I le taimi nei i supermarkets o le tele o saisi, o meaʻai aano o manu, e mafai ei tatou taʻitoʻatasi ona filifili se meaʻai mo lou tofo. Ae e faigofie ona e kukaina se tasi oi latou lava - pork balyk, o le fua o le a matou ofoina atu i lalo. O meaai malie ma suamalie o le a faʻamalieina ai le aiga e le gata mo le 'aiga o le afiafi, e matagofie lava le tautua o le puaa pork o se slicing on the table feast.
E faʻafefea ona kuka se paluga mai puaa?
Muamua, e tatau ona e filifilia aano o manu. O le mea sili mo se talosalo o se uaua puaa, o lenei vaega e sili atu le manogi, o le mea lea, ma o le a gaosia le aano o le aisa. Matou te taʻalo a matou meaʻai i mea manogi, ae aua neʻi faʻamalosi, ia tumau pea lona tofo, ma matou lafoina i le ogaumu mo ni nai itula. Afai e te leʻi faʻauluina muamua le puaa, mo le 10-12 itula, tuʻu le itiiti ifo i le itula pe lua, ona faasolosolo ai lea o le paluga, manogi ma vaivai.
Balyk puaa i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- puaa - 1,5 kg;
- masima, pepa - ia tofo;
- kelu -4 fomai;
- totoa - 1 sipuni;
- nutmeg - 1 sipuni.
Sauniuniga
Matou te fufuluina le aano o manu ma le masima, le pepa, le totino ma le nutmig ma tuu ai mo le po e teu i totonu o le pusaaisa. Ona matou fesuiaʻi lea o le palu puaa i totonu o le lima mo le tao ma taofi lelei. Matou te taoina aano o manu i totonu o le ogaumu i le vevela pe a ma le 170 tikeri i le itula ma le afa. 10 minute ao lei oʻo i le faaiuga o sauniuniga o le talo, ia tipi le pusa ma seleulu, tatala ma togi le kālani i totonu o aano o manu. Afai e te fiafia i le galala ma le manogi, e mafai ona e sisiina se fasi kalakeke. Aʻo sauniuni, tuʻu i luga mo le 10-15 minute i totonu o le ogaumu ma tuʻu lemu i lalo. Ua matou vavaeina ua maeʻa ma faʻamafanafana ma tautua o se mea malulu.
Pork balyk - fua
I lenei fua, matou te fautua atu e te suʻaina le puaa i le mayonnaise - o le a avea le aano o se mea e matua vaivai ma malie.
Meaʻai:
- puaa - 1 kg;
- masima, pepa - ia tofo;
- garlic -3 cloves;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- mayonnaise - ia tofo;
- povi - 1 fasi pepa.
Sauniuniga
Matou te faia punctures i le puaa ma se naifi, matou te faʻapipiʻi i totonu o latou tipi tilo, kesi ma fasi keke. Matou te tago i itu uma i le masima, pepa, faʻasalaga ma le mayonnaise ma tuʻu i totonu o le pusaaisa e tatau ai. Ona matou fesuiaʻi lea o aano o manufasi i totonu o se lima, ma tao mai se palu mai le puaa i totonu o le oven mo le tusa o le 1.5 itula i le vevela i le 180 tikeri.
Afai e te filifili e fai se paluga mai se brisket - ave lou taimi. E mafai ona matou ofoina atu ia te oe e kuka le ulaula po o le kuka-pusa fagu .