Paprikash o le uluai meaʻai lanu a Hungary. O lenei ipu na salalau solo i le vaitaimi o le Emepaea Austro-Hungarian. Ona o le tulaga lelei o le faafanua ma le tuufaatasiga o le tele o tu ma aga masani a le atunuu ma le totoina, na atinaeina ai le fiafia tele o le Austro-Hungarian cuisine. O le fenumiai o auala a le atunuu na fananau mai ai ni mea fou, ma, e lanu tele ma i le taimi e tasi e sili atu ona lelei. Hungarian paprikas o se mafiafia, mea vevela, maoaoa moa o moa. E masani lava ona saunia mai le kuka mai le laʻau a le moa a matua, lea na saunia ai le ipu ma se tofo malosi. O le mea moni, i le taimi nei e sili atu ona faigofie (aemaise lava mo tagata o le taulaga) e faʻaaoga vae o moa ma / poʻo susu e fai paprika moa. I le taimi nei, o paprikash ua saunia e le gata mai moa, ae mai le puaa, vela, tamai mamoe ma e oo lava i iʻa.
Faʻamalo paprikas
O lea, paprikash, o le fua o se aga masani.
Meaʻai:
- e tusa ma le 1 kilokalama o aano o manu (vela, tamai mamoe po o le susu, vae);
- 4-6 laulau sipuni o gaʻo puaa;
- 4 aniani;
- 3-4 mumu mumu mūmū (po o le 2 sipuni tele o le pati tamato);
- se ipu malamalama o le kulimi suamalie masani;
- 2 tbsp. sipuni o falaoamata o le saito i / s;
- 4-5 cloves o le kalama;
- greens (pasili, coriander);
- pepa lanu mumu lanu, paprika lalelei suamalie;
- masima.
Sauniuniga:
E fufulu le aano o anufe, mago i se solo lelei, olopala i le masima ma le pepa, tipi i totonu o ni nai fasi kesi ma falai i totonu o se fagu suamalie i totonu o le suāuʻu manogi i luga o le vevela i se auro manaia matagofie, matou te aveese le aano mai le pusa ma mo se taimi matou te vaʻavaʻa ai. I le lava frying pan i luga o le mea e mafua ai le gaʻo gaʻo malati totoa ma aniani, tapena leisi strawberries i se vaovao puupuu. Faʻaopopo le pepa mumu ma le paprika, sina moa moa. Tatou faʻafesoʻotaʻi mea o loʻo i totonu o pusa uma. Faaopopo tomati, paprika ma pepa e tipi i fasi pepa. O le a tatou tapeina i luga o le vevela vevela, ina ia lelei lelei paipa suavai. I se eseesega tatou te pasi ai i se falaogo malogo sina falaoamata (e faigofie ona suia le lanu) ma tatou faʻaopopo i le kirimulimi malie. O aano o aano o manu e tatau ona faʻatumu i le mea e maua ai sau sau. Toe aumai toeitiiti lava oʻo i se faʻala. Vaitaimi ma le galati gaosi. Tatou tuu le paprikasha i lalo o le tapuni mo le 15 minute.
O le a le mea e tautuaina paprikas?
E masani lava o paprikas moa e faʻaaogaina i greens, dumplings (dumplings), ma pateta, pi ma / poʻo pasta. E mafai foi ona e tautuaina se salati lanumeamata.
Afai o le papartas mai le moa, o le uaina e sili atu ona lelei le filifilia o le lanu piniki poʻo le paʻepaʻe, pe a mai le vela poʻo le mamoe - ona mumu.
E uiga i filifiliga
E mafai ona e kukaina se fasi paprika mai le puaa. I le aganuu a Austro-Hungarian, o le puaa o se oloa e masani ona faʻaaogaina. O le fuaina o oloa e tutusa ma tutusa,
E mafai ona e kuka paprikas mai le iʻa - e le o se filifiliga lelei, ae sili ona manaia ma agavaivai. O iʻa mo lenei ipu e faʻaaogaina ai le vai fou (e masani ona telefoni). O le eseesega mai le paprikaasha masani o le muamua muamua lea o le iʻa i totonu o le pani, ona liligi lea i se sauuga o le kirimi kirimulimi, aniani, falaoamata ma paprika. Ona faaopoopo atu lea o sina uaina papaʻe i le ipu ma le sipuni mo ni nai minute. Ua saunia le taumafataga manaia!