Lachanorizo

Lahanorizo ​​o se aga masani masani a le aiga Eleni e kuka, o mea taua e aofia ai le araisa ma le kapisi papaʻe. Lahanorizo ​​- o se ipu e pei o le pilafisi fualaau aina poʻo le kapisi . O lenei meaai faapitoa e mafai ona fautuaina mo le anapogi ma tagata vevela o eseesega faʻamalosi, e ui lava o loʻo i ai le eseesega o lenei ipu ma le faaopoopoina o aano o manu.

Lahanorizo ​​masani ua saunia lelei ma le le talafeagai mai le araisa o ituaiga Europa ma fualaau faisua i le olive olive ma le faaopoopoina o le sua o le tipolo. Ole fua saʻo lava o le lakhanorizo ​​e le oi ai, o lea e iai se avanoa mo lau mea e le fiafia i ai.

Tau atu ia te oe le kukaina o le lahanorizo. E sili atu ona faigofie le kuka i totonu o se fagu, se fagu po o se fagu loloto.

Se fua faigofie mo le lahanorizo

Meaʻai:

• paʻu paepae - e tusa ma le 600 g;
• Lisi talo (sili atu ona le faʻaaogaina) - 200 g;
• riki - 1-2 pcs.
• suamalie mumu;
• mumu mumu vevela;
• pepa povi uliuli - 5-8 vaega;
• cloves - 2-3 faʻaletonu;
• bay leaves - 3-5 pcs.
• garlic - 2-3 cloves;
• pati tamato (vaega e fai ai filifiliga) - 1-2 mat. sipuni;
• suauu olive;
• greens (basil, pasili, coriander);
• sua o le tipolo;
• masima.

Sauniuniga

O le tilotilo pipi e le seanoa tele. O le gaʻo e tipi i totonu o le kuata sima, ma pepa suamalie - toso pupuu. E tatau ona faatumuina le sisi i le vai inu, faatali mo le 10 minute, o le a tafe le vai ma fufulu ma le faaeteete i le vai malulu.

Fuga le aniani i le suauu olive, faaopoopo le kapisi ma le pepa. Fuʻu faʻatasi, faʻamalosi, mo le 3-5 minute. Ia mautinoa e faaopoopo le sua o le lemoni pe a maeʻa (pe a fai o le a kukaina fualaʻau, pei ona latou fai mai, i laʻei ma o le a tofo lelei), lava le sua o le suamalie e tipi mai le afa o lemoni. Faaopoopo foi mea manogi ma fufulu araisa.

E manaia le faʻaopoopoina o se potu 'ai papaʻe i le uaina a le aiga (pe afai ei ai), ae sili atu le faigofie ona sasaʻa sina vai. O le a tatou kuka mo le 8-16 minute (faʻalagolago i le ituaiga araisa). E mafai ona e faaopoopoina le paʻu tumato poʻo tomato fou, lapisi lelei - o lenei vaega o le a faʻaleleia ai le tofo o le ipu ma faʻamalosia le maualuga o le elemene o le siosiomaga, lea e puipuia ai le tele o le kuka o kāpeti, pepa ma aniani. Faʻaiʻu le taimi o le lahanorizo ​​i le vevela vevela, faʻapipiʻi greens tapa ma le kalaka.

E mafai ona faʻalatalata atu i le sauniuniga o le lakhanorizo ​​e sili atu ona faigofie ma faʻamalosi - o le toga o le sipisi e faʻapipiʻi le araisa i fualaau faisua.

Afai e te manaʻo i se fesuiaiga ma aano o manu - fusi le sipisi ma faʻaopopo le 300-400 g kalama o aano o manu. Fuga faatasi uma seia oʻo ina suia le lanu ma faaopoopo mea uma o totoe. Aua le galo e uiga i le sua o le tipolo.