻapefea ona saʻo le kuka o le pilaf, ina ia mafai ai ona faʻalelei ma lelei? O le a matou faʻamatalaina mea lilo o le sauniuniga saʻo o le faʻatasi ma oe i le asō.

E faʻafefea ona kuka le Uzbek pilaf?

O le Uzbekistan o le atunuu lea ua sili ona salalau ai le pilaf, o lea ua avea ai ma tuaa o lenei ipu. O iina e iloa ai e tagata faʻaaliga uma o le fua mo le lelei ma masani ai le pilaf. Vasega Uzbek pilaf e aofia ai mea nei: aniani, kapiti, aano o manu, gaʻo, araisa ma le vai.

Faʻamau mo le pilaf:

O le araisa saʻo mo le pilaf e masani lava o le saito po o le lapotopoto. E taua le le o le vavave o le croup. E masani ona faʻaaogaina le manu i le tele o auala eseese: e masani lava o mamoe, povi po o puaa. Ina ia faia le meat juicier, ma le pilaf - sili atu ona tumu, e tatau ona lapisi fasi vaega, pe a ma le 200 kalama.

Mo le pilaf moni, o mea uma lava e taua, e aofia ai pe faapefea ona tipi fualaau faisua. O gaʻo e tatau ona tipi i afa mama, ma tilotilo e tatau ona tipiina i luga, o laʻau tele. I lenei fomu, o fualaau faisua o le a le toe faʻapalaina.

Plov e fiafia i mea manogi: barberry, zira, turmeric, pepa uliuli, ma, ioe, o le kalaka e sili ona matagofie mo le araisa.

Auala e saʻo ai le pilaf: o laasaga o sauniuniga o oloa

  1. Liligi le suka i totonu o se fagu, sasaa i sina lima o le masima ma sasaa vai inu. Tuu le fatu ia fuga.
  2. Tipi le aano o manu ma fualaau faisua.
  3. I Kazan, liligi le suāuu poʻo le gaʻo ma faʻafiufi. Pe a vevela le suauu, faga fasi fasi fasi aano o manu i totonu i se mea e vevela. Faaopopo le aniani ma aumai i se lanu auro. Ave le kariota mulimuli. Faʻamalosi, aumai fualaau faisua i se paolo auro. Taimi i mea manogi, masima ma pepa.
  4. Liligi vai i totonu o le vai e na o le tapunia o anotusi, ma faʻapipiʻi ile vevela vevela.
  5. Tuu le vai mo le pilau e kuka.
  6. Faʻasaisa, faʻafefe le vai masima. Faʻamaʻa lelei fatu i lalo o se vaitafe vevela o vai inu. Faʻamau le kesipa e aloese ai mai le faʻamalosi i le araisa.

E faʻapefea ona saʻo le kuka o le pilaf?

Fufulu le araisa ma se paʻu i luga o aano o manu ma fualaʻau. I le ogatotonu, ia fufulu mama olola o le kalaka. E ala i se falala, faʻapipiʻi ma le faaeteete le araisa i vai inu - o le vai e tatau ona 1.5-2 cm nai luga o le cereal. Aumai le pilafula i se maʻi vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela i le pito i lalo ma faʻavela seʻia maeʻa faʻafefe le vai. A maeʻa lena, tape le afi, ufiufi le pilaf ma se solo ma luga o le tapuni. I le itula o le a saunia le ipu.

E faʻafefea ona kuka le mea saʻo mai le moa po o isi manulele?

Pilaf ma le moa ua matua lauiloa i le asō, ona o lenei ipu ua avea ma meaai ma faigofie. Talu ai o le manulele o se mea e le masani ai mo le pilaf, o le fua e sili atu ona faigofie, nai lo le lomiga faʻapitoa.

Meaʻai:

Sauniuniga

'Otiʻoti fualaau faisua i ni fasi pepa. Vavaeese le manulele i ni vaega laiti. I luga o le suāuu fuālaʻau i totonu o se ipu, fagalati aniani seia oʻo i le auro i le lanu, faaopoopo aano o manu ma kāloti. E lelei le tuʻuina atu o mea uma. Faamasima ma le pepa le faʻafefiloi o fualaʻau ma moa, faʻaopopo vai e ufiufi ai mea e aofia ai, ma faʻapipiʻi i lalo o le tapuni mo le 20-30 minute. Faatumu le araisa (pe a manaomia, fufuluina, pei o le pilafotu masani). Sasaa le puʻu i le vai vevela ma se faʻavavega o le 1.5-2 cm ma faʻapipiʻi lalo o le tapuni mo le tusa o le afa itula. A o lei alu atu, faʻafefiloi le araisa ma aano o manu ma fualaʻau.