O Couscous o se lauiloa lauiloa ma le lauiloa o tagata o Sahara ma Aferika i Matu. E masani ona faʻaaogaina i le kuka: i salakeke, mea tao, mea vevela ma meaʻai. Sei o tatou aʻoaʻoina ni meaʻai mo le kukaina muamua o meaai mama ma le lelei.
Laʻau faʻasusu i aubergini
Meaʻai:
- aano o manu - 130 ml;
- eggplant - 1 fasi pepa;
- tausoga - 100 g;
- tamato - 2 pcs.
- garlic - 2 cloves;
- moa fualaʻau - 50 ml.
Mo le faʻamauina:
- cilantro - ia tofo;
- masima, pepa - ia tofo;
- vineta uaina - 1 tbsp. sipuni;
- walnuts - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Mafaufau i se filifiliga faigofie, pe faapefea ona kuka se meaʻai o tausoga. Muamua matou te ave le tausoga , faʻatumu i le vevela vevela vevela, ufiufi ma se tapuni ma alu mo le tusa ma le 15 minute. Ona faʻafefiloi ma le faʻaeteete i se vavae. E fufuluina le laau, tipi i ni vaega laiti, masima e tofo ma alu e tuua uma le oona. E le gata i lea, o loʻo fufuluina, faʻapipiʻi ma pipiʻi i luga o le suauʻu manogi. I le taimi nei, e aunoa ma le faamaumauina o le taimi, o loʻo matou sauniuni le suʻeina: matou te tipi le cilantro, faʻapipiʻi i totonu o le 'olo ololala, tuʻu le masima, pepa ma liligi se vailaau mūmū o le uaina uaina. Tatou te faʻafefiloi uma mea uma, faʻafefiloi falai ma faʻamaʻaʻa. Faʻalautele faʻasalaga faʻafefiloi ma le pata ma le tausoga i le faʻatumu maeʻa. Salamu ma le faʻaeteete faʻafefiloi, faʻaopopo i le lapisi tele, tomato fou ma gutu.
Laʻau kuka ma fualaau faisua
Meaʻai:
- pulufela - 150 g;
- puaa - 300 g;
- pulu - 1 vaega;
- tausoga - 0,5 mea;
- tamato - 3 pcs.
- suamati toto - 200 ml;
- siʻosiʻomaga gaosi - 1 sipuni;
- masima - ia tofo;
- pasili greens - i le taimi o le a.
Sauniuniga
Pipi le 'oti i ni fasi vaega ma fuga i le suāuʻu fualaʻau. O le aniani ua lūlūina e ala i vavaega. Na ufiufi Tomato i le vai inu, vele ma tipi i ni vaega. I aano felafolafoaʻi tatou te salalau le aniani, ma pe a mavae ni nai minute le tamato. Matou te sasaa le masima ma le uumi i luga o le tofo. Soʻo se mea fefiloi ma le kuka mo le 30 minute ma tapuni le tapuni ile vevela vevela. Tatou vaevaeina le kalelelele i ni mea laiti laiti ma faaopoopo i aano o manu. Toe faʻafoʻi mea uma ma sauni le ipu mo sina taimi. Ma le isi, ave sau tausoga susu, sasaa mo le 10 minute i le vai vevela, ona sui lea i fualaau faisua. Faatumu uma le sua o le tomato ina ia mafai ai e le vai ona ufiufi mea uma. Faʻaopopo le laisa pasili, faʻafefiloi malie le ipu ma tape le afi. Tuu minute mo le 10 i lalo o le tapuni, ona faataatitia lea i luga o papatusi ma auauna atu i le laulau.