Manty, paluga oloa ma le faatumuina (pei o pelmeni) - o se aganuu masani a le tele o tagata o Asia Tutotonu. O le tele o le ofu tele e sili atu nai lo le ravioli , e kukaina i se pani faapitoa - mantovarka. Meaʻai mo le faʻaleleia e masani ona faia i aano o manufasi, o nisi taimi ma le faʻaopoopoga o fualaʻau ma mea manogi.
E faapefea ona fai se paluga mo manti?
E tele filifiliga, o le autu e 3, e aofia ai:
- paluga lē faʻafefeteina lē faʻafefeteina o falaoamata ma vai
- paluga i fua o susu susu (susu susu, ayran, katyk, tarak, kefir, ma isi mea), atonu ma le faaopoopoina o se fuamoa;
- paluga falaoa fou.
E faʻapefea ona saʻo le faia o manties i totonu o fale o loʻo latou liua ma le fiafia? Faia se mea malie malie, o le mea moni, e manaʻomia se meaʻai fou ma se isi mea. I le faʻatumuga e tatau ona i ai le gaʻo ma / poʻo le fualaau faisua, mo se faataitaiga, aniani ma le paukiki.
E faʻapefea ona fai ni meaʻai o meaʻai ma paluka - o se fua?
Meaʻai:
- falaoamata maualuga o le saito - pe a ma le 500 g pe sili atu foi;
- yoghurt fale - e tusa ma le 250 ml;
- Chiot egg - 2 pcs.;
- masima - 1 pinch;
- turmeric - 1 sipuni;
Mo le faʻatumu:
- uka (mo se faataitaiga, nutmeg) - 400 g;
- aano o mutipo + meli - 500 g;
- riki - 1 pc.
- pata po o le kulimi oona - 2-3 tbsp. sipuni;
- pepa lanu uliuli ma isi mea manogi;
- masima;
- vineta vine fua - 1 sipuni;
Mo sau sau:
- suamalie mumu pepa - 3 pcs.;
- tamato toto mumu - 3 pcs.
- kelele - 3 cloves;
- mūmū mūmū pepa,
- fugalaau fou mo le lafoina (galala vao, chives, pasili, basil, coriander).
Sauniuniga
Salu le falaoamata i totonu o se pesini e fai ai se paʻu, faʻapipiʻi le paluga, se piniki masima, fuamoa i le lua, ona sasaa lea i sina susu susu, faʻafefiloi ma se vavae poʻo se mea e faʻafefiloi i le maualalo o le saoasaoa. Matou te faʻamamaina le paluga ma le faaeteete, ae le o le umi, tuu le malologa.
I le taimi nei o loʻo tatou sauniuni le faʻatumu: faʻafeiloaʻi atu i le fai meaʻai meaʻai ma se meaʻai lapopoa tele. O le kulimi ma le palukone e sili ona lelei e teu ma se tagata e faʻapipiʻiina le seleselega, mea e fai ai le umukuka poʻo le togi, sili atu nai lo meaʻai. Slightly prisalivaem fualaau faisuaina, oʻu lima, faaopoopo le vailaau ma fefiloi. Faʻafefiloi meaʻai moa ma sasa i luga o le laulau.
Matou te faʻafefiloi le palukuki-sisiu paluga faʻatasi ai ma aano moa, vaitau ma mea manogo. Tatou malolo mo le tusa ma le 20 minute, o le faʻatumu e tatau ona tu sinamu, ina ia mafai e le pumpkin ona tuʻu le sua.
Aʻo le i faailogaina, sasaa le pata mimiti i le faʻatumu ma faʻafefiloi ma se vavae.
Faʻafefea ona fai manti?
Mai le paluga tatou te taʻalo ai luga o le 'ie (manifinifi, ae le o le tele), tatou tipi ese lio i se foliga faʻapitoa poʻo se tioata, tatou te teuteuina ofu , faʻapipiʻi ma le faʻaeteete pito.
E mafai ona e pipii i 2-3 taumafataga, faʻamalo ma teu i totonu o le mea e leai se mea e faʻaaogaina, e pei foi o le faʻaogaina, ae le sili atu i le 5 aso.
Matou te kukaina ofu talaloa mo se ulugalii i se pan-mantissa mo le 40-45 minute.
O le taimi nei o le saumalie
Tatou te tipi ese le pepa suamalie, e pei foi o tamato ma pasi le pata i totonu o se fagu. Tipi seʻi susu, faʻapipiʻi le galala kuka, faʻamafanafana laitiiti, vaitau i le vevela vevela ma aumai le paluga i pateta palu.
O loʻo faʻapipiʻiina mantas i totonu o se mea taumafa, sasaa atu i le saula pe tuʻu eseese. E le gata i luga o le laulau pe i totonu o papatusi e tatau ona avea ma ni mata fou. Mantas ia i matou ua liliu mai i fafo o meaʻai, faamalieloto, olaola ma aoga - o se eseesega lelei o se taeao po o se taumafataga o le afiafi aemaise lava i se tau malulu.
O sea taumafataga matagofie e sili ona maeʻa e ala i le auauna atu i le jjoba poʻo le lauti malolosi fou.