Italia italine cantucci, o le fua o le a tuʻuina atu i lalo, o se sailiga moni mo tagata uma e fiafia i lauti, ae ua matua le lava i keke ma pusa. O se kuki faapena e mafai ona suia le taeao, aua e tutusa lelei ma le kofe taeao po o le lauti. E le gata i lea, o cantucci ma keke almond e mafai ona teuina mo le tele o masina, ae ui i lea, e masani lava ona le ola e tusa lava pe leʻi oʻo i le vaiaso muamua.
Almond biscuit cantucci
Meaʻai:
- suka - 450 g;
- taofi paʻu - 7 g;
- fuamoa - 5 pcs.
- almonds - 500 g;
- falaoamata - 600 g;
- masima - 1 pinch;
- vanillin - 5 g;
- lemon peel - 1 tbsp. sipuni;
- pata - 100 g;
- meli - 50 g.
Sauniuniga
Aʻo leʻi amataina le kuka, e tatau ona e mautinoa o mea uma lava e maua i le vevela o le potu, e le gata i le suauʻu, ae faʻapea foʻi i fuamoa ma le meli, lea e tele falemaʻi e teu i totonu o pusaaisa. O se tasi o fuamoa e tatau ona tuu e lubricate le paluga. E le gata i lea, o le aofaiga o suka e mafai ona faʻaititia pe afai e te le fiafia i meaʻai e sili ona suamalie.
Amata le sauniuniga o cantucci ma le falaoamata e faʻapipiʻi, ona tuʻuina atu lea i totonu o se pesini loloto, faʻafefiloi le paʻu ma faʻafefiloi lelei. Ma le isi, i le falaoamata, e tatau ona e feauauaʻi e tietie i fuamoa (aua nei galo e tuu se tasi oi latou i luma o latou alo), amata le tosoina o le paluga i se vaʻa laau poo silifa.
A maea ni nai minute o le osooso, faaopoopo le suauu faamalūlūina i le falaoamata, toe faʻafefiloi mea uma, ona sasaa lea o le suka, lemoni ma faʻasusu le paluga, faʻatasi ai ma le fesoasoani a se vaʻa.
I le mea mulimuli, e tatau ona e faaopoopo le ava, masima ma le meli i le masini, mulimuli ane o le taimi mulimuli e te faʻafefiloi ai mea uma i se vaʻa ma sasaa atu almonds i totonu o le masini e mafua ai. A maeʻa lena mea, e tatau ona e tapunuina le paluga ma ou lima, e tatau ona faʻaalia e faigofie ma faigofie ona taʻavale i totonu o le polo.
O le polo e mafai ona vaevaeina i ni vaega se 6, o ia mea uma e faʻasolosolo i se sooga ma lafo i se pepa tao.
O le fuamoa o loʻo tuʻuina i lalo e tatau ona sasaina ma faʻafefiloi i sausa, ona tuʻuina atu lea mo le 20-25 minute i se aso muamua i le 180 tikeri ogaumu. A maeʻa le 25 minute, ona ave lea o masi mai le ogaumu ma oti ia sooga i fasi pepa mafiafia ma se tamatamaʻilima, ona fofola lea i luga o le pepa tao tao i luga ma tao mo le isi 10-15 minute i le vevela lava.
O se cookie cantucci ua saunia saunia e mafai ona teuina i totonu o se fagu, pe mafai ona vave tuʻuina atu pe a maeʻa. I soo se tulaga, o le a le umi se umi o le meaʻai.
Analog cantucci - kuki biscotti , e lelei tele mo le vavae lelei o kafe .