Kefe Green ua amata ona sili atu ona lauiloa. Ma e le o se mea e ofo ai. Muamua, e lauiloa tele mo lona aoga mo le faʻaitiitia o le mamafa. Kofe kaini e faʻaitiitia ai le manava, e puipuia ai le faʻafefe o gaʻo i totonu o le manava, faʻasolosolo le faiga o gasegase. Lona lua, o le kofe lanumeamata e aofia ai le tele o antioxidants, lea e faʻaleleia ai le toe faʻafouina o le tino atoa, faʻapena atili le paʻu, o le lauulu ma fao e malosi. Ma, lona tolu, kofe kalama e faʻaleleia ai le mafaufau, faʻapupulaina o tatou mafaufau ma faʻamalosia, oi latou e masani ona inu le kofe lanumeamata, taofi le faitio e uiga i le le mafaufau ma le faʻagaloina.
O le mea lea, a maeʻa sea lisi o mea aoga, o le a ese pe a le amata ona aafia tagata i le kofe lanumeamata. Ae o le tasi "ae" - o le le mafai ona saunia lelei e mafai ona taʻitaʻia ai muamua le faʻamaoniga muamua o le kofe lanumeamata. O le mafuaaga lena e taua tele ai le iloa le auala e fai ai le kofe lanumeamata.
Faʻasagaga
Kefe lanu e tutusa lava le kofe fagu, ae le faʻafefe. Pe o le ae faʻailoina pe leai, ia faalagolago i au sini. Afai o le ae inuina le kofe lanumeamata mo le mamafa o le mamafa, ona e le manaʻomia lea e taofi kafe. Afai e te manaʻo e faʻapipiʻi le pisinisi ma le fiafia ma fiafia i le kofe manogi ma i le taimi e tasi, ina ia maua se aoga faapitoa, e mafai ona e kukaina ma le malosi le fatu.
O falaoamata e falai i totonu o se fagu, e pei o pipi ma fatu, seia e fiafia i le paolo. I le auala, o Pasila oe iloa le auala e gaosia ai le kofe lanu meamata e pei lava o lena, ma e seasea ona faatauina mai ni fatu falai. O le puʻeina o lena kofe kuka ua tumau pea lona aoga ma le manogi i le aofaʻi maualuga pe'ā maeʻa ona uma le kuka.
Sauniuniga
Muamua, o le a tatou iloa pe faʻapefea ona gaosia se kofe lanumeamata. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona i ai se mea e teu ai le kofe, e sili ai se mea e teu ai le kofe eletise. O le tikeri e faʻalagolago i le ituaiga kofe ma le auala e saunia ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, mo faʻamalosi-faʻasalalau ma le kofe eleele, ae mo Turks e te manaʻomia le mea pito itiiti, kofe "pefu". Lelei laʻititi e talafeagai mo se masini tapuni kesi.
O le Turk e mafai ona e faia kofe i le itu i sasaʻe, faʻataʻitaʻiga mea manogi: cardamom, cinnamon , saffron, faʻaoʻo, pulou ma nutmeg. Tau lava e te le faʻaaogaina!
O le mea lea, pe faʻapefea ona vaeluaina le kofe kalama i se Turk - muamua faʻamafanafana le Turk 1 minute i luga o le afi. Faʻafetai i lenei mea, e tumau pea se manogi e le mafaamatalaina. Ona sasaa lea i totonu malulu (!) Suavai ma moe moe - 2 tsp. i luga o le tasi vaega. Tatou te faʻagasolo malie le afi ma matamata pe a aliali mai se paʻu manifinifi ile luga. A e vaʻavaʻai i se mea e pala, e manaʻomia pea ona faʻaitiitia le afi seʻia oʻo ina faʻaalia mai i luga o le pito. O le aveeseina o le pipi, e tatau ai, pe a amata ona oso aʻe le kofe i fulufiti, ma tumau ai pea le meaʻai ile luga.
I le faʻasalalauga saʻo, e tatau ona e faʻamalosi i le kofe. Faatumu le kofe eleele e lata ane i vai inu ma latalata, tuu e tu. Tue le pito i luga i luga o le tootoo, mai le pito i luga maualalo ifo le faamama ma e aunoa ma le siiina o le tootoo tatou te sasaa atu le kofe i luga o ipu.
E mafai foi ona e faia kofe i totonu o se masini kesi o le ituaiga geyser. Faatumu le tane i lalo i le vai malulu, ufiufi i se faamama uamea, sasaa le kofe, faataavale le masini kesi mai luga. Matou te faia se afi vaivai, ma a oʻo mai le vai, o le a amata ona tafe le kofe i le pito i luga o le masini kesi kesi.
I le taumafai ma le fiafia i le kofe kalama, o le ae le toe foi atu i fatu ua maeʻa lanuina mo soo se mea i le lalolagi. O le saunia o le kalama lanu meamata i le fale o se mea masani, ma afai e avea oe ma fuga sana, o le a tumu lou umukuka i mea sili manogi lelei o le lalolagi - keke pipi falai. Aoao e aveese le mamafa i le lelei ma le fiafia. I lenei mea, e mautinoa, o le a fesoasoani i le kalama lanu meamata.