O le talafaasolopito o lenei mea manaia suamalie ua lauiloa, pe afai e le o mea uma, ona toatele lea. O le lauiloa iloga lauiloa na oo mai i le malamalama ona o le galo o tuafafine Farani e toalua, oe na manumalo i le kalama apple i luga o le ogaumu. E leʻi sili atu mea na maua e tamaitai Farani e maua ai le lelei nai lo le ufiufi o le papa o meaʻai o le paluga ma le tao. O le mea e fai ai le pai malolo fiafia ma lona tofo e le masani ai.
Ia, o le feteʻenaʻi ma i latou e faigata, aua o le apu apu ua i ai se mea e le masani ai ma e le o se mea e le masani ai, foliga matagofie.
Tartan ma apu - fua
E ui i le mea moni o le uluai kopi o lenei ipu e masani lava ona kuka i luga o se paluga pasi, o le a tatou taofi le fua masani o le paluga paluga, lea o le a laveaiina ai oe mai le leai o se mea ma le taatia ma le gaogao o le taimi tele.
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 300 g;
- pata - 150 g;
- vai malulu - 1/3;
- masima masima.
Mo le faʻatumu:
- suka - 5 tbsp. sipuni;
- apu (malosi, lanumeamata) - 2 fasi vaega;
- leona tipolo - 1 sipuni;
- vai - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Tatou amata sauniuni le apu mai le paluga. O le mea muamua lava e fai, o le tataina o le falaoamata ma le masima. O le kulimi tipi ua tipi i totonu o pusa ma toe lafoina i le pusaaisa. O le faʻafitauli autu o lenei suʻega o le tausiga o se malulu faifaipea: o le suauu e le mafai ona amata faʻafefete, o le mea lea o mea uma o le a faʻatafunaina, o lea ia mataʻituina lona vevela ma teu i le tulaga sili ona maualalo.
O isi maso pata ua lafoina i totonu o le falaoamata ma matou lafoina i lalo ina ia ufitia. A maeʻa lena, amata ona vavae ese le suauʻu i totonu o le falaoamata, faʻafeʻeteʻe lima mai lea taimi i lea taimi ma pipii atu i fasi pepa. Lili ese le paluga seʻia oʻo ina liua i se paluga eleʻele, ona faʻaeteete lea, i luga o se sipuni sipuni matou te sasaaina ai le vai oisa, ia faʻamamaina le paluga e sui ai se polo, afifi le polo ma tuu i le pusaaisa mo le itula.
A o palu le paluga, ona fai lea o le kalama: tuu le sukari ma ni nai sipuni tele o le vai i luga o le ogaumu, fafagu le karamalama seia maeʻa atoa ma amata ona kuka, aua nei toe tago i ai ma na o le puleaina o le maualuga o ona foliga faanoanoa: o le sili atu ona leaga o le caramel, o le sili atu ona oona na te tofoina.
I le isi itu, i totonu o se tasi ituaiga, sasaa se apa o le karmeli, faataatia papatusi lanu meamata mai apu, mai i luga o le ufiufi o le ipu ma se paluga paluga o le paleni talafeagai, e le sola ese. O mea uma na totoe o le taoina lea o se keke tipi i apu i le 190 tikeri 30-35 minute.
Faʻasalalau faʻaupu Farani ole talo e aunoa ma ni teuteuga le talafeagai, aua o ia o le teuteuga o soʻo se laulau, e pei foi o le lauiloa Madeleine ma le keke pasta .