Pizza "Margarita" e faatatau i na mea e sili ona taua e mafai ona fai i le gaosiga o meaai e masani ona lauiloa. I le 1889 sa manaʻo ai le Masiofo o Italia Margaret o Savoy e tofo i ana mea e sili ona fiafia i ai tagata matitiva - pisa, na tuuina atu ia te ia lenei filifiliga, mulimuli ane faaigoaina i lona mamalu. Pizza "Margarita" ua avea ma se ituaiga o fualaau aina o Italia. White mozzarella, mumu mumu ma le basilisi lanumeamata e tutusa ma lanu o le atunuu.
Ioe, o le pizza masani "Margarita" e mafai ona tofo i lona atunuu, i Naples. E tunu i ogaumu laupapa. Soo se isi o le a na o se faʻataʻitaʻiga, tele pe itiiti foi le manuia. Auala e kuka ai pizza Margarita i le fale o se fesili faigata. O le asō o le a tatou faʻaalia nisi o mealilo ma fesoasoani e aumaia tagata o loʻo i totonu o aiga e latalata atu i le mea e le mafai ona ausia o matai Italia. Tatou amata i le suʻega.
Pizza paluga "Margarita"
O se tasi o mealilo o pizza "Margarita" o le leai lea o le susu po o le suauu olive e tuu i le paluga. Latou te faia ia sili atu le mamafa ma e le o toe fua. E kuka le paluga i luga o le paluga, sina umi nai lo le mea masani, ae e foliga mai e mama, toetoe lava leai se mamafa. Mo le lua pizza ma le diamita 28cm, o ia oloa o le a manaʻomia.
Meaʻai:
- falaoamata - 250 g;
- lefoa fou - 10 g;
- suka - 1 piniki;
- masima - 1/4 tsp.
- olive suauʻu mo le faʻaaogaina.
Sauniuniga
Ufi le fefete i luga o le sipuni. Matou te faia i le suka 2 sipuni tele o le vai mafanafana. Faaopoopo 2 sipuni tele ole falaoamata. Matou te faʻafefiloi lelei. Ufiufi ma se solo ma tuʻu mo le afa itula i se nofoaga filemu ma mafanafana.
Matou te togi le falaoamata ma le masima i luga o le laulau ma se paʻu. Matou te faia se loloto e matou te sasaa atu ai le opal lea na sau. Amata ona fufulu le paluga, faʻaopoopo le faaopoopoina o le vai mafanafana, e tatau ona alu e tusa ma le 2/3 o le ipu. E palu le paluga, ae e le tatau ona pipii i ou lima. Matou te umi, 15 minute, seia oʻo ina lamolemole ma ola. A uma ona tuʻu i totonu o se pesini loloto, luga i luga o le suauʻu olive ma ufiufi i se solo. O le itula o pizza paluga e tatau ona nofo i se nofoaga mafanafana ma faʻalautele le voluma i le 2 taimi.
Pizza Margarita - fua o Italia
Meaʻai:
- falaoa paluga - 200 g;
- tamato - 2 pcs.;
- "Mozzarella" - 150 g;
- Basil lanumeamata - 12 laulaau;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- uliuli le pepa fou fou - ia tofo;
- sami masima - ia tofo.
Sauniuniga
Mo le pizza lauiloa, e na o fualaau mama ma totō e talafeagai. Matou te vaʻavaʻai i latou, aveese peles, aveese fatu ma tipi i totonu o kupita. Leisi, na o le "Mozzarella", o le mea nei e leai ni filifiliga, tipi foi.
O le paluga ua toe tosoina ma e matua manifinifi (e le sili atu ma le 5 mm) le taavale. Matou te tufatufaina i luga o le falaoa ma le falaoamata-i le tele o nofoaga ua tuʻia i se vavae. E oo lava ina tufatufaina atu le sisi ma tamato, ma toe solomuli pito i pito. Solim, pepa. Fafasoʻu i le suauu olive ma auina atu i le taimi muamua i le 230 tikeri le ogaumu. E le umi le tao - 15-20 minute. Matou te teuteuina foi le pizza vevela ma lau laulaau fou.
O Pizza Margarita e mafai ona kuka i fatu fou ma sina sau. I lenei tulaga, matou te tuuina atu le filifiliga lenei.
Pizza sauce "Margarita"
Meaʻai:
- tamato - 4 pcs.
- Basil (lanumeamata) - 4 lala;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - 3 nifo;
- rosemary - 1 lala;
- masima, pepa uliuli toe toto - ia tofo.
Sauniuniga
O le tumutumu o le Tomatoes o loo lueina, vele ma olo i totonu o se sieve. I totonu o sina tamai vaimusu, vevela le suauʻu, faʻafefe faʻafefete i luga o le gaosia lelei o le galala ma se lala o le rosemary. Faaopopo lau laʻau. O le taimi lava e amata ai ona lafoaia lo latou manogi, matou te faʻafeiloaʻi tomato. Cook i luga o le vevela vevela mo le tusa o le 5 minute, faʻaosoosoina e le aunoa. A maeʻa lena mea, matou te toso le afi i se mea maualalo ona matou togi lea o le pizza i lalo o le tapuni tapuni mo le isi 10 minute.