E le gata o le tofo, ae o le tuufaatasiga foi o pasi miso. Faʻalagolago i le ituaiga, e mafai ona saunia se paʻu mai soya, na o latou paluga faʻatoʻaga poʻo fatu o naʻo (araisa, karite). E faavae i luga o le tuufaatasiga ma tekinolosi, o le gaosi oloa e mafai ona maua ai se oloa o le eseesega tutusa, lanu ma, ioe, tofo. Taumafai e faʻataʻitaʻi i lenei pasese tulaga ese i le fale.
Miso faapipii - fua
Saunia le pasene miso i le fale e le faigofie, o se taimi e faʻaalu ai le taimi e tele taimi (pasta e tatau ona vavalo ile 5 tausaga!). Ae, o le tasi auala pe o le isi, afai e te le maua le avanoa e faʻatau ai se pusa ua saunia poʻo ua e manaʻo e faʻataʻitaʻi, ona taumafai lea o le fua o loʻo faʻamatalaina i lalo.
O le tuufaatasiga o mea e gaosia e matua leai lava se aoga, ma afai e leai ni faafitauli i le faatauina mai o soya, atonu e iai ni faafitauli i le suʻeina o se sigisi koji faapitoa, faʻafetai i nei fatu.
Meaʻai:
- soya pi - 3 ¾ mea;
- musulo koji (karite) - 2 ½ st.;
- masima - 1 tbsp.
Sauniuniga
Ae e te leʻi saunia pasi i le fale, sasaa le pi i le vai malulu ma tuʻu ai e fula i le po atoa. Fufulu le fatu soy fufula seia oo ina vaivai, ma tuu pe tusa ma le 2 ipu vai pe a uma ona kuka. Laʻau vevela i le vevela vevela ma mash i puree. O le mafuaʻaga o pateta pateta ma le vai o totoe, mushroom ma masima. A uma le faʻafefiloi ma le faʻafefiloi, tuu le paʻu i se mea mama ma mama mama o le palasitika, ia fufuluina muamua i le sipuniti masima. Filifili ni ipu e faʻavae i luga o le mea moni e le tatau ona nofofua - o le pasta e tatau ona faʻatumu uma avanoa avanoa. Ufiufi le paʻu i se ata tifaga, ma faʻapipiʻi faʻamalosi i luga o le eleele e faʻaitiitia ai le fesoʻotaʻiga i le ea. Ufiufi luga le masima, ufiufi mea uma ma se tapuni, ma tuu le afa-kilokone mamafa i luga. Tuu le pasta e feʻaveaʻi i le vevela o le potu. Afai e amata le sauniuniga i le taimi mafanafana, ona tuʻu loa lea o le pasene mo le ono masina, ma afai o le malulu, ona 10 masina lea.
I le taimi o le faʻamalosi, aua le taumafai e tatala le koneteina ma faapipii pine. O le sauniuni e tatau ona siakiina e le sili atu nai lo isi masina uma, a faʻapea o le lelei o le paʻu e faʻaitiitia mai lea taimi i lea taimi e faʻafesoʻotaʻi ai le ea.
E le gata i lea, ao faagasolo le faasologa o le matua, o le pito i luga o le paʻu o le a ufitia i se vai. Afai e le tupu lenei mea, ona faʻateleina lea o le avega.
Soup ma le soy paste miso
I le auala e fai ai le miso pasi, na mafai ai ona ma iloa le mea maualuga, o lea ia tatou talanoa auiliili pe faʻapefea ona faʻaaogaina i le faiga. O se tasi o mea sili ona lauiloa mai le pusa pasi o le miso soup. O le a tatou gauai atu i ana sauniuniga i lalo.
Meaʻai:
- miso pasi - 3 tbsp. sipuni;
- sisi sifo - 1 poloka;
- aniani lanu meamata - 2-3 fulufulu;
- moa talo - 2-3 pcs.
- uili oona - 65 g;
- Soa saito - 140 g.
Sauniuniga
Afai e faʻaaoga maso masimasi, ona e muamua loa lea. Soak le paluga pateta ma vave ona kuka, ona sasaa lea o mea o loʻo i totonu o ipu ma se lita o vai, tuu ni nai papatusi o algae ma faatalitali seia amata le paila. A maeʻa, faʻaitiitia le vevela, faʻaopopo mea totino ma kuka seia maeʻa. Ave sina o le susuga, faʻafefete miso i totonu ma sasaa i totonu o le apa. Faaopopo i tofu ma auauna atu i le sua, fufuluina i aniani aniani.