O lenei fesuiaiga matagofie o se taumafataga (po o se taumafataga o le afiafi) lelei o le a le gata ina latalata atu i alii. O le ipu i soo se fesuiaiga e tatau ona aofia ai mea aoga sili ona aoga. O le auala o le vevelaina o togafitiga o oloa - faʻamaʻi - e mafai foi ona manatu lelei o le soifua mālōlōina, a itiiti ifo, faʻamalolo. O le mea moni, e tatau ona e taumafai e filifili ni oloa faʻafou fou ma lelei.
Tausaga o le taumafanafana-autumn
Meaʻai:
- moa moa e aunoa ma le paʻu - e tusa ma le 300 g;
- riki - 1-2 pcs.
- egg size medium size - 1 pc.;
- pepa suamalie - 2 pcs.
- sosolo zucchini - 1 pc. (laitiiti);
- broccoli (po o lanu) - e tusa ma le 200 g;
- garlic - 2-4 cloves;
- mea manogi suamalie i lou fiafia.
- fatu fou (basil, rosemary, pasili, coriander);
- pepa lanu mumu;
- suauu olive;
- non-sulfphated white wine - 60 ml.
Sauniuniga
O le a vavaeina ia laau i totonu o pusa ma tuu i totonu o se koneteina vai vai malulu mo le 5-8 minute, ona lafoai lea i totonu o se colander (e tatau ona alu le mea oona, ae le o mea uma, i ni vaega laiti e sili ona aoga, aemaise lava mo alii). O le Zucchini e tipiina foi i totonu o pusa, pepa suamalie - pupuu pupuu, ma aniani - le kuata o mama. Broccoli o le a tatou faʻasese i luga o se tulaga. Laʻau tila tipi i ni vaega laiti.
I luga ole vevela vevela, ia teu le sisi i le suauʻu olive i totonu o se faʻavalava seia oʻo i le malamalama manino. Faaopopo fasi fasi aano o manu ma faasolo atu i aniani seia oʻo ina suia le lanu, ma faʻaosoosoina le vaʻa. Faaitiitia le vevela ma faapipii i lalo o le tapuni mo le 20 minute, pe afai e manaʻomia le faaopoopo o le uaina ma / poʻo le vai ma faʻaosoosoina taimi.
A maeʻa le taimi atofaina, matou te tuʻuina i totonu o kukama cubes o le isalaʻelu ma le zucchini. Taimi i mea manogi manogi. Uu mo le 10-15 minute, ona faaopoopo lea o le broccoli ma le pepa suamalie. Kuki faatasi uma mo le isi 10-15 minute ma tuu minute mo le 15 i lalo o le tapuni. Auauna atu i le galati gaosi, fasi pepa mumu vela ma fufuluina i laau afaina. O le ipu e mafai ona pei o se meaʻai fualaʻau ma le zuciniini poʻo se soupuni mafiafia. I soo se tulaga lava, e suia atoa ai le muamua ma le lona lua.
O lenei ipu e tatau ona tuʻuina atu i ai faʻamalama malamalama mama vai mama (sili atu ona le faʻatauina).
O le tautotogo-tautotogo e eseese
Meaʻai:
- laʻau o le lapiti poʻo le tamai mamoe e leai ni ponaivi - e tusa ma le 300-400 g;
- riki - 1-2 pcs.
- paʻu papaʻe e leʻi faʻasusuina (sherry or madera) - 60 ml;
- manoa manoa - 200 g (e mafai ona e faʻaaogaina);
- Laʻu aano oona - 200 g;
- pateta e le tele - 2-3 pcs. (filifiliga);
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - 2-4 cloves;
- mea vevela vevela;
- mea manogi suamalie e tofo ai;
- fualaau aina fou (poo laau mamago);
- suauu olive;
- masima.
Sauniuniga
Mai fatu pi taitasi matou te tipi le moto ma tipi le pulu i ni vaega se 3. Meaʻai e tipiina i ni fasi vaega, aniani - kuata mama. I totonu o se fagu i totonu o le suauu olive, ia tatou teuina ia aniani i luga o le vevela vevela seia oʻo ina manino le malamalama. Faʻaopopo le aano o manu ma mumu faʻamalosi, faʻamalosi, seia oʻo ina suia le lanu. Faaitiitia le vevela ma le uu e ala i le ufiufi ma se tapuni mo le 30-40 minute, pe afai e tatau ona faaopoopo le uaina i le vai ma faʻaosooso ai. O aano o manu o le a susunuina i le uaina manogi ma o le a sili ona maaleale ma lelei, o le a faʻavave le ava malosi.
I le tau malulu e sili atu ona lelei le tautua i le laulau mumu vine po o vailaau e le o faʻamalosiina faapitoa.
E tatau ona malamalama o le fua e le faʻamaoni, e mafai ona e fesuisuiaʻi e ala i le faaopoopo o olives, capers, tomatoes ma asparagus.