Khashlama mai le lafumanu - meaʻai suamalie o mea suamalie ma mauoa a le Caucasian

Gourmets e sili ona fiafia i meaʻai aano o manu e masani ona liliu atu i fualaau mo meaai Caucasian, aʻo se mea faigofie faigofie e taʻua o le paluga o manufasi e sili ona lauiloa. O le mea autu o aano o manufasi, lea e sosolo i totonu o lona lava suamalie, o fualaau faisua ua faaopoopo faʻatasi ma le suamalie.

E faʻafefea ona kuka le ishlama mai le pipi?

E i ai ni nai suʻega mo ia ituaiga ipu e pei o veal hashlam, lea e eseese i le faiga o kuka. Ae ui i lea, e iai tulafono lautele mo le kukaina:

1. Aua o le beef beef poo le veal e talafeagai. O le aano o le manu tuai e mafai ona tuʻuina i le faʻamalulu faaumiumi, ona malulu ai lea. Ae ui i lea, mo sauniuniga vave ma le tofo faʻamalosi, o le a sili ona lelei le ave vela.
2. O le paluga o le povi ua saunia mai aano o manu mo ponaivi po o pisipisa.
3. E le tatau ona seleseleina meaʻai, e mafai ona tusitusi ma lona atoatoa, ae o lenei faagasologa o le a umi atu.
4. O le sauniuni o lapisi e puipui i le ishlama o le a fetaui lelei, lea e le mafai ai ona mu.

Fua o hashlama mai le lafumanu i le faa-Armenia

O se ipu e pei o sehlam mai le lafumanu i Armenia e sili atu ona pei o se vaimusu mafiafia , o loʻo i ai meaʻai ma fualaʻau. I lenei ipu, e tasi le tulafono taua e faʻaaogaina: o vaega e tatau ona tuʻuina atu i totonu o se pito i luga o le laulau, faʻatasi ai ma lenei metotia, o le a latou kukaina ma tafe. O le sua mai mea uma e gaosia e maua ai le gaʻo suamalie e faʻamalūlūina ai le aano ma faaopoopo ai le suamalie.

Meaʻai:

• pipi - 1 kg;
• pateta - 1 kg;
• tomato fou - 4 pcs.
• Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
• riki - 2 pcs.
• masima, pepa;
• greens.

Sauniuniga

1. Fufulu lafumanu ma tipi i ni fasipepa tetele. I totonu o se fagu mo le 4 lita, tuu i aano ma faaopoopo 3 lita o le vai, ia mamafa mo le tusa ma le itula.
2. Mai le pito i luga, o loʻo taatia ai i luga ole laulaʻau lapisi, faʻapipiʻi fua.
3. Hashlama mai le lafumanu o le a saunia i le itula pe a maeʻa i luga o se afi mumū.

Hashlama i Georgian mai le pipi - fua

O sea fesuiaiga o le ipu e pei o se sola mai le lafumanu i le Georgian ua saunia mai se gaʻo gaʻo. E tele auala e kuka ai: sili atu ona faigata, lea e tautua i faaipoipoga ma isi mea faʻafiafia, o lona uiga o le tele o taimi ma fualaau faisua. E i ai foi se filifiliga faigofie, lea o le a fiafia ai aiga i totonu o le aiga.

Meaʻai:

• beef brisket - 2-3 kg;
• aniani - 2 fasi vaega;
• pasili ma coriander - 100 g;
• seleni - ia tofo;
• bay leaves - 2 pcs.;
• masima ma pepa vevela.

Sauniuniga

1. Fufulu le pipi, tipi i vaega taʻitasi i le ponaivi.
2. I le paluga, lea e tumu i le pito i luga i le vai, sasaa i aano o manufasi, faaopoopo mea uma na totoe.
3. Fufulu le afi i le maualuga seia oʻo i le kuka, ona kuka ai lea o le susu i luga o se afi laitiiti mo le 3 itula.
4. Khashlama mai pusi mūmū e mafai ona faatumulia i le susu pe a aunoa ma lea.

Hashlama - fua o le pipi ma le pia

O se tasi o mea pito i sili ona muamua o se hashlama mai le pipi ma le pia. O lenei vaega o le a avea ma faavae sili ona lelei mo le tapeina, tuu atu le meaʻai ma se tofo tulaga ese. O le lelei o le faʻaaogaina, o oloa o le a matua tineia lava ma tumu i vailaau aoga i le pia.

Meaʻai:

• beef - 1,5 kg;
• pateta - 1,5 kg;
• aniani - 1 kg;
• kāloti - 1 kg;
• tamato - 1 kg;
• cilantro -100 g;
• pepa - 500 g;
• pia (malamalama) - 1 l;
• bayi faisua, masima, pepa.

Sauniuniga

1. Laʻau tele fasi, fufulu i le masima, tuʻu mo le afa itula.
2. Tipi pateta i fasi pepa, tipi le pepa i ni vaega, tipi le koko i keki, tamato - afa-mama, ma tapena le kiliata.
3. I totonu o le pusa, tuʻu meaʻai i le faasologa lelei: muaʻi aano o manufasi, ona fufuluina fualaau faisua.
4. Liligi le oloa ma le pia ma fufuluina i laʻau, faʻaopopo se laʻau bay.
5. Sauniuniga o le hashlama mai le lafumanu e faʻamaeʻaina e ala i lona tineia ile mumu, mo le 2.5 itula.

Hashlama mai fagu sipuni - fua

I le masani ai, e kuka le ipu mai fasi aano o manu, ae mafai ona e faʻaogaina vae ma fao. E tatau ona kuka ni ponaivi mo le 4-6 itula, ao suia le vai vevela e manaʻomia ile 2-3 taimi. Hashlama mai le lafumanu, o lona fua lea e aofia ai sipuni tipeti, ua saunia e talafeagai ma mea manogi ma taimi, e maua ai se meaʻai lelei.

Meaʻai:

• tootoo pipi - 400-500 g;
• vai - 2-2,5 l;
• greens fou - 1 le au;
• tamato - 4 pcs.
• bay leaves - 2-3 pcs.
• masima, pepa.

Sauniuniga

1. Fufulu fagu ma tipi i ni fasipepa lapoa, tuʻu ipu puipui i le pito i lalo, faaopoopo le vai, salu mo le 2-2, 5 itula.
2. Tuu le aano i totonu o se mea tao tao, tipi ia tamato mai le pito i luga ma ave i le umu mo le 30-35 minute.
3. Khashlama mai meli malu pe a auauna atu i lalo o le lanumeamata.

E faʻafefea ona kuka le hashlama mai le pipi i le kazan?

O se isi auala sili atu i se paopao mumusu o le a avea ma sehlama mai le pipi i totonu o se fagu. O se vaega faapitoa o le ipu e mafai ona kuka ma i luga o le siteki i taimi o malaga i le dacha, ma luga o se ogaumu masani i le fale. I le avea ai ma se vai, e fautuaina e faʻaaoga pia, tuʻuina atu o se tofo faapitoa, e le faʻaaogaina mea uma.

Meaʻai:

• pipi - 2 kilokalama;
• tamato - 1 kg;
• kāloti - 1 kg;
• aniani - 1 kg;
• eggplant - 1 kg;
• pia - 1 l;
• lanu;
• masima, pepa.

Sauniuniga

1. Otioti uma mea taua ma ia faataatitia i luga o tusitusiga.
2. Fafasi i laau ma mea manogi, sasaa pia.
3. O le fua mo le kuka o le hashlama mai le pipi ua maeʻa e ala i le tineia i luga o le vevela vevela seia oʻo i le kuka.

Hashlama mai le lafumanu i le siteki

O se auala matagofie e faʻapitoa ai faafiafiaga i le natura o le kukaina o se meaʻai pei o le soup-hashlama mai le pipi. O le faagasologa o le kuka e faia i luga o se afi, o le meaʻai e susunuina ma lona manogi. O le a alu le tele o itula, o lea e tatau ai ona e manatua e faʻapipiʻi fafie i le afi i nisi taimi, ina ia faʻaauau ona saunia le meaʻai.

Meaʻai:

• pipi - 1 kg;
• tamato - 0.5 kilokalama;
• kāloti - 0,5 kilokalama;
• riki - 0,5 kg;
• vai - 3 l;
• lanu;
• masima, pepa.

Sauniuniga

1. Otioti uma mea taua ma lapisi i totonu o le fagu.
2. Titi, pepa, sasaa vai.
3. Kuki i luga o le afi afi seia oʻo i le vaivai o aano o manufasi.

Fua o hashlama mai le lafumanu i le televark

O tekinolosi i aso nei ua mafai ai ona faia ni aano o manufasi e aunoa ma le mu ona o lona faamaoni o le a tupu i se vevela talafeagai. O le a mafai e chefs ona fai se fesuiaiga o le ipu e pei o se hashlama i se telefoni o pipi, o le faiga o kuka o le a aofia ai le saunia o mea taua ma faatulaga le ala sao.

Meaʻai:

• beef - 0,5 kg;
• tamato - 3 pcs.
• aniani - 2 fasi vaega;
• Bulgarian pepa - 1 pc.
• eggplant - 1 fasi pepa;
• kāloti - 1 fasi pepa;
• lanu;
• masima, pepa.

Sauniuniga

1. Lalo o le pesini i le suauu, laulau ma aniani, tamato, isalaʻelu ma le pepa ma aano o manufasi.
2. Faʻaopopo taimi ma greens.
3. Faʻamau le "Taofia" galuega mo le 2.5 itula.