Röşti o se keke Swiss. I tua atu o se igoa uigaese e taoto ai se mea e talitutusa ma a tatou draniki . E ui i lona faigofie, o le ipu e suamalie ma e masani ona maua i faleaiga. Faʻafefea ona fai ryoshti ma sisi, matou te taʻu atu ia oe i le taimi nei.
Fua mo le ryoshti ma le sisi
Meaʻai:
- pateta - 0.5 kilokalama;
- kulimi malosi - 120 g;
- masima - ia tofo;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
E fufuluina ma le faaeteete ia pateta ma teuina i se toniga sei vagana ua saunia. Ona toesea ai lea ma tolu i luga o se lapoa lapoa. E suamalie foi kulimi i luga o se lapoa lapoa. Faʻaopopo i pateta, faʻafefiloi ma faaopoopo le masima i le tofo. Mo le faʻavelaina e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o se pani e aunoa ma le toto, aua e leai ni fuamoa i le tuufaatasiga o le ipu, ma o le sisi e liusua ma laau pe a vevela. O lea, matou te mafanafanaina le suauʻu fuālaʻau i totonu o se fagu ma tuʻu se palu pateta i totonu o le sipuni laulau. E tatau ona maua ni keke ma le lautele o le 5 cm ma se mafiafia e tusa ma le 1-1.5 cm. I itu taʻitasi e fagogo minute mo le 4 seia oʻo i le pulu auro.
Röşti ma le pepa tao ma le sisi
Meaʻai:
- pateta - 500 g;
- pata - 100 g;
- pepa lanu mumu - 2 pcs.
- samasama pepa - 1 pc.
- olive suauu - 100 ml;
- lau o arugula - 50 g;
- kulimi vaivai mo le tao tao - 750 g;
- sisi sisi - 100 g;
- masima - 1 sipuni.
Sauniuniga
Pipi pateta ma le tolu i luga o se fatu. Paʻu, faʻafefiloi ma alu mo le 10 minute. I totonu o se ipu falai, faʻafefe le pata. Faʻasusu ia pateta le sua e maua mai ai, ma le tele o le salalau i luga o le apa e pei o se keke taofi, o le a faʻamamaina foʻi le palapala i le pata. Fuga le sisi e fai ai se pulu auro mai itu e lua. A maeʻa lena, tuʻu le keke i totonu o le tao tao. Ua vevela le ogaumu i le vevela o le 180 tikeri. O le sisi kulimi suamalie e fefiloi ma le sipisi, masima ma pepa e tofo ai. Faʻaafola le masima sisi i le suka ma tao i totonu o le oven mo le 5 minute.
I le taimi nei, o pepa e faʻapipiina i le suauu olive, māmā lelei ma faʻafefe i se naifi i le tele o nofoaga. Sufulu i le ogaumu pe a ma le 10 minute seia maeʻa le paʻu. Ona, fufulu mama lea o fatu ma pulu, ma tipi le tino i ni fasipepa. I luga o sefolafola lapopoa lapopoa tatou te tuʻu ai ryoshti, ma o luga o le pepa ma lau o loʻo i luga o le laʻau. O nei mea uma e mama le sasiaina i le suauʻu olive.
Röşti ma sisi ma pulou
Meaʻai:
- pateta - 600 g;
- pata masusua - 4 tbsp. sipuni;
- 'oti pulu - 60 g;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- musika (chanterelles) - 130 g;
- moa moa - 50 ml;
- laulaau paʻu o laumeme fou - 1 sipuni;
- lelo (vaega paʻepaʻe) - 1 fasi pepa;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Ua vevela le ogaumu i le vevela o le 200 tikeri. E faʻamamaina ma fufulu ipu mama ma e tolu i luga o se lapisi tele. Faatumu i le vai mo le tusa o le 5 minute ona ave lea o pateta, ma faapipii vai mai ai. Matou te tipi le uili ma mama vevela ma faaopoopo le afa i le pateta, o iina foi tuu ai laumemu, masima ma le pepa e tofo ai.
I totonu o se falai falai ma le lautele o le 25-26 cm, ia faʻafefiloi 1 sipuni tele o le olive olive ma le pata. Matou te lafoina i totonu se pateta