E tele naua mea matagofie e maua mai i pesereleles. E faʻapefea ona saunia le caviar mai pese pese mo le taumalulu, aʻoaʻo mai lenei tusiga.
Mushroom roe ma pese pese mo le taumalulu
Meaʻai:
- boiled chanterelle - 1 kg;
- aniani - 150 g;
- cloves - 2 pcs.
- pepa lanu mumu - ½ tsp;
- kāloti - 230 g;
- vineta - 10 ml;
- bay laulaau;
- garlic - 4 cloves;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 80 ml.
Sauniuniga
Fufulu oʻu pulou i totonu o le vai faʻafefe, faʻaopopo i lau laurel, cloves, pi ma le kuka mo le 20 minute. Ona sasaa atu lea o pulou i totonu o le paluga faʻatasi ma le faʻaopoopoga o le suka. Matou te suia nei mea uma i se vaega tutusa. Tipi le kesi ma lafo i le puʻu. Tipi le kāloti ma aniani ma tuu atu ia latou pasi i le suauu. Tuu fuālaʻau i le mashroom mass, faʻafefiloi ma tuʻu i luga o le ogaumu. 50 minute togi le caviar i lalo o le tapuni, ona aveese lea ma kuka se isi 10 minute e aveese ai le maualuga o le susu. Vavalalata le vaitau caviar faatasi ai ma le pepa ma le vineta. Matou te tufatufaina ni fuamoa ua saunia mo folasia ma fufulu ma pusa. Taofi i le malulu.
Caviar mai chanterelles ma zucchini mo le taumalulu
Meaʻai:
- zucchini - 700 g;
- pese pese fou - 2 kilokalama;
- keleni - 8 vetela;
- vineta 9% - 40 ml;
- tamato tomati - 100 g;
- pepa lanu mumu - 1 sipuni;
- aniani - 200 g;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 300 ml;
- sand sugar - 30 g;
- faga laʻau, meaʻai;
- masima.
Sauniuniga
Ua faʻamamaina pulo ma kuka mo le 20 minute faʻatasi ma laʻau laura ma pine. Tatou te tuua 2 ipu o le susu, o le a tatou manaomia sina taimi mulimuli ane. O musika o aʻu. I le afa o le suauʻu fuālaʻau, na veleina le aniani tipi. Faʻaopopo kāloti kuka ma fulu. O lenei tuu le kulimi o le kulati, mea manogi ma kuka mo le isi 4 minute. Ona fuga lea o le squash gau. Musugi, zucchini ma falai i se mea e gaosia ai, faʻafefete, faʻaopoopo le faaopoopoina o le suāuʻu toe totoe ma le faʻafefe o musipolo. Ona matou tuu lea o le suka, masima ma le galala kuka. I le vevela vevela, faʻafefete, faʻaosooso e aloese mai le mu, tusa o le afa itula. I le faaiuga, faʻatumu i le vinika ma faʻasoa vave tufuga ua faʻamamaina. Cork, afifi ma tuu le malulu.
Caviar mai chanterelles ma tamato mo le taumalulu
Meaʻai:
- pese pese fou - 1 kg;
- masima - 25 g
- lau laulaʻa;
- aniani - 250 g;
- pepa ma pi;
- tamato - 240 g;
- kāloti - 270 g.
Sauniuniga
O anufe fou musika ua maeʻa fufulu, fufulu ma kuka mo le 5 minute. Ona faʻafefe lea o le vai. Faʻamato, pi. Tipi ia aniani ma carotiti ma tuu i latou e pasi mo le 10 minute. Kelu ia pulou i ni fasi vaega pe fusi i luga o se mea e teu ai manu. Faʻafefe, pepa ma tuʻu i totonu o se fagu. Matou te tapeina le kuata o le itula. Ona faaopoopo lea o tamato ma tuu i lalo mo le afa itula ile vevela vevela. Matou te tufatufa fuamoa o mushroom mai pese pese i luga o fagu vali teuteu ma viliina i luga o fagu uamea.
Caviar mai namerelles mushrooms mo le taumalulu
Meaʻai:
- pese pese fou - 300 g;
- se paluga o pepa - ½ tsp;
- aniani - 270 g;
- marjoram - 1 sipuni;
- kāloti - 250 g;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O pese pese na saunia lelei, faaputu i totonu o se ipu tele ma sasaa vai. Matou te tuʻuina i luga o le ogaumu ma tuʻu ai i luga ole vevela vevela. Matou te kuka mo le pe tusa o le 40 minute, ma ave ese le fofo e mafua ai. Faʻasusu ia aniani tafatafa ma afa afa. Ua faʻamamāina kāpeti ma nutimomoia. Matou te auina atu aniani ma kāloti i se pusa falai vevela, faaopoopo le suauu. Passeruem i le mimita. Matou te faʻafefiloi aniani i anufe ma kapiti, tuʻu mea manogi talafeagai. O nei mea uma ua faʻamamāina i se mea faʻapalapala. O le mea na maua ai le masini e mafua ai le afa itula i luga o se afi mumū, faʻaosoosoina pea ina ia le mu. Ma pe a uma lena, ua uma ona tatou taatia se mea manaia o le pese peselelles mo le taumalulu i luga o fagu ma pulu. Manuia ma matagofie mea faigaluega uma!